2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الآيس كريم الروسي هو آيس كريم لذيذ مصنوع من الكريمة والحليب وصفار البيض. هذا هو الآيس كريم الأكثر شعبية في روسيا.
هذا هو ألذ آيس كريم أكلته على الإطلاق. إنه خالي تمامًا من الجليد ويعتبر أسلم آيس كريم.
آيس كريم روسي ظهرت في منتصف القرن الثامن عشر في روسيا. في البداية تم إعداده فقط للقصر الملكي والنبلاء. في الوقت الحاضر يمكن أن يستهلكها أي شخص. يمكن حتى القيام به في المنزل.
حاول تحضيره ولن تندم - نقدم لك الوصفة التي ستحصل بها على آيس كريم رائع محلي الصنع.
ل تحضير الآيس كريم الروسي انت تحتاج:
- حليب طازج - 1 لتر
- سكر - 2 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 100 جم
- نشا - 1 ملعقة صغيرة.
- فانيليا - 1 قطعة.
- صفار - 5 قطع.
يُترك جانباً 100 مل من الحليب الطازج. يُسكب الحليب المتبقي في قدر عميق ويُترك حتى الغليان. بعد غليان الحليب ، أضيفي الزبدة. يختلط. يُسمح للخليط بالغليان.
اخفقي الصفار مع السكر حتى يزداد حجمهما. أضف ملعقة صغيرة من النشا والفانيليا إلى خليط البيض. يقلب حتى يتم الحصول على خليط متجانس. أضف 100 مل من الحليب الطازج وقلّب مرة أخرى.
يضاف الخليط مع صفار البيض في تيار رقيق إلى الحليب. عند صب الخليط يجب تحريكه باستمرار حتى لا يتقاطع.
يقلب جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس وتقليل الحرارة. يجب أن يغلي الخليط الناتج على نار خفيفة ويثخن قليلاً. إنه مرتبك طوال الوقت. بمجرد أن يغلي ، ارفعه عن النار.
نضع القدر في وعاء عميق به ماء بارد. قلبي حتى يبرد الخليط قليلاً. عندما يبرد قليلاً ، أخرجه من الماء واتركه جانباً ليبرد تماماً. يقلب من حين لآخر.
يتم توزيع الخليط الناتج في أوعية ثم يتم تخزين آيس كريم الحليب في الثلاجة. بمجرد التماسك ، انقله إلى الفريزر. يبقون هناك لمدة 3 ساعات وكل ساعة عليك مزجها بسلك. يمكنك تزيين الجزء العلوي آيس كريم روسي جاهز بناء على طلبك وذوقك.
استمتع بالطعم الرائع!
موصى به:
في اليابان ، يطلقون الآيس كريم الذي لا يذوب
إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين يحبون تناول الآيس كريم في مخروط الوافل ، لكن تجنب القيام بذلك لأنه غالبًا ما يقطر الملابس ويتلفها ، يمكنك الاسترخاء. أعلن علماء بريطانيون أنهم توصلوا إلى طريقة لوقف ذوبان الآيس كريم والقمصان ذات البقع. السر يكمن في إضافة البروتين للحفاظ على الإغراء الجليدي مشدودًا لفترة أطول.
في يوم ساندويتش الآيس كريم: إليك كيفية صنع الحلوى الخاصة بك
اليوم في الولايات المتحدة تحتفل يوم ساندويتش الآيس كريم . هذه واحدة من أكثر الحلويات الصيفية شيوعًا. لا أحد يعرف بالضبط متى ومتى جاءت فكرة شطيرة الآيس كريم إلى الذهن ، لكن الصور تظهر أن الناس تناولوا مثل هذه الأطعمة الشهية في أوائل القرن العشرين.
كيفية صنع آيس كريم حقيقي - دليل للمبتدئين
المثلجات - واحدة من الأطباق المفضلة للأطفال والكبار ، ظهرت في أوروبا في القرن الثالث عشر ، على الرغم من أن الفواكه المجمدة بالفعل كانت شائعة في الصين القديمة. يمكن أن تتذوق هذه الحلوى مثل الشوكولاتة أو القهوة أو الفانيليا أو الكراميل أو الفاكهة أو التوت أو المكسرات أو النعناع أو الشاي الأخضر.
كيفية صنع كريم الهلام - دليل للمبتدئين
يتم تحضير بعض الكريمات الرائعة واللذيذة والكعك الرائع وكيك الهلام والحلويات الأخرى الجيلاتين . يجعلها مشدودة ، وتعطي لمعانًا وإطلالة جميلة. الجيلاتين مادة من أصل حيواني تتكون من الكولاجين ، وهو مسؤول أيضًا عن خصائص التبلور. بفضلهم ، يمكننا تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات والكريمات ، والتي يمكننا أن نقدم لها أشكالًا وألوانًا مرحة وجميلة.
كيفية صنع آيس كريم للأطفال
في الصيف ، يحب الجميع تناول الآيس كريم ، وخاصة الصغار. وماذا يمكن أن يكون أفضل وأكثر صحة من الآيس كريم محلي الصنع. يجب أن تكون آيس كريم الأطفال ملونة لجذب انتباه الأطفال ، ولذيذة ، ومزينة بالعديد من الفواكه المفيدة. إليك كيفية تحضيرها: آيس كريم فواكه هذا خيار مثالي لطفلك.
