2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يكاد يكون من المستحيل تناول الطعام الصحي طوال الوقت ، لكن من الجيد محاولة تزويد أجسامنا بالطعام الذي سيفيدها.
ومع ذلك ، في هذا الخط من التفكير ، من الجيد معرفة أنه يوجد الأطعمة التي تعتبر صحية ولكنها ليست كذلك. حتى لو كنت تعتقد أنه يمكنك تناولها وقتما تشاء ، فكر مرة أخرى.
ها هم الأطعمة الضارة المتخفية على أنها مفيدة.
1. رقائق الموز
يقال إن رقائق الموز صحية لأنها تحتوي على نفس مكونات الموز: الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن الشركات المصنعة لهذه السلع تضيف محسنات النكهة والسكر ، وغالبًا ما تقوم بقليها بالزجاج.
ما يجب استبداله: اصنع رقائق الموز محلية الصنع في الفرن أو المجفف بالهواء.
2. بقسماط
هناك العديد من أنواع الخبز المقرمش ويمكنك غالبًا الحصول على وجبات خفيفة تشبه الخبز المقرمش ولكنها تحتوي على زيوت ضارة.
ما يجب استبداله: اقرأ التكوين بعناية. يجب أن يكون الخبز المقرمش خاليًا من الخميرة والمواد الحافظة والألوان والنشا ومضادات الأكسدة. أفضل خبز مقرمش مصنوع من الحبوب الكاملة أو دقيق القمح الكامل.
3. الأطعمة الخالية من الغلوتين
الغلوتين هو بروتين موجود في الحبوب - وهذا ما يجعل من الممكن خلط الدقيق بالماء. الغلوتين خطير لمن يعانون من عدم تحمل الغلوتين. لكن إذا لم تكن لديك مثل هذه المشكلة ، فمن الأفضل تجنب هذه الأطعمة ، لأنها تحتوي عادة على إضافات مكررة للغاية.
ما يجب استبداله: تناول الخبز العادي. لا تأكل الكثير منه ، لكن لا تحرم نفسك منه أيضًا.
4. الفواكه المجففة و المسكرة
الفواكه المجففة صحية ، ولكن لحمايتها من العفن وإبقائها ملونة ، يعالجها المزارعون بمبيدات الفطريات وثاني أكسيد الكبريت. أما بالنسبة للفواكه المسكرة - ففوائدها أقل لأنها تحتوي على الكثير من السكر.
ما يجب استبداله: حاول تجفيف الفاكهة الخاصة بك في المنزل - ليس من الصعب القيام بذلك وسيكون أكثر صحة.
5. الجبن المطبوخ
بالإضافة إلى المواد المضافة الموجودة في الجبن المطبوخ ، فإنه يحتوي أيضًا على الكثير من الصوديوم. على سبيل المثال ، فإن شطيرة تحتوي على ثلاث شرائح فقط من الجبن المطبوخ ستغطي ثلثي احتياجاتك اليومية من الصوديوم.
ما يجب استبداله: تناول أنواعًا مختلفة من الجبن عالي الجودة ، مثل الجبن المملح.
6. الخضار المعلبة
عادة ما يضيف المصنعون مكونات غير صحية مثل الخل أو السكر أو الملح أو صلصة الشواء إلى الخضروات المعلبة. على سبيل المثال ، يحتوي صندوق واحد من الفاصوليا على متوسط 3 ملاعق كبيرة من السكر.
ما يجب استبداله: اختر أجود أنواع الخضروات المعلبة الطازجة بدون ملح أو سكر أو مواد حافظة. أو تنمو بنفسك.
7. الخضار النشوية
تحتوي الذرة والقرع والبطاطا والبطاطا على نسبة أقل من الألياف والفيتامينات والمعادن مقارنة بالخضروات الأخرى ، ولكن محتواها من السعرات الحرارية أعلى. هذا لا يعني أنه يجب عليك رفض استهلاك هذه الخضار تمامًا - يجب ألا تأكل الكثير منها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا.
