2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين يحبون تناول الآيس كريم في مخروط الوافل ، لكن تجنب القيام بذلك لأنه غالبًا ما يقطر الملابس ويتلفها ، يمكنك الاسترخاء.
أعلن علماء بريطانيون أنهم توصلوا إلى طريقة لوقف ذوبان الآيس كريم والقمصان ذات البقع.
السر يكمن في إضافة البروتين للحفاظ على الإغراء الجليدي مشدودًا لفترة أطول.
يُعرف هذا البروتين منذ فترة طويلة في المطبخ الياباني باسم الناتو. لديه القدرة على الاحتفاظ بالهواء والماء والدهون في آن واحد.
عادة ما يستخدم فول الصويا المسلوق المخمر في تحضيره.
ولدهشة الأوروبيين ، عندما يضاف هذا البروتين إلى الآيس كريم ، فإنه يوقف عملية الذوبان.
بعد العديد من التجارب ، اكتشف العلماء في جامعة إدنبرة وجامعة دندي أن البروتين له خاصية أخرى - فهو يحمي الآيس كريم من التبلور ، وهو أحد الآثار الجانبية للتجميد.
سيحظى اكتشاف العلماء على الجزيرة بتقدير كبير من قبل السيدات اللواتي يلتصقن بخطهم ويتخلون في كثير من الأحيان عن حساسية الجليد من أجل الحفاظ على شكلهم.
خلال التجارب ، وجد العلماء أنه بفضل هذا البروتين ، سيتمكن المنتجون من صنع الآيس كريم بكمية أقل بكثير من الدهون المشبعة ، مما يعني سعرات حرارية أقل.
يتفاؤل مؤلفو الاكتشاف وصانعو الآيس كريم بأن الآيس كريم الذي لا يذوب سيكون قادرًا على الوصول إلى السوق في السنوات الثلاث إلى الخمس المقبلة.
يعتبر الناتو أو فول الصويا المطبوخ من الأطعمة الشهية في اليابان.
عادة ما يتم تقديمها مع الأرز ، ولها قوام لزج وقاس ، ورائحة حادة تشبه رائحة الجبن.
موصى به:
الابتكار: آيس كريم لا يذوب
اخترع اليابانيون واحدة من أكثر الأشياء إبداعًا - الآيس كريم الذي لا يذوب. ليس لديها كيمياء وتتكون فقط من المنتجات الطبيعية. في حرارة الصيف ، يعد الآيس كريم من أكثر الطرق المفضلة للتبريد. ومع ذلك ، كلما زادت سخونة ، زادت سرعة ذوبانها. لحسن الحظ ، تمكن المبتكرون اليابانيون من صنع آيس كريم لم يتم تسليمه بهذه السرعة.
في يوم ساندويتش الآيس كريم: إليك كيفية صنع الحلوى الخاصة بك
اليوم في الولايات المتحدة تحتفل يوم ساندويتش الآيس كريم . هذه واحدة من أكثر الحلويات الصيفية شيوعًا. لا أحد يعرف بالضبط متى ومتى جاءت فكرة شطيرة الآيس كريم إلى الذهن ، لكن الصور تظهر أن الناس تناولوا مثل هذه الأطعمة الشهية في أوائل القرن العشرين.
كن حذرا مع الآيس كريم والدونات في الصيف
في فصل الصيف توجد أطعمة ليست مفضلة على الإطلاق. من أخطر أنواع الآيس كريم والكعك. خلال أشهر الصيف الدافئة ، يمكن أن تكون المنتجات من أصل حيواني "قنبلة" حقيقية لجسمك. "الطريقة التي يتم بها تحضير الطعام يجب أن تكون في نظافة شخصية جيدة ، لأن هذه هي العناصر الأكثر أهمية لضمان نظام غذائي صحي ومنتجات عالية الجودة ،"
أفضل محلية الصنع! أفضل أنواع الآيس كريم والحلويات المجمدة
حلويات مجمدة من بين الأكثر تفضيلاً ، ليس فقط من قبل الأطفال والمراهقين ، ولكن أيضًا من قبل البالغين. معظمها سهل نسبيًا وسريع التحضير ، لذلك من الجيد تعلم طهيها بنفسك ، وعدم الاعتماد فقط على خدمات متجر أو محل حلويات قريب. فيما يلي بعض الخيارات:
لماذا وما هو الجيلاتو أفضل من الآيس كريم العادي؟
جيلاتو إنها ليست فقط الكلمة الإيطالية التي تعني الآيس كريم. الإغراء مختلف تمامًا عن طعمنا ورائحتنا وملمسنا المألوفين. يختلف الجيلاتو عن الآيس كريم لثلاثة أسباب رئيسية. 1. محتوى الدهون الأول هو محتوى الدهون. الآيس كريم مصنوع من الكريمة التي يجب أن تحتوي على أكثر من 10٪ دهون.
