2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الخل البلسمي هو عنصر شائع في تتبيلات السلطة والمخللات المشوية والعديد من صلصات اللحوم والمعكرونة. طعمه قوي وغالبًا ما يوصف بأنه لاذع وغني.
تشير بعض الأبحاث إلى ذلك الخل البلسمي له العديد من الفوائد الصحية والتي تتراوح من تحسين البشرة إلى خفض نسبة الكوليسترول التي تساعد في إنقاص الوزن.
دعونا نلقي نظرة على المحتملين الفوائد الصحية للخل البلسمي:
1. يحسن صحة الجلد
يحتوي الخل البلسمي على مركبات مضادة للميكروبات وحمض الخليك ومضادات الأكسدة - وهي مكونات يمكن أن تساعد في تحسين بشرة الشخص بمرور الوقت.
2. يخفض نسبة السكر في الدم
تشير الدراسات إلى أن مكون التضميد هذا يقدم عددًا من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تنظيم نسبة السكر في الدم. وجد تحليل لفحص تأثيرات الخل أن الخل البلسمي له تأثير مضاد لسكر الدم عند استهلاكه.
3. تعزيز الهضم الصحي
أحد المركبات النشطة الموجودة في الخل البلسمي هو حمض الأسيتيك. يحتوي هذا الحمض على سلالات من البروبيوتيك التي تساعد على الهضم. تعزز البروبيوتيك ، الموجود في حمض الأسيتيك ، صحة الأمعاء الجيدة والهضم مع الحفاظ على وظيفة المناعة بشكل عام.
4. يقلل من ارتفاع ضغط الدم
في دراسة أجريت على الفئران ، وجد أن يمكن أن يساعد الخل البلسمي لخفض ضغط الدم. تشير هذه الدراسة إلى أن إضافة الخل البلسمي بانتظام إلى الأطعمة قد يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم بمرور الوقت.
5. يخفف الإمساك
يمكن أن تساعدك إضافة بضع قطرات من الخل البلسمي إلى سلطتك اليومية على التعامل مع الإمساك وانتفاخ البطن. الخيار هو وضع القليل من الخل في الماء الساخن واستنشاق الأبخرة.
6. ينشط الدورة الدموية
الخل البلسمي مصنوع من العنب وهو غذاء جيد للقلب. كما أن لها تأثير جيد على الدورة الدموية.
انتباه! على الرغم من وجود فوائد عديدة للخل البلسمي لا ينبغي أن يؤخذ من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطراب في المعدة والتهاب الحلق والأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية. لذلك ، استشر أخصائي التغذية قبل إضافته إلى نظامك الغذائي.
موصى به:
فوائد الخل البلسمي بلا منازع
قوي الخل البلسمي له قيمة غذائية عالية ، ويحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وهو منتج طبيعي. في الواقع ، إنه سائل سميك وداكن ولطيف قليلاً وله طعم غني للغاية. يثري الطعام جيدًا وهو أحد مضادات الأكسدة القوية لجسم الإنسان. واسمه معروف منذ القدم ، فقد استخدم في أمراض مختلفة.
الخل البلسمي
الخل البلسمي / أسيتو بلسميكو / من أغلى وأغلى المنتجات في العالم. مصدرها مودينا في شمال إيطاليا. الخل الأصلي مصنوع هناك ، وليس في أي مكان آخر في العالم. بلسميكو ، كما يسميه الكثير من الناس ، هو متعة طهي يعرف بها الإيطاليون جيدًا كيف يدللون براعم التذوق لديهم ومن ناحية أخرى لنشر روائع الطهي الخاصة بهم في جميع أنحاء العالم.
أنواع الخل
الخل في بلادنا هو سائلنا الحامض المفضل لتذوق الحساء والسلطات ، وفي تحضير المخللات المختلفة. يكمن وراء الوجود المستمر وغير المزعج في القائمة تاريخ طويل ومجموعة كبيرة ومتنوعة من النكهات والألوان والروائح. يتم تحديد مظهر الخل من قبل النبيذ ، سلفه الفعلي.
المزيد عن الخل البلسمي
يستخدم الخل البلسمي على نطاق واسع في إيطاليا ويمكن حتى تسميته منتجًا إيطاليًا تقليديًا ، حيث تم استخدامه هناك منذ العصور الوسطى. لقد أصبح أكثر شيوعًا في بلدنا في السنوات الأخيرة ، ولكن ما هو الأنسب له ، وكم يتم استخدامه وكيف يختلف عن أنواع الخل الأخرى؟ دعونا الآن نفكر في الإجابة على هذه الأسئلة.
لنصنع الخل البلسمي في المنزل
يستخدم العديد من الطهاة المشهورين في الخارج الخل البلسمي الذي أعدوه بأنفسهم. يمكن للجميع تحضير خل بلسمي عالي الجودة لإضافة رائحة عطرية للأطباق والسلطات. الخل البلسمي مصنوع بسهولة من الكرز. المقادير: ملعقتان صغيرتان مليئة بالكرز ، 500 مل من خل النبيذ ، 1 ملعقة كبيرة سكر مكرمل ، 1 ليمونة ، نصف ملعقة صغيرة قرفة.
