2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمثل الجلد منتج البان. هذا منتج ألبان آيسلندي. إنه مشهور في جميع أنحاء العالم. هذا المنتج مشابه جدًا للزبادي المصفى ، لكنه ليس كذلك.
يمكن أن يكون طبيعياً بالفواكه أو المكسرات أو مع مواد التحلية الأخرى.
في 100 جرام المتزلج الواردة 60 سعرة حرارية 10 جرام بروتين ولا دهون.
إنه منتج مثالي للتغذية الغذائية. يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات الهامة والكالسيوم وفيتامين ب 12 وله خصائص بروبيوتيك. بعد تناوله سوف تكون ممتلئًا لفترة طويلة. للبشرة خاصية تقليل الجوع وزيادة الوقت بين الوجبات ، وهو أمر رائع إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.
يمكن استهلاك الجلد نظيفة ، لتحضر معها العصائر أو السلطات أو الخبز المحمص. في أغلب الأحيان ، يتم تحضير الحلويات الصحية والوجبات الخفيفة البروتينية والحلويات الخفيفة بالسكير.
لماذا من المفيد أكل سكير؟
يساعد الجلد للسيطرة على نسبة السكر في الدم. نظرًا لاحتوائه على المزيد من البروتين والكربوهيدرات ، فإن استهلاكه يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم. تشير الدراسات إلى أن تناول البروتين يبطئ امتصاص الكربوهيدرات. هذا يؤدي إلى السيطرة على نسبة السكر في الدم.
يتناقص الجلد خطر الإصابة بهشاشة العظام. يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم. كما تعلم ، يوجد ما يقرب من 99٪ من البوتاسيوم في جسم الإنسان في العظام والأسنان. إن تركيبة الكالسيوم والفوسفات تجعل عظامنا سميكة وقوية.
استهلاكه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. هذا بسبب البوتاسيوم والمغنيسيوم ، الموجودين في الجلد وهما مهمان للغاية لصحة القلب.
مع تقدمنا في العمر أو بسبب نقص البوتاسيوم ، تفقد عظامنا هذه الكثافة. هذا يزيد أيضًا من خطر الإصابة بهشاشة العظام. لهذا السبب تحتاج إلى الحصول على ما يكفي من البوتاسيوم. وفقًا للدراسات ، فإن استهلاك منتجات الألبان يساعد في الحفاظ على كثافة العظام.
المختلف أنواع التزلج في السوق يحتوي على مجموعة متنوعة من الثقافات البكتيرية الحية النشطة ، بما في ذلك L. acidophilus و B. lactis و L. delbrueckii subsp. البلغاري. أسماء البكتيريا المختلفة ليست مهمة ، لكن ما يمكن أن تفعله لصحتك يستحق اهتمامك. البكتيريا الموجودة في الجلد هي نوع من أنواع البروبيوتيك أو البكتيريا الجيدة. يساعد هذا النوع من البكتيريا في السيطرة على مستويات البكتيريا التي يحتمل أن تكون ضارة. يمكن أن يؤدي تناول المضادات الحيوية أو استخدام موانع الحمل كحبوب منع الحمل إلى طرد البكتيريا الموجودة في الجهاز التناسلي ، مما يجعلك أكثر عرضة للإصابة بعدوى المسالك البولية أو الفطريات المهبلية أو مشاكل أخرى. يقول دليل الأجهزة الخاص بصحة الأسرة في كلية الطب بجامعة هارفارد إن تناول الزبادي مع البكتيريا المفيدة على أساس منتظم يمكن أن يساعد في منع هذه العدوى.
يجب على النساء تناول ما لا يقل عن 1000 ملليغرام من الكالسيوم كل يوم. لحسن الحظ ، هناك العديد من مصادر الكالسيوم. يوجد المعدن بشكل أساسي في منتجات الألبان ويمكن الحصول عليه من خلال أطباق مثل سلطة الثلج ، وكريمة الجبن ، وكسرولة مع أربعة أنواع من الجبن ، والفلفل مع البيض والجبن وجميع أنواع أطباق الألبان. ولكن أيضًا من خلال التزلج.
