2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفطائر هي حلوى شهيرة ومفضلة لكثير من الناس حول العالم. تختلف وصفات الفطائر اللذيذة التي يمكنك استخدامها ، ولا يمكنك جعلها حلوة فحسب ، بل أيضًا مالحة. على كل حال صانع الوافل يساعد الكثير من ربة المنزل الحديثة لتتمكن من إسعاد أسرتها بوجبات خفيفة لذيذة وصحية.
كيف تعمل مع حديد الوافل؟
لا يوجد شيء معقد عنه العمل بمكواة الوافل. أول شيء عليك القيام به هو اختيار وصفة العجين ، وفي البداية يمكنك البدء بالوصفة الكلاسيكية. يمكنك أيضًا المراهنة على الخلطات الجاهزة التي تُباع في المتاجر إذا لم تكن قد استخدمت مكواة الوافل بعد وتقلق بشأن الحصول عليها في المرة الأولى.
إذا قررت اصنع العجين للفطائر بنفسك ، إذن تذكر أن أهم شيء هو عدم وجود كتل ، ولكن أيضًا عدم الخلط بينها لفترة طويلة ، لأن الفطائر بهذه الطريقة ستصبح "مطاطًا". أضيفي القليل من الخضار أو الزبدة المذابة إلى العجينة لجعلها أقل لزوجة. لجعل الحلوى أكثر عطرة ، أضف 1-2 عبوة من الفانيليا أو القرفة أو مستخلص اللوز.
يمكنك أيضًا تجربة مزيج غير معتاد ، مثل قطع الشوكولاتة الداكنة والفلفل الحار المجفف. ثم قم بتسخين الجهاز وضعه على سطح مستوٍ لمنعه من الانزلاق.
إذا كان هناك عدة طرق للتشغيل ، فاختر الطريقة الوسطى. تحتوي بعض الطرز أيضًا على مؤشر يتم تشغيله أو إيقاف تشغيله أو تغيير لونه عند التسخين. انتبه لهذا المؤشر لتعرف متى مكواة الوافل جاهزة للاستخدام.
استخدم رذاذ طهي خاص لرش الجهاز حتى لا تلتصق بسكويتات الوفل. يمكنك استخدام الزبدة المذابة حتى لا تلتصق الفطائر وسيكون الأمر أسهل تنظيف مكواة الوافل ومن بعد.
تُسكب العجينة بشكل لولبي ، بدءًا من الأطراف. إذا تسربت قليلاً ، فلا داعي للقلق. فقط صب القليل من العجين في المرة القادمة. أغلق مكواة الوافل وانتظر حوالي 5 دقائق ، وعادة ما تكون هذه المرة مثالية لتحضير الوافل للموديلات المختلفة.
ثم قم بإزالتها باستخدام ملعقة سيليكون. تأكد من تنظيف الجهاز بعد الانتهاء ، لأنه إذا جف ، سيكون الأمر أكثر صعوبة.
يمكنك تجربة أنواع مختلفة من العجين وتجربتها ، مثل عجين البراونيز أو عجين الملح. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة مقرمشة من الحلوى ، فاتركها لفترة أطول قليلاً ، لكن راقب عملية الطهي باستمرار حتى لا تحترق.
بمساعدة الجهاز ، يمكنك جعل حياتك اليومية أسهل بكثير ، وبسهولة طهي العجة والخضروات والسندويشات أو كرات لحم البطاطس.
إذا كنت قد قررت تحضير جزء أكبر ، فمن الجيد تخزين الفطائر الجاهزة في فرن دافئ قليلاً حتى لا تبرد حتى تنتهي من الطهي وتقديمها على الطاولة.
يمكنك حتى تجميد العجين ، إذا لزم الأمر ، أخرجه واستخدمه لتحضير وجبات لذيذة بسرعة على الإفطار والمزيد. يمكنك أيضا تجميد حتى الفطائر الجاهزة.
بمساعدة حديد الوافل يمكنك تحضير العديد من الحلويات المختلفة ، بما في ذلك كعك الموز ، والكعك اللذيذ أو الكعك. كل هذا يتوقف على خيالك في الطهي ورغبتك في تجربة المطبخ.
استمتع بعائلتك بمختلف الإغراءات اللذيذة كل يوم بمساعدة الوصفات المختلفة التي يمكنك للطهي في حديد الوافل.
موصى به:
كيفية العمل مع الجيلاتين
الجيلاتين ليس له رائحة أو طعم ، فهو شفاف ويباع عادة في شكل مسحوق. في بعض الأماكن يُباع الجيلاتين أيضًا على شكل صفائح. يستخدم الجيلاتين لأنواع مختلفة من المقبلات والحلويات ، ويستخدم لتزيين الكعك والكريمات والمعجنات. أسهل طريقة للعمل مع الجيلاتين هي كما يلي:
كوب من شاي المريمية بدلًا من القهوة يبقيك مستيقظًا في العمل
عادة ما تتم محاربة الرغبة في أخذ قيلولة بعد الغداء بالقهوة. لكن المشكلة تكمن في أن الجسم يعتاد على الكافيين الذي يحتوي عليه ، وبمرور الوقت يفقد تأثير القهوة المنشط ، ناهيك عن الآثار السلبية الأخرى للكافيين على الصحة عند الإفراط في تناول المشروبات المفضلة).
طريقة تحضير الوافل المثالية
ظهرت الفطائر اللذيذة منذ فترة طويلة لدرجة أن لا أحد يعرف اسم مخترعها. هناك المئات من الوصفات لصنع الوافل ، دون معرفة البلد الذي ظهروا فيه لأول مرة في العالم. يحتفل 25 مارس يوم الوافل التي غادرت السويد لأول مرة تحت اسم Våffeldagen. العطلة البديلة ، التي يتم الاحتفال بها في الولايات المتحدة ، في 24 أغسطس ، وهي تكريما لهذه المعكرونة اللذيذة الحاصلة على براءة اختراع - كورنيليوس سوارتوت.
أخيرًا: يزيلون الهزازات المصنوعة من الوافل والملح من المدارس
ستتم إزالة آلات البيع التي يشتري منها الطلاب البلغار الفطائر والسلطات والمشروبات الغازية ورقائق البطاطس والبسكويت وغيرها من الأطعمة الضارة بصحتهم ، وسيُحظر دخولهم المدارس. أعلن هذا الخبر وزير الصحة بيتار موسكوف الذي أطلق مع وزيرة الرياضة كراسن كراليف حملة من أجل صحة الأطفال البلغاريين تحت شعار الصحة في المدرسة.
كيفية العمل مع عجين الفطير
كما يعلم الجميع ، يتم إعداد عدد من الأطباق والحلويات اللذيذة من عجين الفطير. متي العمل مع عجين الفطير ومع ذلك ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة. من الجيد التعرف عليهم حتى نتمكن من تحضير وجبات وحلويات رائعة معها. عندما نشتري عجين الفطير يجب أن نختار ما هو شديد التجمد ويجب أن تكون العبوة كاملة.
