حتى البرجر سوف يضايق جسمك! شاهد لماذا

فيديو: حتى البرجر سوف يضايق جسمك! شاهد لماذا

فيديو: حتى البرجر سوف يضايق جسمك! شاهد لماذا
فيديو: روكن برجر - البحرين | مطعم برجر لحم عربي محلي | - 2 2024, شهر نوفمبر
حتى البرجر سوف يضايق جسمك! شاهد لماذا
حتى البرجر سوف يضايق جسمك! شاهد لماذا
Anonim

أظهرت دراسة جديدة أجراها مركز السكري الألماني في دوسلدورف أنه حتى برجر الجبن أو علبة من رقائق البطاطس يمكن أن تسبب تغيرات خطيرة في التمثيل الغذائي للشخص وتؤدي إلى أمراض الكبد وحتى مرض السكري.

الأخبار السيئة لمن يحبون الأطعمة الدسمة هي أن الإفراط في تناولها يقلل من حساسية الجسم للأنسولين. وهذا يرفع من مستويات الدهون في الجسم على الفور ويؤدي إلى عدد من مشاكل القلب بالإضافة إلى ما سبق.

في حين أن أجساد الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة قادرة على التعافي من جزء من الدجاج المقلي أو البيتزا ، على سبيل المثال ، فإن أولئك الذين أهملوا التدريب لا يتعافون بالسرعة ويمكن أن يصبحوا دائمًا أو دائمًا. مرض.

لإثبات نظريتهم ، دعا علماء ألمان من مركز دوسلدورف 34 رجلاً سليمًا تتراوح أعمارهم بين 20 و 40 عامًا للمشاركة في تجربة لذيذة إلى حد ما. تم تقسيم المتطوعين إلى مجموعتين. كان على الأول أن يشرب مخفوق الفانيليا المصنوع من زيت النخيل في يوم التجربة ، والأخير يشرب الماء النظيف.

كان مشروب زيت النخيل غنيًا بالدهون المشبعة ، وهو ما يعادل الدهون الموجودة في بيتزا الببروني الكاملة أو برجر الجبن مع جميع الإضافات. أظهرت الاختبارات على الفور زيادة في تراكم الدهون وانخفاض حساسية الأنسولين لدى المتطوعين. كما نعلم ، فإن الهرمون ينظم نسبة السكر في الدم في الجسم.

تم الإبلاغ أيضًا عن أن شاربي الفانيليا المخفوق لديهم مستويات مرتفعة من الدهون الثلاثية ، وهي نوع من الدهون المرتبطة بأمراض القلب والكبد الدهنية ، والتي لها عواقب وخيمة. من ناحية أخرى ، أظهرت البيانات عدم وجود تغيير في أداء المتطوعين الذين شربوا الماء فقط أثناء الدراسة.

قال الباحثون إن حتى منتجًا واحدًا عالي الدهون قد يكون كافياً للحث على مقاومة الأنسولين العابرة وتلف التمثيل الغذائي للكبد.

نعتقد أن الأفراد الأصحاء وأولئك الذين يعتنون بجسمهم يمكنهم تعويض الإفراط في تناول الأحماض الدهنية المشبعة. ومع ذلك ، فإن التعرض المتكرر لهذه العناصر الغذائية سيؤدي في النهاية إلى مقاومة الأنسولين المزمنة والتنكس الدهني (الكبد الدهني غير الكحولي) ، حسبما ذكرت الدراسة.

موصى به: