أفكار شواء من جميع أنحاء العالم

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

لقد سئم الكثير منا من تناول النقانق ، وكرات اللحم ، والكباب ، وما هو غير ذلك ، والتي اعتدنا على شويها كما لو كان ذلك بسبب القصور الذاتي. فيما يلي بعض الأفكار غير القياسية من المطبخ العالمي ، والتي من خلالها ستنوع قائمة المشاوي.

ضلوع جيلي لحم الخنزير على الطريقة الآسيوية

المنتجات اللازمة للتتبيلة: 2 كغ من ضلوع لحم الخنزير الأمامي ، 1 رأس بصل مقطع ، 250 مل صوص صويا ، 250 مل نبيذ أحمر ، 2 ملعقة كبيرة معجون فجل ، 3 فصوص ثوم مهروسة ، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

المنتجات اللازمة للجيلي: 80 جرام نشاء ، 80 جرام سكر ، 125 مل عصير تفاح ، 65 جرام كاتشب ، قرنفل وجوزة الطيب المبشورة حسب الرغبة.

طريقة التحضير: تُقطع الضلوع بالطريقة التي سيتم استهلاكها بها ، وتُملأ بالماء وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم تُنزع وتُترك لتبرد وتُسكب مع المنتجات المخلوطة للتتبيلة.

يبقون طوال الليل لامتصاص الروائح. يتم تحضير الهلام ، الذي سينتشر على الضلوع قبل وضعه على الشواية ، من خليط من جميع المنتجات المدرجة ، والتي توضع في الغليان على نار عالية.

أخرجي الضلوع من التتبيلة ، وزعي الكثير من الجيلي واخبزيها على شواية شديدة السخونة حتى تنضج تمامًا. خلال هذا الوقت ، سقي بشكل دوري مع باقي الهلام.

أسياخ نباتية مشوية في البحر المتوسط

المنتجات الضرورية: 2 كوسة ، 1 بصل ، 1 فلفل أخضر و 1 فلفل أحمر ، 250 جرام فطر ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة زعتر ، 1 ملعقة كبيرة ريحان ، عصير نصف ليمونة ، فلفل أسود وملح حسب الرغبة

طريقة التحضير: الكوسة مملحة مسبقًا لتصريف الماء ، ثم يتم تقطيع جميع المنتجات إلى قطع مناسبة للصق الأسياخ وتوضع في وعاء. يتم خلط جميع المكونات الأخرى ورشها بالخضروات المفرومة.

اتركيه لمدة ساعة تقريبًا في البرد لامتصاص رائحة التوابل. يتم تسميرها على أسياخ وتُخبز على شواية ساخنة جدًا من جميع الجوانب. أثناء الخبز ، يمكنك سقيها بالعصير المتبقي من التتبيلة.

جرّب المزيد من عروضنا المشوية اللذيذة: أضلاع مشوية ، كرات لحم مشوية ، لحم مقدد مشوي ، مشاوي مشكلة ، دجاج مشوي ، شرائح دجاج مشوية ، سمك السلمون المرقط المشوي ، ماكريل مشوي ، قطع لحم غنم مشوية ، لحم بقري متبل على الشواية.