2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قوي الخل البلسمي له قيمة غذائية عالية ، ويحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وهو منتج طبيعي. في الواقع ، إنه سائل سميك وداكن ولطيف قليلاً وله طعم غني للغاية. يثري الطعام جيدًا وهو أحد مضادات الأكسدة القوية لجسم الإنسان.
واسمه معروف منذ القدم ، فقد استخدم في أمراض مختلفة. إنه مصنوع من نوع معين من العنب في إيطاليا ، وقوامه أشبه بشراب.
ثم يتم تخزينها في براميل حيث يحدث التخمر وتنضج. إنه رائع لتذوق الحلويات والأطباق الحارة والسلطات ، وكلما كان الخل أقدم ، كلما كان أغلى.
هناك الكثير فوائد الخل البلسمي التي سنقوم بإدراجها الآن:
- يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- من أمراض القلب والأوعية الدموية
- يزيد من دفاعات الجسم المناعية.
- يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية.
- يعمل كمضاد للسرطان.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
يعتبر الخل البلسمي منخفض السعرات الحرارية وخالي من الدهون حليفًا جيدًا في مكافحة زيادة الوزن ، بما في ذلك النظم الغذائية. الخل البلسمي مفيد أيضًا للأطفال. له تأثير مضاد للميكروبات ومطهر ومضاد للحساسية.
فوائد الخل البلسمي بلا منازع
عند الطهي بالخل البلسمي ، من المهم ملاحظة بعض الأشياء المهمة:
- عند تعرضه للمعالجة الحرارية يصبح أكثر حلاوة على عكس حموضته ؛
- غير مناسب للتخليل ، ولكنه مثالي للسلطات ؛
- إذا أضفنا القليل الخل البلسمي على الفواكه مع السكر ، ستكون أكثر حلاوة.
موصى به:
لماذا نريد الوجبات السريعة بعد ليلة بلا نوم؟
يمكن أن يحدث الحرمان من النوم لأي شخص من وقت لآخر. إنه لا يؤثر فقط على مزاجك وتركيزك ، بل يؤثر أيضًا على وزنك. كما أوضح العلم ، فإن هذا له علاقة بإنتاج هرمون الجريلين ، وهو الهرمون الذي يتحكم في الشعور بالجوع ، ولكنه يجعلك أيضًا أكثر عرضة للإصابة به.
الخل البلسمي
الخل البلسمي / أسيتو بلسميكو / من أغلى وأغلى المنتجات في العالم. مصدرها مودينا في شمال إيطاليا. الخل الأصلي مصنوع هناك ، وليس في أي مكان آخر في العالم. بلسميكو ، كما يسميه الكثير من الناس ، هو متعة طهي يعرف بها الإيطاليون جيدًا كيف يدللون براعم التذوق لديهم ومن ناحية أخرى لنشر روائع الطهي الخاصة بهم في جميع أنحاء العالم.
أسباب استخدام الخل البلسمي
الخل البلسمي هو عنصر شائع في تتبيلات السلطة والمخللات المشوية والعديد من صلصات اللحوم والمعكرونة. طعمه قوي وغالبًا ما يوصف بأنه لاذع وغني. تشير بعض الأبحاث إلى ذلك الخل البلسمي له العديد من الفوائد الصحية والتي تتراوح من تحسين البشرة إلى خفض نسبة الكوليسترول التي تساعد في إنقاص الوزن.
المزيد عن الخل البلسمي
يستخدم الخل البلسمي على نطاق واسع في إيطاليا ويمكن حتى تسميته منتجًا إيطاليًا تقليديًا ، حيث تم استخدامه هناك منذ العصور الوسطى. لقد أصبح أكثر شيوعًا في بلدنا في السنوات الأخيرة ، ولكن ما هو الأنسب له ، وكم يتم استخدامه وكيف يختلف عن أنواع الخل الأخرى؟ دعونا الآن نفكر في الإجابة على هذه الأسئلة.
لنصنع الخل البلسمي في المنزل
يستخدم العديد من الطهاة المشهورين في الخارج الخل البلسمي الذي أعدوه بأنفسهم. يمكن للجميع تحضير خل بلسمي عالي الجودة لإضافة رائحة عطرية للأطباق والسلطات. الخل البلسمي مصنوع بسهولة من الكرز. المقادير: ملعقتان صغيرتان مليئة بالكرز ، 500 مل من خل النبيذ ، 1 ملعقة كبيرة سكر مكرمل ، 1 ليمونة ، نصف ملعقة صغيرة قرفة.