ما يجب استبداله: اختر الخضروات الخالية من النشا (المقرمشة والخضراء والعصيرية).
8. الزبادي
يحتوي الزبادي الذي يتم شراؤه من المتجر على الكثير من السكر والقليل جدًا من البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، لا داعي لمضغها مما يعطي انطباعًا بأنك تأكل شيئًا خفيفًا.
ما يجب استبداله: اشترِ زباديًا يحتوي على نسبة منخفضة من السكر (أقل من 10 جم لكل وجبة) ومحتوى عالي من البروتين (حوالي 6 جم لكل حصة). يمكنك أيضًا شراء الزبادي وإضافة الفاكهة بنفسك.
9. دقيق الشوفان السريع
يعلم الجميع أن دقيق الشوفان صحي ، لكن قلة قليلة من الناس يعرفون أن الرقائق ، التي تحتاج فقط لطهيها لمدة 2-3 دقائق ، ليست مفيدة. كلما كانت المقاييس أصغر ، زادت معالجتها وزاد مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يعني زيادة السعرات الحرارية.
ما يجب استبداله: اختر الشوفان المطحون خشن. يستغرق الطهي وقتًا أطول ، ولكنه سيمنحك كل ما تتوقعه من دقيق الشوفان الحقيقي.
موصى به:
اللحوم الحمراء ليست ضارة ولكنها مفيدة
بعد عقود من إدانة اللحوم الحمراء علنًا باعتبارها العدو الأول للقلب ، يسير باحثون في جامعة بنسلفانيا على الطريق الصحيح لإعادة تأهيلها. كم مرة سمعت المانترا ، استبعد من قائمتك جميع اللحوم الحمراء ، لأنها مصدر غني الأحماض الدهنية المشبعة مما يسد الشرايين ويزيد من مستوى الكولسترول السيئ في الدم ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.
أطعمة حلوة ولكنها صحية
الحياة بدون حلويات تفقد تنوعها ومزاجها. ما هو يوم العمل بدون لحظات النشوة التي يخلقها اندفاع المزاج المبتهج بفضل الأشياء الحلوة؟ نعم، الحلو يتعارض مع نظام الأكل الصحي ، ولكن هناك استثناءات. هؤلاء هم أطعمة حلوة مفيدة التي تستحق الحضور إلى القائمة اليومية.
ما هي الأطعمة المفيدة للغدة الدرقية وأيها ليست كذلك
يصعب اكتشاف مشاكل الغدة الدرقية. وتتمثل الأعراض عادة في مشاكل الوزن ونقص الطاقة وعسر الهضم. الشعور المستمر بالتعب مصحوب بالانتفاخ. لكي تتمكن من إنتاج الهرمونات وتعمل بشكل صحيح ، تحتاج الغدة الدرقية إلى اليود. ومع ذلك ، فهو ليس العنصر الوحيد الذي تحتاجه.
ما هي الشوكولاتة الصحية وأيها ليست كذلك؟
الشوكولاته ، على الرغم من سمعتها المثيرة للجدل لفوائدها الصحية ، هي المفضلة لدينا جميعًا. بالإضافة إلى احتوائها على كميات كبيرة من السكر ، فإن الشوكولاتة ليست مناسبة لمرضى السكري. لا يمكنهم تحمل تكاليف استهلاكه بسبب التركيز العالي للدهون في المنتج ولأسباب أخرى.
الرجلة ليست حشيشًا ، ولكنها صحة في طبقنا. شاهد لماذا
بالنسبة لمعظمنا ، الاسم الرجلة لا يخبرنا بأي شيء أو نربط هذا المفهوم ببعض الأعشاب المنسية التي لم يتم استخدامها لفترة طويلة. هذا صحيح إلى حد ما ، ولكن على الرغم من نسيانه ، فقد عاد الرجلة إلى الموضة. وإلى جانب ذلك ، فهو ليس عشبًا ، ولكنه نبات متواضع ، يشبه الحشيش ، ويتم قطفه عن عمد لأنه يعتبر عديم الفائدة.