سوف يوفر لك استهلاك الزبادي الأيسلندي نسبة مرضية من الكالسيوم اليومي. لقد سمعت أن نقص الكالسيوم يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر إصابة المرأة المسنة بهشاشة العظام ، ولكن قد لا تدرك أن كتلة عظامك تبدأ في الانخفاض بمجرد بلوغك سن الثلاثين ، وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند. بعد هذه النقطة ، تبدأ في فقدان كتلة عظام أكبر مما يستطيع جسمك تعويضه. لا يمكنك إيقاف هذه العملية الطبيعية ، ولكن يمكنك تقليل فقدان العظام باتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الجلد.
مرض القلب هو السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم ويمثل ما يقرب من 31 ٪ من جميع الوفيات.
لحسن الحظ ، تظهر البيانات أن منتجات الألبان مثل تزلج قد تترافق مع انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
هذا على الأرجح لأن منتجات الألبان تحتوي على معادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وكلها مهمة لصحة القلب.
وجدت دراسة يابانية عمرها 24 عامًا أنه مقابل كل 3.5 أوقية (100 جرام) من منتجات الألبان المستهلكة ، كان هناك انخفاض بنسبة 14٪ في وفيات أمراض القلب.
أظهرت دراسة أخرى أن منتجات الألبان يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم. ووجد أن ثلاث حصص من منتجات الألبان في اليوم تسببت في انخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي لدى الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم.
يحتاج بعض الناس إلى توخي الحذر عند استهلاك أداة التزلج
ج استهلاك سكيير يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز توخي الحذر. في نفوسهم ، يمكن أن يسبب هذا المنتج الإسهال والغازات والانتفاخ.
في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الكازين ومصل اللبن ، يمكن أن يسبب الجلد رد فعل تحسسي.
لأن الجلد مصنوع من الحليب ، إذا كنت تعاني من حساسية من الكازين أو مصل اللبن - وهما البروتينان الموجودان في الحليب ، يجب عليك تجنب التزحلق.
بالنسبة لهؤلاء الأفراد ، يمكن أن يسبب الجلد والمنتجات الأخرى التي تحتوي على الحليب رد فعل تحسسي مع أعراض تتراوح من الانتفاخ والإسهال إلى الحساسية المفرطة.
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فقد لا تشعر بالراحة في تناول الطعام.
اللاكتوز هو نوع من السكر يوجد في الحليب. يتم تكسيره بواسطة إنزيم يسمى اللاكتاز.
أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يفتقرون إلى هذا الإنزيم ، مما قد يؤدي إلى آلام في المعدة وآثار جانبية أخرى في الجهاز الهضمي بعد تناول المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز.
لحسن حظ هؤلاء الأفراد ، فإن عملية التقشير تزيل حوالي 90٪ من محتواه من اللاكتوز ، لذلك يمكن للكثير من الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تحمل كميات معتدلة من الجلد.
ومع ذلك ، فمن الأفضل تجربة كمية صغيرة أولاً للتأكد من أنك لا تعاني من أي أعراض سلبية.
على الرغم من أن لعبة التزلج على الجليد تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم ، إلا أنها لا تزال غير شائعة في بلغاريا. ولكن إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى المشروب الأيسلندي ، فيمكنك الاستفادة من منتج ألبان آخر مشابه. إنه الكفير بخصائص مماثلة. الكفير له تأثير منشط ، ويحفز جهاز المناعة والقوة الجنسية. كما أنه يساعد على إنقاص الوزن وتقوية العظام. كما تحظى حمية الكفير بشعبية كبيرة.
الطبخ مع سكيير
الجلد مشروب مفيد للغاية وخفيف ويمكن استخدامه في الطهي مثل الزبادي والكفير. إنه موجود في الوصفات الآيسلندية وكذلك في وصفات النظام الغذائي. فيما يلي بعض الأفكار حول المكان الذي يمكنك فيه تضمين التزلج.
وصفة المعكرونة
قد يبدو الزبادي والمعكرونة كمزيج غريب ، في الواقع يمكن استخدام سكير لتحل محل صلصة المايونيز العالمية. أضف القليل من الثوم إلى الزلاجات وستحصل على تتبيلة رائعة للمعكرونة المطبوخة حديثًا.
الفطائر
في المرة القادمة التي تصنع فيها الفطائر باللبن ، فقط استبدلها بالسكر. ستكون النتيجة فطائر لذيذة ورقيقة جدًا.
