2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر البصل والثوم من المكونات المهمة في تحضير الأطباق المختلفة ، والتي بدونها يختلف الطعم والرائحة ، لذلك من الجيد معرفة كيفية تخزين هذه الخضار بشكل صحيح في الشتاء والصيف.
كيفية تخزين الثوم
الثوم نبات منتفخ يتميز بطعم ورائحة حادة. تستخدم هذه التوابل على نطاق واسع في جميع المأكولات ، وخاصة في الشرق ، لتحضير أطباق اللحوم والخضروات ، ومجموعة متنوعة من المقبلات والسلطات.
لتخزين منتجاتك ، تحتاج إلى اختيار المكان المناسب وطريقة التخزين. إذا كنت تزرع الثوم في حديقتك الخاصة وتحصل على حصاد غني ، ينصح الخبراء باستخدام عدة طرق في وقت واحد لتخزين الثوم في الشتاء ، مما يضمن أقصى درجات الأمان.
هناك عدة طرق تقليدية ومثبتة لتخزين الثوم.
نحرك الثوم المجفف. سيقان الثوم ليست قوية مثل البصل ، لذا من الجيد حياكة واستخدام الخيوط.
يتم تخزين الضفائر في غرفة جافة وباردة وجيدة التهوية. تسمح لك هذه الطريقة بتخزين الثوم حتى محصول جديد. يمكن أن تكون ضفائر الثوم جزءًا من الزخرفة الأصلية لمطبخك.
في الصناديق والسلال والجوارب
توضع رؤوس الثوم في صناديق خشبية أو كرتونية ضحلة ذات ثقوب صغيرة ، وتتناوب طبقة من الثوم مع طبقة من الملح أو نشارة الخشب. يمكنك أيضًا وضع الثوم في سلال أو جوارب نايلون وتخزينه في مكان جاف وبارد. من وقت لآخر ، يجب عليك فحص رؤوس الثوم وإزالة البصيلات التالفة والتالفة.
إذا جف الثوم جيدًا في الشمس ، تقل احتمالية ظهور العفن.
إذا قمت بتخزين الثوم في الشقة ، فاختر أماكن جافة وباردة ومظلمة بعيدًا عن نظام التدفئة وأجهزة التدفئة. في الشتاء الدافئ نسبيًا ، يمكنك تخزين الثوم على الشرفة وكميات صغيرة في الثلاجة. وتجدر الإشارة إلى أن الثوم يُخزن لأطول وقت عند درجة حرارة تتراوح من 1 إلى 4 درجات.
كيفية تخزين البصل
البصل هو عشب معمر وهو أحد التوابل الرئيسية في جميع المطابخ حول العالم.
للتخزين طويل الأجل ، البصل المجفف جيدًا من الأصناف المتأخرة. لتحديد ما إذا كان البصل جافًا جيدًا ، ضع يدك ببساطة في كومة البصل ، وإذا كانت اليد تمر بين الرؤوس بسهولة وحرية ، فإن البصل جاهز للتخزين.
خلاف ذلك ، فمن الأفضل أن تجف في الشمس التي تجفف وتطهر سطح المصابيح ، مما يؤدي إلى قتل مسببات الأمراض.
يمكنك تجفيف البصل في مكان جيد التهوية - تحت مظلة ، في الشرفة ، في شرفة المراقبة أو على الشرفة.
التخزين في سلال وصناديق
إنه فعال للغاية لتخزين البصل في سلال الصفصاف / مصنوعة من مواد طبيعية / - يمر الهواء بشكل مثالي ويبدو جميل جدا!
يمكنك أيضًا استخدام الصناديق المضفرة أو الخشبية أو البلاستيكية ذات الثقوب. كما أن البصل جيد التهوية في الصناديق ، ويوفر أيضًا مساحة ، حيث يمكن تكديس الصناديق فوق بعضها البعض.
طريقة الجدة
الطريقة القديمة لتخزين البصل في الجوارب والجوارب تعمل بشكل جيد حتى يومنا هذا إذا كان لديك خزانة.
تعتبر الأكياس المنسوجة أو الورقية أيضًا أداة تخزين جيدة - حيث يمر الهواء بشكل مثالي ، لكن يجب ألا تتجاوز طبقة البصل في كل كيس ثلاثين سم.
يمكن أيضًا استخدام شبكة خاصة لتخزين الخضروات من مادة البولي بروبيلين لتخزين البصل ، مما يضمن حرية حركة الهواء. يمكن رؤيته في الوقت المناسب إذا بدأ البصل في التعفن أو النمو وتم اتخاذ الإجراءات في الوقت المناسب حتى لا يتم تدمير جميع المخزونات.
موصى به:
كيف لا تشتم رائحة الثوم والبصل
إذا كنت ترغب في إضافة البصل الطازج والثوم إلى نظامك الغذائي ، فسيوفر لك ذلك جهازًا مناعيًا جيدًا ، ولكن يمكن أن يؤدي ذلك إلى مزحة سيئة برائحة الفم الكريهة ، والتي يمكن أن تذهل بعض الناس. بدلًا من مضغ العلكة والتساؤل عما يجب فعله للتخلص من هذه الرائحة الكريهة في فمك ، فقط اشرب كوبًا من الحليب.
طريقة تحضير خل الثوم والعسل والزبدة؟
ستجد في النص وصفات يمكنك تحضيرها في المنزل. يمنح الثوم الجسم طاقة جديدة. يزيد من مقاومة الجسم. تأثير الثوم المثير يمنع ظهور التعب والاكتئاب والمزاج المكتئب. خل الثوم. استخدم النبيذ أو خل الفاكهة لتحضيره. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
طريقة تخزين البطيخ
يعد البطيخ مصدرًا مهمًا للليكوبين ، وهو أحد الكاروتينات التي تمت دراستها بالفعل على البشر. تشير الدراسات إلى أن اللايكوبين مفيد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان بطانة الرحم ، وكذلك سرطان الرئة والقولون. سواء اخترت البطيخ لفوائده الصحية أو لمجرد الذوق الرفيع ، يمكن أن يكون فطورًا ممتازًا أو طبقًا صيفيًا أو مشروعًا للبستنة.
طريقة عمل مسحوق الثوم
يستخدم الثوم كتوابل منذ زمن سحيق. تم العثور على عشبة في الأهرامات والمعابد المصرية في اليونان القديمة. يستخدم الثوم كدواء بالإضافة إلى كونه بهار. أثبتت الأبحاث الحديثة تنوع الفوائد الطبية للثوم. من الأفضل أن يكون طازجًا لأنه يحتوي على مركبات تتحلل عند تقطيع أو مضغ فصوص الثوم.
كيف يمكن أن يكون الثوم والبصل مفيدًا في جائحة
يمكنك الاستعداد لوباء موسمي أو جائحة عن طريق زيادة وتوفير الحماية غير المحددة الخاصة بك ضد مسببات الأمراض المختلفة. الطريقة الأسهل والأكثر فاعلية في نفس الوقت هي أكل البصل والثوم يوميا . يعلم الجميع أن هذه النباتات تحتوي على مواد متطايرة تدمر بلا رحمة الميكروبات المسببة للأمراض.
