2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الطريقة الغربية الحديثة في الأكل تقصر حياتنا. العادات تجعل حياتنا أقصر من المعتاد.
أثبتت دراسة جديدة مدى ضرر الأطعمة الدهنية والسكر واللحوم التي نتناولها يوميًا. كل شيء ، بالطبع ، يعتمد على معالجتها ، ولكن بشكل عام لا ينصح بها بشكل خاص إذا كنا نعيش سنوات أكثر
في الدراسة ، استخدم العلماء البريطانيون بيانات من دراسة أجريت بين عامي 1986 و 2009. وقد نظرت في عادات الأكل لدى 5000 شخص. وكان معظمهم من موظفي الخدمة المدنية ، منهم 3775 رجلاً و 1575 امرأة. كان متوسط عمر المشاركين حوالي 51 سنة.
كجزء من الملاحظة ، سعى العلماء إلى تأكيد تأثير الأكل الصحي. استنادًا إلى بيانات المستشفى ونتائج الاختبارات الوقائية والمعلومات الإحصائية ، تمكن المحللون من حساب الوفيات والأمراض المزمنة للمشاركين.
ثم كانت النتائج أكثر من مؤكدة. الأشخاص الذين يتكون نظامهم الغذائي بشكل أساسي من اللحوم المصنعة والحمراء والخبز الأبيض والزبدة والقشدة والمقلية والحلوة ، هم أكثر عرضة مرتين لتدهور صحتهم والموت المبكر أكثر من غيرهم. يزيد الخطر بما يتناسب مع العمر.
اتبعت المرحلة الثانية من الدراسة ، حيث بحث الباحثون في الوقت الحاضر عن بيانات عن كل مشارك وحالته الصحية. واتضح أن 4٪ فقط من المشاركين وصلوا إلى ما يسمى شيخوخة مثالية. وهذا يعني أنهم كانوا يتمتعون بصحة جيدة ولم يعانوا من أي أمراض مزمنة ولديهم مؤشرات عقلية وجسدية وعقلية جيدة.
وقع حوالي 3/4 من المشاركين في مجموعة الشيخوخة الطبيعية. 12٪ تعرضوا لحادث في القلب والأوعية الدموية ونحو 3٪ ماتوا بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. فكلما زاد اعتمادهم على النظام الغذائي الغربي ، مع الحبوب المكررة واللحوم الحمراء والأطعمة المقلية والحلوة ، قلّت فرصة وصولهم إلى هذه الشيخوخة المثالية.
يوضح العلماء أن هؤلاء لا يزالون أشخاصًا في بداية حياتهم ما زالوا يأكلون بشكل صحي ، ولكن نتيجة للتغييرات بدأوا في تناول الطعام وفقًا للنموذج الأوروبي.
هذا يعني أن الشباب الذين يبدأون بالرقائق والشوكولاتة سيكونون أكثر عرضة للخطر. إنهم يواجهون العديد من الأمراض والموت المبكر إذا لم يغيروا عاداتهم الضارة في الوقت المناسب.
موصى به:
البروتينات النباتية ودورها في حياتنا
النباتات تعطينا قيمة لا تقدر بثمن لصحتنا بروتينات نباتية وهي غير ضارة ولذيذة وصحية للغاية. يختلف محتوى البروتين في النباتات المختلفة. كنسبة مئوية ووفقًا لاحتياجاتنا من تناول البروتينات النباتية ، سأخبرك بإيجاز عن الطعام الذي يحتوي على ما. بالنسبة للبشر ، تأتي معظم احتياجات البروتين من الحبوب ، و 2٪ من البقوليات ، و 3٪ من البطاطس.
حيل الطهي التي تقصر من عملية الطهي
نحب جميعًا تناول طعام لذيذ ، لكن ليس لدينا دائمًا الوقت لتحضير شيء فاتح للشهية. إذا كنت تريد توفير الوقت في المطبخ ، ثم يمكنك استخدام الحيل المختلفة التي ستساعدك على القيام بذلك وإسعاد عائلتك بإغراءات لذيذة كل يوم. إليك الأفضل والأكثر أهمية حيل الطهي التي تقصر من عملية الطهي .
فرط الأكل - عندما يكون الإفراط في الأكل مرضًا
ما هو فرط الأكل؟ إلى جانب الشره المرضي وفقدان الشهية ، يُصنف فرط الأكل على أنه اضطراب الأكل المرضي. يتميز بأنه سريع ولا يمكن السيطرة عليه تناول كميات كبيرة من الطعام . يمكن اعتبار فرط الأكل عند وجود ثلاثة على الأقل من المعايير التالية: تناول الطعام بشكل أسرع من المتوسط ، والأكل دون الشعور بالجوع ، وابتلاع الطعام حتى تشعر بثقل في معدتك ، وعدم الراحة في تناول الطعام في وجود الآخرين.
الأكل الحدسي أو كيفية الأكل بشكل أفضل دون اتباع نظام غذائي
التغذية البديهية هي فلسفة ترفض اتباع نظام غذائي تقليدي وتدعو إلى الاستماع إلى إشارات جسمك التي تحدد ماذا وأين ومتى وكم تأكل. لم يتم تصميم هذا النهج لفقدان الوزن ، ولكن لتحسين صحتك العقلية والبدنية بشكل عام. إذن ما هو الأكل الحدسي؟ يبدأ الأكل الحدسي مع Evelyn Triboley و Alice Resch ، وهما أخصائيو تغذية مسجلان يعملان على الترويج لنمط الحياة منذ التسعينيات.
هل الأنظمة الغذائية التقليدية تقصر حياتنا؟
تحظى الأنظمة الغذائية بشعبية كبيرة في مجتمعنا الحديث. يتم تعيينهم وتعيينهم بأنفسهم في مناسبات مختلفة - لتطهير الجسم أو إنقاص الوزن أو بسبب المرض. بشكل منفصل ، لكل دولة في العالم تقاليدها الخاصة في التغذية ، والتي اتبعها الناس لسنوات عديدة.
