كيفية التعامل مع أخطاء الطهي

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الضيوف موجودون بالفعل عند الباب ، وقد حدث شيء فظيع حقًا في المطبخ والعشاء الرائع الذي تستعد له على وشك أن يتحول إلى إخفاق تام.

هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي تحتاج كل ربة منزل إلى معرفتها من أجل التعامل مع المشاكل المفاجئة التي يمكن أن تفسد طعم ومظهر أي طبق.

إذا احترق الأرز الذي تطبخه ، انقله إلى وعاء دون الإمساك بالقشرة السوداء في قاع الطبق. إنها قاعدة مثالية للسلطة.

قطع البهارات الخضراء - النعناع والريحان والبقدونس ، إضافة مكعبات الفلفل المخلل ، نصف الفلفل الحار المفروم ناعما بدون بذور. تبلي بعصير الليمون وزيت الزيتون وسلطتك جاهزة.

إذا أفرطت في ملوحة الحساء ، أضف الماء المغلي. اهرس البطاطس المسلوقة التي أضفت إليها القليل من الحليب والبهارات الخضراء المفرومة جيدًا.

إذا قمت بتمليح اللحم ، قدمه مع صلصة حامضة وحلوة سريعة. يُضاف إلى صلصة تحميص اللحم القليل من الماء ، وملعقة صغيرة من معجون الطماطم ، وحبتان من الخوخ ، ورأس من البصل المفروم ونصف ملعقة صغيرة من السكر. يُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق وتكون الصلصة جاهزة.

إذا كان اللحم الذي طهوه أو خبزه صعبًا جدًا ، فهناك طريقة للخروج من هذا الوضع الذي يبدو ميئوسًا منه. برّد اللحم.

قطعها إلى قطع رقيقة جدا. قم بإعداد التتبيلة من ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة ، والتي تقصفها في الهاون ، وملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا ، وخمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وثلاث فصوص من الثوم ، مفرومة ناعماً ، والتوابل الخضراء من اختيارك.

يقلب ويصب التتبيلة فوق اللحم المفروم ويترك لمدة نصف ساعة. يُقدم كمقبلات باردة أو طبق مع مقبلات من الخضار.

إذا اتضح في اللحظة الأخيرة أنك بحاجة إلى المايونيز ولم يكن لديك ، فاستبدله بالكريمة ، وحولها إلى صلصة ، وأضف التوابل ، وملعقة صغيرة من الخردل الحلو وقطرتين من عصير الليمون.