2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الخوخ فاكهة لذيذة وعلاج طبيعي لا يقدر بثمن للتعامل مع عدد من المشاكل الصحية. إنها مفيدة بشكل خاص للكلى ونشاط عضلة القلب وكذلك للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما يُنصح باستخدام الخوخ لمن يعانون من كسول الأمعاء ، حيث أن لديهم القدرة على زيادة التمعج المعوي.
نقدم لكم وصفتين لذيذتين لعمل مخلل البرقوق ومربى البرقوق.
خوخ متبل
يتم اختيار الخوخ الناضج الطازج ، ولكن ليس الخوخ الناضج أو الناضج. يتم غسل الثمار وتنظيفها. يتم ترتيب الخوخ بإحكام في برطمانات دون أن يتم قصه أو تجريده. يُنصح بوخزها بإبرة في عدة أماكن قبل إبقائها في حالة جيدة قبل وضعها في البرطمان.
هذا سوف يمنع الجلد من التشقق أثناء التعقيم. تحضير ماء مالح 1.25 لتر من الماء ، 300-500 جرام من السكر ، 250 مل من الخل (6٪) ، 10 فصوص ، 2 جرام من القرفة.
يتم تحضيره على طبق ساخن ، أولاً بالطبع إضافة الماء والسكر. بعد الغليان ، أضيفي الخل والبهارات المشار إليها. يُسكب المزيج الساخن (85 درجة) فوق البرقوق في البرطمانات. بعد الإغلاق ، يتم تعقيم الأطباق لمدة 15 دقيقة. ثم تبرد بلطف بالماء البارد.
مربى البرقوق
بعد التنظيف والغسيل ونزع قطعة القماش ، يُقطع البرقوق في قدر. عادة ما يتم الحصول على 1 كجم من العصيدة من 1.3 كجم من البرقوق. أضيفي القليل من الماء وضعي الطبق على الموقد وانتظري حتى يغلي.
ثم يوتر الخليط. يضاف إليها 450-500 جرام من السكر. تُغلى العصيدة مع التحريك المستمر. من المتوقع أن يتكاثف حتى لا يكون هناك أثر دائم على النمام الخشبي. يُسكب مربى البرتقال النهائي في مرطبانات جافة.
موصى به:
طريقة عمل مخلل الجزر
يعتبر الجزر من أكثر الخضروات فائدة ولا يكاد يوجد حساء أو يخنة يمكن تحضيرها بدون وجودها. كانت معروفة للبشرية منذ حوالي 2000 قبل الميلاد ويعتقد أنها نشأت في البحر الأبيض المتوسط. جزر لها تأثير تنظيمي على عمليات التمثيل الغذائي بسبب تركيبتها الكيميائية الغنية.
كيفية صنع المربى الطازج ومربى البرتقال وشراب الكشمش الأسود
يحتوي الكشمش الأسود على عدد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان. الفاكهة غنية للغاية بفيتامين P ، الذي يعمل بشكل جيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، وفي نفس الوقت يكون له تأثير قوي مضاد للفيروسات. يعتبر الكشمش الأسود أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين سي.
كيفية مخلل الخضار
من الخطأ الاعتقاد بأنه يمكن تتبيل منتجات اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية فقط. تخضع معظم الخضروات أيضًا للنقع. قد لا يكون هذا هو الحال بالنسبة للسلطات الخضراء ، على سبيل المثال ، ولكن يمكن تتبيل الخضروات مثل الفطر والجزر والكوسا بسهولة ، مما يثري نكهاتها.
كيفية صنع مخلل الملفوف دون فيضان
تدفق هي أكثر اللحظات إزعاجًا عند صنع مخلل الملفوف ، وهذا هو السبب الذي يجعل العديد من ربات البيوت يرفضن صنع هذا الشتاء اللذيذ. ومع ذلك ، في الواقع ، يمكنك حتى تفويت هذه اللحظة ، لأن هذا لن يؤثر على مخلل الملفوف. اليوم ، يعد هذا تقليدًا اعتادت جداتنا القيام به عندما يصنعون طعام الشتاء بكميات أكبر.
طريقة عمل مخلل الفواكه للكعك واللحوم
يعلم الجميع كيف وماذا يتبلون اللحوم أو الخضار ، ولكن لا يُعرف سوى القليل عن حقيقة أن الفواكه قابلة للنقع أيضًا. من خلال إضافة التوابل والنكهات المختلفة ، تصبح طبقًا جانبيًا رائعًا لأطباق اللحوم أو الأسماك أو يتم تقديمها بمفردها على شكل سلطة فواكه.
