2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا يُعرف سوى القليل عن حقيقة أن البرقوق مفيد ليس فقط في التمعج ولكن أيضًا للكلى. تساعد أملاح البوتاسيوم الموجودة في الفاكهة المزرقة على إزالة الماء والملح من الجسم. يعد المحتوى العالي من البوتاسيوم ، جنبًا إلى جنب مع نسبته المفضلة من الصوديوم ، مزيجًا صحيًا يعالج عددًا من الظروف المعاكسة.
بالإضافة إلى البوتاسيوم ، يعد البرقوق مصدرًا مهمًا للحديد. من بين الفواكه ، يحتوي الخوخ والعنب والتين فقط على كمية من الحديد أكثر من البرقوق.
المعادن الأخرى الموجودة في البرقوق هي الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد. من بين الفيتامينات الموجودة في هذه الفاكهة B2 والكاروتين. البرقوق غني أيضًا بفيتامين P (مركبات P النشطة) ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من البكتين.
كل هذه الخصائص تجعل البرقوق غذاء مناسب للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين وأمراض المرارة. يمكن أن تؤكد فرط ضغط الدم أيضًا على الفاكهة اللذيذة.
ومع ذلك ، فإن البرقوق له تأثير ملحوظ في الأشخاص الذين يعانون من الأمعاء الكسولة. طازجًا أو مجففًا ، بفضل مركبات السليلوز والسكر ، يتمتع الخوخ بالقدرة على زيادة التمعج المعوي. تذكر أن السليلوز يتركز في الغالب في قشرة الفاكهة وأقل في اللب. يعطي البرقوق ملمسًا سميكًا.
للأغراض الطبية ، يمكنك أن تأخذ دفعات من البرقوق والكومبوت ، والتي لها تأثير ملين خفيف. خيار آخر هو تناول 10-12 حبة برقوق 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.
من المهم أيضًا معرفة أن البرقوق يحتوي على قيمة طاقة عالية. فهي من 4 إلى 6 مرات أكثر من السعرات الحرارية من الخوخ الطازج. هذا يعني أن استهلاكها لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو مرضى السكري.
بقدر ما هي لذيذة ، يجب ألا تبالغ في كمية البرقوق التي يتم تناولها. يمكن أن تكون الآثار السلبية هي الانتفاخ والألم الناجم عن صعوبة هضم الجنين.
موصى به:
لنجفف البرقوق لفصل الشتاء
الفواكه المجففة لها طعم شديد التركيز ، والخوخ من أكثر الفواكه المفضلة. إنها إضافة رائعة لمجموعة متنوعة من كعكات الفاكهة في فصل الشتاء ، فضلاً عن نكهة الفاكهة التي لا غنى عنها ومعروفة في تحضير أوشاف. لتجفيف البرقوق ، يجب أن نعده أولاً. لهذا الغرض ، يتم غسلها جيدًا ، محاولًا إزالة الطبقة الرمادية الملوثة عليها.
أفكار للكعك مع مربى البرقوق
ربما يثير إعجابك أن المزيد والمزيد من الحلويات الملتوية أصبحت في الآونة الأخيرة على الموضة ، والتي لا تتطلب الكثير من الجهد من جانبك فحسب ، بل تحتوي أيضًا على مكونات لا تتوفر في كل أسرة. لهذا السبب قررنا هنا أن نقدم لك أفكارًا لكعكات سهلة ، والتي ، بالإضافة إلى المنتجات القياسية اللازمة لصنع الكعك ، ستحتاج أيضًا إلى مربى الخوخ.
تناول البرقوق لإبقائك خفيفًا
البرقوق هو أفضل حلفائنا في مكافحة الوزن الزائد ، لأنه يقضي على الشعور بالجوع ، وفقًا لصحيفة ديلي ميل. ينصح خبراء التغذية عادة الأشخاص باتباع نظام غذائي لتجنب الفواكه المجففة لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر. لكن تجربة أجراها باحثون في جامعة ليفربول أظهرت في الواقع أن تناول البرقوق يفقد الوزن بسهولة أكبر من أولئك الذين لا يدرجونه في نظامهم الغذائي.
أفضل علاج للإمساك: 100 جرام من البرقوق يومياً
ومع ذلك ، يمكن أن تلعب حالة الجهاز الهضمي دورًا مهمًا في صحتنا العامة. الهضم هو الطريقة التي يكسر بها الجسم الطعام ، وهي عملية فيزيائية حساسة: إذا فقد إيقاعه ، يعاني الجسم كله وتكون العواقب غير سارة على الإطلاق. نمط الحياة الحديث - قلة الحركة في بعض أماكن العمل ، وعدم كفاية التمارين والنشاط البدني ، واستهلاك الأطعمة المصنعة والتوتر بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يؤثر سلباً على نشاط الأمعاء بمرور الوقت ، يمكن أن يصبح الهضم البطيء مشكلة مزمنة.
كيفية عمل مخلل البرقوق ومربى البرقوق
الخوخ فاكهة لذيذة وعلاج طبيعي لا يقدر بثمن للتعامل مع عدد من المشاكل الصحية. إنها مفيدة بشكل خاص للكلى ونشاط عضلة القلب وكذلك للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما يُنصح باستخدام الخوخ لمن يعانون من كسول الأمعاء ، حيث أن لديهم القدرة على زيادة التمعج المعوي.
