2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
القواقع هي طعام شهي في جميع أنحاء العالم. يستغرق التحضير قبل أن يصبحوا جاهزين للأكل وقتًا طويلاً ، لكن النتيجة النهائية رائعة.
لا تتغذى هذه الرخويات على كل شيء - فهي تأكل فقط نوعًا معينًا من العشب. يتجمعون بعد المطر ، في أوائل الربيع - من أوائل أبريل إلى منتصف مايو. بمجرد جمع القواقع ، يجب تنظيفها جيدًا.
ضعها في وعاء به ماء ، ويجب أن يغطيه الماء ، ويجب أن يكون للحاوية غطاء حتى لا تزحف الحلزونات منه. اتركهم هكذا لمدة 4-5 ساعات على الأقل. يتم إجراء هذا الإجراء لإزالة المخاط الموجود في القواقع وتطهيرها من الطعام الذي تناولته.
بعد الوقت المخصص ، يجب شطفها جيدًا ووضعها في قدر من الماء البارد ثم على الموقد. يجب أن يغلي الماء ثم اتركه يغلي لمدة ساعتين تقريبًا.
لحم الحلزون قاسي ويصعب طهيه. إلى الماء يمكنك إضافة قليل من الملح والفلفل وورق الغار. عندما تنضج الحلزونات ، أخرجها من المقلاة واغسلها بالماء البارد واتركها تجف.
يمكنك إزالة القواقع المبردة بالفعل من أصدافها بمساعدة شوكة أو سيخ - إذا تم طهيها جيدًا ، فمن السهل جدًا إزالتها من القشرة. يوجد شريط أسود على ظهر الحلزون ، يتم قطعه والتخلص منه.
نظف كل القواقع واشطفها مرة أخرى. تم تنظيفها بالفعل ويمكنك تحضيرها كما تريد. تصبح الحلزونات المخبوزة لذيذة للغاية.
تحتاج إلى بيضتين (حسب كمية الحلزون) ودقيق. اغمس الحلزون أولاً في البيض ، ثم في الدقيق ، ثم مرة أخرى في البيض واقليه في الدهن الساخن.
طريقة أخرى لتحضير القواقع هي في شكل شقلبة. تحتاج الخردل والخل وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح والبقدونس. اصنع صلصة من المكونات المذكورة ، يجب أن يفرم البقدونس ناعماً ، ثم يُسكب فوق الحلزون المطبوخ والمنظف بالفعل.
فيما يلي بعض الاقتراحات لوصفات الحلزون.
موصى به:
أفضل الطرق لتنظيف صينية الشواء
مع اقتراب الربيع ، نبدأ حتمًا في الحلم بحفلات الشواء اللذيذة في الهواء الطلق. لسوء الحظ ، ليس لدى الجميع فرصة لمثل هذه الراحة. في شقق المدينة الضيقة ، الخيار الوحيد للشواء اللذيذ هو مقلاة الشواء. ومع ذلك ، تتطلب أدوات الطهي المحددة هذه طرق تنظيف وعناية خاصة يجب أن يعرفها الجميع.
التهاب البنكرياس - طرق بسيطة لتنظيف البنكرياس
البنكرياس هو عضو ذو إفرازات مختلطة يقع في تجويف البطن إلى اليسار أسفل المعدة. في أغلب الأحيان ، تحدث عملية التهابية في البنكرياس ، والتي يمكن أن تكون حادة ومزمنة. عند استخدام العلاجات الشعبية لعلاج البنكرياس من الضروري أن تضع في اعتبارك أن تحسين الحالة يتحقق وفقًا لجميع مبادئ العلاج.
نصائح لتنظيف أدوات المطبخ
يجب تنظيف أطباق البورسلين والسيراميك فقط بالماء الدافئ ومنظف معتدل. وينطبق الشيء نفسه على الأواني المطلية بالمينا ، لأنه إذا تم تنظيفها باستخدام مادة كاشطة ، فإن المينا تغمق بمرور الوقت. يتم تنظيف الأطباق المطلية بالمينا جيدًا بالماء وصودا الخبز.
نصائح لتنظيف الشواية
إذا كنت تريد أن تكون شوايتك نظيفة دائمًا وتخدمك لفترة طويلة بعد استخدامها ، اتركها تبرد ونظف على الفور داخل وخارج الشواية. يتم استخدام الأسلاك المعدنية في الأماكن الأكثر تلوثًا ودباغة. يُغسل كل شيء بالمُنظف والماء الدافئ ، ثم يُشطف بالماء البارد الذي قمت فيه بإذابة الخل بنسبة اثنين إلى واحد ويُترك ليجف.
كيفية تنظيف وطبخ الترس
سمك التربوت من ألذ أنواع الأسماك البحرية ، ولكي نجهزها بأنفسنا يجب أن نكون قادرين على تنظيفها. ما يميز سمك الترس هو أن التجويف البطني مع الأعضاء الداخلية ليس في قاع السمكة ، كما هو الحال في الأنواع الأخرى من الأسماك ، ولكن في جانب واحد. قم بعمل شق تحت الرأس وقم بإزالة الأحشاء ، واغسل جيدًا.
