2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يوصي خبراء التغذية باستخدام المزيد من الجزر والبصل عند الطهي ، لأنها تحتفظ بالفيتامينات المفيدة أثناء المعالجة الحرارية ، وتحافظ على صحتك وجهازك المناعي في حالة ممتازة.
في الجزء العلوي من قائمة أفضل المنتجات يوجد الجزر. فهي غنية بالعناصر الغذائية ، وجيدة للبصر وتحتوي على بيتا كاروتين ، وهو مضاد طبيعي للأكسدة.
بعد التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجسم ، يتم تحويله إلى فيتامين أ - يتكون جزيئين من فيتامين أ من جزيء واحد من بيتا كاروتين ، وهو مهم جدًا لحماية الجسم من الفيروسات. فيتامين (أ) يساهم في الحفاظ على الرؤية الجيدة.
يحتوي الجزر على فيتامين K الضروري لتخثر الدم الطبيعي والشفاء السريع وإصلاح الأنسجة المصابة.
بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكروم ، والذي يشارك في العديد من العمليات البيولوجية ، مثل تنظيم مستويات السكر في الدم ، وكذلك عمليات الهضم.
الفيتامينات K و A قابلة للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه من الأفضل امتصاصها في وجود الدهون. يعتمد امتصاص هذه الفيتامينات على العديد من العمليات ، ليس فقط على الدهون المتوفرة في الطعام ، ولكن أيضًا على حالة الجهاز الهضمي.
يُعتقد على نطاق واسع أن الجسم يمتص الجزر فقط بالزيت أو زيت الزيتون أو الزبدة أو الكريمة ، بالإضافة إلى المنتجات الأخرى التي تحتوي على دهون.
لكن هذا ليس كذلك. يتم امتصاص الفيتامينات والعناصر النزرة في أي حالة ، والفرق هو فقط في كمية العناصر الغذائية الممتصة.
يحتوي البصل بدوره على مضادات الأكسدة الطبيعية - كيرسيتين ، التي تعمل بشكل وقائي للوقاية من عدد من الأمراض الخطيرة.
بالإضافة إلى ذلك ، يقوي البصل الأوعية الدموية ، ويزيد من دفاعات الجسم المضادة للفيروسات ، ويؤثر على مستويات الكوليسترول ، ويمنع تجلط الدم.
موصى به:
كيف لا تشتم رائحة الثوم والبصل
إذا كنت ترغب في إضافة البصل الطازج والثوم إلى نظامك الغذائي ، فسيوفر لك ذلك جهازًا مناعيًا جيدًا ، ولكن يمكن أن يؤدي ذلك إلى مزحة سيئة برائحة الفم الكريهة ، والتي يمكن أن تذهل بعض الناس. بدلًا من مضغ العلكة والتساؤل عما يجب فعله للتخلص من هذه الرائحة الكريهة في فمك ، فقط اشرب كوبًا من الحليب.
العسل والبصل - كيف تتعاملين مع الخليط المعجزة
مهما كان كتاب مرجعي للطب البديل أو غيره من الأدبيات حول الطب البديل الذي تفتحه ، فهناك بالتأكيد وصفات بالعسل. هذا ليس مفاجئًا - المنتج ليس مفيدًا في حد ذاته فحسب ، بل يحسن أيضًا مذاق الأدوية الطبيعية وامتصاصها. بصل مع عسل - مساعد أمين في السعال ، ينظف الأوعية الدموية بشكل فعال ، ويساعد في مشاكل صحية أخرى.
يحتوي السبانخ والبصل على أعلى كميات من النترات
يحتوي السبانخ والبصل الطازج على أعلى كميات من النترات بين الخضار الموجودة في السوق. وقالت البروفيسور دونكا بايكوفا لتلفزيون نوفا إن الكميات الموجودة في الثوم مرتفعة أيضًا. لحماية نفسك ، ينصح الخبير بغسل الخضار جيدًا بالماء الدافئ قبل تناولها.
طريقة تخزين الثوم والبصل
يعتبر البصل والثوم من المكونات المهمة في تحضير الأطباق المختلفة ، والتي بدونها يختلف الطعم والرائحة ، لذلك من الجيد معرفة كيفية تخزين هذه الخضار بشكل صحيح في الشتاء والصيف. كيفية تخزين الثوم الثوم نبات منتفخ يتميز بطعم ورائحة حادة. تستخدم هذه التوابل على نطاق واسع في جميع المأكولات ، وخاصة في الشرق ، لتحضير أطباق اللحوم والخضروات ، ومجموعة متنوعة من المقبلات والسلطات.
كيف يمكن أن يكون الثوم والبصل مفيدًا في جائحة
يمكنك الاستعداد لوباء موسمي أو جائحة عن طريق زيادة وتوفير الحماية غير المحددة الخاصة بك ضد مسببات الأمراض المختلفة. الطريقة الأسهل والأكثر فاعلية في نفس الوقت هي أكل البصل والثوم يوميا . يعلم الجميع أن هذه النباتات تحتوي على مواد متطايرة تدمر بلا رحمة الميكروبات المسببة للأمراض.
