2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
فيتامين أ الموجود في البيض والكبد ومنتجات الألبان كامل الدسم مفيد للبصر والجهاز المناعي. ومع ذلك ، وجدت دراسة أجراها علماء سويديون أن الإفراط في تناول فيتامين أ يزيد من خطر الإصابة بكسور العظام سبع مرات.
يعتقد الباحثون أن ارتفاع مستوى الكسور المسجلة في الدول الاسكندنافية والولايات المتحدة يرجع إلى زيادة تناول مكملات الفيتامينات وتحديداً إلى المدخول الإضافي من فيتامين أ. ومع ذلك ، يجب أن ندرك أن هذا الفيتامين مفيد للجسم ، إذا تم تناوله. جرعات معقولة.
إذا كنت تعاني من مشاكل في نظام العظام أو تندرج في مجموعة معينة من المخاطر ، فمن الجيد التركيز أكثر على منتجات الحليب الخالي من الدسم والأرجح أن تأكل بياض البيض فقط ، لأن الصفار غني بالفيتامين المعني.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تتناول فيتامينات متعددة ، انتبه إلى الجزء الذي يحتوي عليه فيتامين أ ، حتى لا تتجاوز الكمية التي يتم تناولها يوميًا. نُشرت الدراسة التي أجراها علماء سويديون في مجلة New England Journal of Medicine.
وفقًا للخبراء ، من بين أكبر أعداء قوة العظام المشروبات الغازية والملح والكافيين والكحول.
تحتوي المشروبات الغازية على حمض الفوسفوريك الذي يزيد من إفراز الكالسيوم في البول. للوقاية من هشاشة العظام ، لا تركز على المشروبات الغازية ، ولكن على المشروبات الصحية ، مثل الحليب الخالي من الدسم وعصائر الفاكهة ومشروبات الزبادي والعصائر الغنية بفيتامين د.
الملح أيضا يضعف العظام ببطء ولكن بثبات. وفقًا للخبراء ، فإن 2300 ملليجرام من الصوديوم (الملح) يوميًا يؤدي إلى فقدان 40 ملليجرام من الكالسيوم.
2300 مجم تساوي ملعقة كبيرة من الملح ، وهذا هو الحد الأقصى الذي ينصح بتناوله يوميًا. تذكر أنك تأخذ 75٪ من هذه الجرعة دون حتى تفكير.
العديد من المنتجات المتاحة تجارياً تحتوي بالفعل على الملح. ومن الأطعمة التي تزيد من مستوى الكالسيوم في الجسم البطاطا الحلوة والموز والطماطم والسبانخ.
موصى به:
العلماء: العجين الجاهز ضار
وأظهرت دراسة أجرتها المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها ذلك العجين النهائي التي يتم بيعها في المتاجر يمكن أن تشكل مخاطر صحية جسيمة. يعتقد العلماء الأمريكيون الذين أجروا الدراسة أن البكتيريا الموجودة في هذا النوع من المنتجات شبه المصنعة يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة وحتى التسمم.
هل ورق الألومنيوم ضار؟
ورق ألومنيوم هو مساعد لا غنى عنه في المطبخ. بمساعدتها ، يتم تحضير اللحوم والخضروات والأسماك بسهولة وصحة دون استخدام الدهون الزائدة. تصبح المنتجات المطبوخة في رقائق معدنية حساسة وعطرة. كل ما عليك فعله هو وضع المنتجات في ورق القصدير وإضافة البهارات وبضع قطرات من الدهون وفي غضون دقائق قليلة ستحصل على طبق معطر ولذيذ في الفرن.
الصيحة! صنعوا كحولاً غير ضار
في أيام العطلات ، عادة ما نفرط في تناول الطعام - غالبًا ما نأكل كثيرًا ، ونأكل ثقيلًا ودهنيًا. الكحول أيضًا رفيق شائع على المائدة. كل هذا يضع ضغطا على الكبد والجسم ككل. وإذا كنت تعتقد أنه بعد أيام قليلة من العطلة ستقوم بتطهير نفسك بالشاي والفاكهة ، يمكنك فقط محاولة تقليل كمية الطعام والشراب خلال الإجازات.
هل زيت النخيل مفيد أم ضار؟
زيت النخيل منتشر للغاية في جميع أنحاء العالم ويستمر استهلاكه في النمو. ومع ذلك ، هناك خلافات حول تأثيره على صحة الإنسان. يجادل البعض بذلك زيت النخيل مفيد ، لكن البعض الآخر يشير إلى آثار سلبية على نظام القلب والأوعية الدموية. هناك أيضًا مخاوف بيئية مرتبطة بالزيادة المستمرة في إنتاجها.
هل الفشار ضار؟
في كل مرة تذهب فيها إلى السينما ، تميل إلى شراء أكبر وعاء من الفشار وطحنه أثناء مشاهدة فيلم مع شريكك أو أصدقائك. لكن خبراء التغذية ينصحونك بالامتناع عن هذه المتعة. تبدو رقائق الذرة المحمولة جواً آمنة للوهلة الأولى فقط. بعضها يمكن أن يسبب التهاب المعدة والقرحة والسمنة.