سلطة الدجاج
لما لا؟ قطع بعض الدجاج المسلوق أو المشوي. يُضاف الخس المفروم والقليل من السكاير. يقلب. سلطة الدجاج الخاصة بك جاهزة للأكل في لحظة.
دقيق الشوفان
تريد إضافة المزيد من البروتين إلى دقيق الشوفان المفضل لديك على الإفطار. مستعد! فقط نقع دقيق الشوفان في سكاير طوال الليل. يمكن أيضًا استخدام الجلد في جميع الحلويات التي تضيف فيها الزبادي اليوناني.
فطائر محلية الصنع
أنت تريد فطائر مافن لذيذة ورائعة وذات رائحة مفيدة بنفس القدر. وهنا يمكنك استخدام skir أو kefir. استبدل الحليب وحركه في خليط الكعك. وعندما تخبزهم ، تأكلهم دون ندم.
هزة
ضعي في إبريق اهتزاز كوبًا واحدًا من السكاير والفواكه المفضلة. على سبيل المثال ، التوت. أضف 1 ملعقة آيس كريم فانيليا. حطم كل شيء. دلل نفسك بمخفوق البروتين المنعش.
كما ترى بنفسك ، هناك العديد من الطرق لاستخدام skir والاستفادة من خصائصه المفيدة. ستشعر بالرضا إذا استخدمتها في صنع كريمات الجيلي وكعكات الجيلي بكافة أنواعها. استخدم خيالك لتناول طعام شيق وصحي كل يوم.
موصى به:
المعكرونة - ما نحتاج إلى معرفته
يقولون أن الحساء طبق للروح. ومن هي روح الشوربة؟ قد يكون البعض قد خمّن ، هذا كل شيء المعكرونة . ماذا سيكون الحساء بدون حشوة ومكون لذيذ بشكل غير متوقع - المعكرونة؟ نادراً ما توجد هذه المعكرونة من عائلة المعكرونة كطبق مستقل ، ولكنها جزء لا يتجزأ من أفضل وصفات الحساء ، كما أنها مفضلة كطبق جانبي في المطبخ الشرقي.
Jamon - ما نحتاج إلى معرفته
يتمتع لحم الخنزير بالسلطة من بين محبي مختلف أنواع اللحوم. لها طعم دقيق ورائحة لطيفة وهي لحم خفيف تستهلكه مجموعة واسعة من الناس. من بين العديد من أنواع هذه الأطعمة الشهية ، توجد روائع حقيقية ، سعرها مثير للإعجاب. الأغلى في العالم ، وفقًا لكتاب غينيس ، هو طعام إسباني شهي يسمى جامون ايبيريكو دي بيلوتا .
زيت فول الصويا - ما نحتاج إلى معرفته
تم استخراج الزيت السائل من بذور فول الصويا منذ حوالي 6000 عام في الصين. ثم تم اعتماده كمصنع مقدس في كوريا واليابان. خلاف ذلك ، فإن أماكنه الأصلية هي الشرق الأقصى ، الدون وكوبان. ليس من قبيل المصادفة أن هذه البقوليات ذات قيمة عالية لأنها تحتل المرتبة الأولى بين النباتات المماثلة من حيث محتوى المواد النشطة بيولوجيًا.
لوتين - ما نحتاج إلى معرفته
لقد سمع الجميع الحكمة القائلة بأن الطعام يمكن أن يكون دواءً وسمًا في نفس الوقت. وهذا صحيح تمامًا. تم إثباته بواحد من 600 كاروتينات معروفة - لوتين . وهو أحد الأصباغ العضوية (الكاروتينات) ، والتي توجد كمكون طبيعي في النباتات وجميع الكائنات الحية التي تتميز بعملية التمثيل الضوئي.
قرفة سيلان - ما نحتاج إلى معرفته
القرفة من أكثر البهارات عطرة التي استخدمها الناس منذ قرون. يضاف إلى نكهة الأطباق المختلفة ، ويستخدم أيضًا في صناعات مستحضرات التجميل والأدوية. كانت الخصائص السحرية للقرفة موجودة في المعتقدات والطقوس القبلية. اليوم لا تحظى بشعبية كبيرة ، لكنها تحتل مكانة مشرفة في مطبخنا.
