2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
59 حبة متفحمة من الأرز المزروع ، اكتشفها علماء الآثار الكوريون خلال عمليات التنقيب بالقرب من قرية سوروري في مقاطعة تشونغبوك الكورية الجنوبية ، عمرها 15000 عام.
يتحدى هذا العصر النظرية المنتشرة حتى الآن والتي تقول إن الأرز كمحصول زراعي ظهر في الصين منذ 12000 عام. يتم تحديد عمر الأرز من خلال التأريخ الإشعاعي.
يُظهر تحليل الحمض النووي أنه يختلف عن الذي يزرع الآن وهذا يسمح للعلماء بدراسة تطور أحد المحاصيل الأكثر شيوعًا.
الأرز هو أكثر أنواع الحبوب شيوعًا على هذا الكوكب. إنه محصول اقتصادي رئيسي لأكثر من 3 مليارات شخص في جميع أنحاء العالم. كما أنها معروفة بخصائصها المفيدة العديدة.
يحتوي على فيتامينات ب التي تحافظ على نشاط الجهاز العصبي وتوازن طاقة الجسم ، وفيتامين هـ - أحد مضادات الأكسدة التي تحمي من الآثار الضارة للبيئة وأكثر من ذلك.
يحتوي الأرز أيضًا على الفوسفور المسؤول عن تكاثر الخلايا والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وغيرها. يؤكد خبراء التغذية على حقيقة أن أكثر الأنواع فائدة هو الأرز الداكن - على البخار والبني. حتى الآن ، يوجد حوالي 83 ألف نوع من الأرز.
يوفر إنتاج الأرز 85 كجم سنويًا لكل فرد من سكان الكوكب. حبوبه غنية بالسعرات الحرارية - فهي تحتوي على 75-85 في المائة من الكربوهيدرات و 10 في المائة من البروتين. يمتص جسم الإنسان 96 في المائة من هذين المكونين.
موصى به:
أقدم البهارات المستخدمة في العالم
البهارات هي نباتات تحدث في الطبيعة أو يتم الحصول عليها صناعياً. يتمثل دورهم في إعطاء الطعام طعمًا ورائحة ومظهرًا لطيفًا. تستخدم في بعض الأحيان كمواد حافظة. عرفت البهارات في تاريخ البشرية منذ نشأتها. كانوا من بين البضائع الأكثر قيمة في العالم القديم والعصور الوسطى.
تم اكتشاف زيت زيتون عمره 8000 عام في إسرائيل
قبل وقت قصير من بدء عملية توسيع الطريق السريع في الجليل ، شمال إسرائيل ، صادف علماء الآثار مستوطنة من العصر الحجري النحاسي ، عين تسيبوري. في العصور القديمة كانت كبيرة بمساحة حوالي 4 هكتارات. في بداية الدراسة ، اكتشف علماء الآثار كميات كبيرة من الفخار والفخار.
وجدوا جبنًا قديمًا في قاع إناء عمره 3000 عام
يجب على كل طاهٍ ، لكي يصبح قادرًا حقًا ، ألا يخاف من الفشل. حتى أكبر إخفاقات الطهي تمر وتنسى بمرور الوقت. نعم ولكن لا. بعضها كبير لدرجة أنها تعيش لآلاف السنين. وهكذا ، مع قدر معين من الفكاهة الخبيثة ، يمكننا إلقاء نظرة على أحدث الاكتشافات الأثرية التي قام بها خبراء من متحف سيلكبورج في الدنمارك.
بدأ مهرجان أكتوبر ببرميل بيرة عمره 200 عام
تم إطلاق مهرجان أكتوبر 181 رسميًا في 20 سبتمبر في ميونيخ. تم فتح برميل بيرة عمره 200 عام خصيصًا لقضاء العطلة في العاصمة البافارية. بدأ المهرجان في الصباح بموكب من صانعي الجعة ، وفي الظهيرة ، بدأ عمدة ميونيخ ديتر رايتر المهرجان التقليدي بافتتاح برميل بيرة عمره 200 عام بمطرقة.
تم تناقل الخبز الذي يبلغ عمره مائتي عام إلى الأسرة البافارية لعدة أجيال
تم تقديم حوالي 5 سم من الخبز ، الذي تم خبزه في عام 1817 بعيدًا ، إلى عائلة Lerft من بافاريا باعتباره بقايا قديمة. كانت الأسرة تخزن الخبز منذ ما يقرب من 200 عام. على الرغم من أن حجمها لم يكن متواضعا قبل قرنين من الزمان ، إلا أنه لا يتجاوز اليوم 5 سم.
