2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في الآونة الأخيرة ، ظهرت مجموعة متنوعة جديدة من البطاطس - الأرجواني - على منصات السوق الأوروبية. لسوء الحظ ، لا يمكن العثور بسهولة على هذا النوع غير التقليدي من البطاطس في السوق البلغاري.
تم تطوير الصنف الجديد من قبل علماء من جامعة كولورادو. لديهم لون أرجواني وأحمر غير عادي للدرنات ومحتوى متزايد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان. إنها صليب من الأصناف الطبيعية ذات اللون القوي بشكل غير عادي.
يرجع اللون الغريب إلى مادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة. يتم حفظ مضادات الأكسدة في البطاطس الأرجوانية حتى بعد الطهي. حتى نتمكن من الاستمتاع بالرقائق الأرجوانية ، والبوريه الأرجواني ، والبطاطا المقلية. الطعم لم يتغير ، لكنه مثل الأصناف العادية.
تحتوي البطاطس الأرجواني على مضادات أكسدة أكثر من نظيراتها المعروفة ، والتي يمكنها منع تطور السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين والأضرار الجينية الأخرى.
تحتوي على جرعة صلبة من فيتامين ج وحمض الفوليك والحديد والزنك والبوتاسيوم والمركبات الفينولية. على الرغم من مظهرها غير المعتاد ، إلا أن البطاطس لا يتم تعديلها وراثيًا.
حتى الآن ، تزرع هذه الخضار الغريبة بالفعل في عدد من البلدان الأوروبية ، وتكتسب المزيد والمزيد من الشعبية. ومؤخراً بدأ تقديمه في بريطانيا ، حيث هم تقليديون بشكل عام.
موصى به:
زراعة البطاطا البطاطا الحلوة
تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة المفيدة أكثر من البطاطا العادية. بالنسبة لبعض الناس تعتبر طعامًا شهيًا ، وبالنسبة للآخرين فهي جزء من القائمة اليومية. هذا النوع من البطاطس يأتي من أمريكا الوسطى. تدريجيًا ، أصبحت البطاطا الحلوة شائعة جدًا لأنها تم توزيعها بواسطة السفن التجارية الإسبانية في الفلبين وأمريكا الشمالية ، ومن قبل البرتغاليين في الهند وجنوب آسيا ودول إفريقيا.
أغذية خارقة للسيدات الخارقات
دون الإساءة للجمهور الذكور ، سيكون المقال الحالي حول نصفي العطاء. كل امرأة تحب أن تأكل ، لكنها أيضًا تحب أن تشعر بالرضا عن بشرتها. يمكنك تحقيق كلا الأمرين إذا اخترت الأطعمة التي تجعلك أكثر ذكاءً ودقة وصحة. سمك السالمون كل ذلك بسبب أوميغا 3.
البطاطا الحلوة مقابل البطاطا الحلوة: ما الفرق؟
الشروط البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة غالبًا ما تستخدم بالتبادل ، مما يؤدي إلى الارتباك. في حين أن كلاهما عبارة عن خضروات درنية تحت الأرض ، إلا أنهما مختلفان تمامًا - ينتميان إلى عائلات نباتية مختلفة. إذن من أين يأتي الالتباس؟ تشرح هذه المقالة الأساسيات الاختلافات بين البطاطا الحلوة والبطاطا البطاطا .
أغذية خارقة لحماية القلب
عدد حالات الإصابة بأمراض القلب المؤكدة آخذ في الازدياد. الأكل غير الصحي هو أحد أسباب أمراض القلب والأوعية الدموية الأكثر شيوعًا. لحسن الحظ ، هناك ما يسمى بالأطعمة الفائقة التي يمكن أن تساعد الجسم على حماية نفسه من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الشاي الأبيض - حقائق معروفة وغير معروفة
الشاي الأبيض له طعم حلو دقيق. يزرع ويحصد بشكل رئيسي في الصين وتايوان وتايلاند وشمال وشرق نيبال. إنه مصنوع من براعم نبات كاميليا سينينسيس ، الذي ينتج منه الشاي الأخضر والأسود. للحصول على ما يسمى بالشاي الأبيض ، يتم تجفيف براعم النبات بمجرد قطفها بالبخار.
