2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سمك التربوت من ألذ أنواع الأسماك البحرية ، ولكي نجهزها بأنفسنا يجب أن نكون قادرين على تنظيفها. ما يميز سمك الترس هو أن التجويف البطني مع الأعضاء الداخلية ليس في قاع السمكة ، كما هو الحال في الأنواع الأخرى من الأسماك ، ولكن في جانب واحد.
قم بعمل شق تحت الرأس وقم بإزالة الأحشاء ، واغسل جيدًا. قطع على طول العظم الأوسط أو المركزي وفصل الشرائح ، وإزالة الجلد.
تبلي الفيليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. هناك العديد من الوصفات المتنوعة لصنع الترس. من رؤوس العديد من الأسماك ، يمكنك صنع حساء سمك لذيذ بشكل لا يصدق.
بالنسبة للتقليديين ، فإن الخيار الأكثر لذة هو السمك المقلي بالزيت الذهبي. لأولئك الذين يبحثون عن أحاسيس ومذاق مثير للاهتمام ، يمكنهم تحضيره برائحة الحمضيات الغريبة. يمكن تحضير Turbot في مقلاة تقدم مع الخضار والصلصة.
تظل الطماطم وتلك التي تحتوي على القليل من النبيذ الأبيض والقشدة هي الصلصات التقليدية. صلصات الزبدة الرائعة تكمل أيضًا طعم الترس. تظل البطاطا المحضرة بأي شكل هي الزينة المفضلة للأسماك. الخضروات الموسمية الطازجة مناسبة أيضًا.
يمكنك دائمًا تقديم السمك مع مقبلات دافئة من الأرز بالبهارات والخضروات. زينها بشرائح الليمون والتوابل الخضراء حسب الرغبة واستمتع بطعم سمك الترس الفاتح.
موصى به:
كيفية تنظيف الخضر بشكل صحيح قبل الاستهلاك
على الرغم من أن معظم الخضروات الورقية يمكن العثور عليها على مدار العام في المتاجر أو الأسواق الكبيرة ، فمن الأفضل بالتأكيد التأكيد على استهلاكها في الربيع. والسبب في هذا البيان ليس فقط أن هذا هو موسم "هم "وهم الأحدث ، ولكن أيضًا حقيقة أن أجسامنا في الربيع تعاني من نقص في الحديد الموجود بكثرة فيها.
كيفية تنظيف الحبار
هناك طرق مختلفة لتنظيف الحبار ، وهي منتجات لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يفضلها خبراء المأكولات الفاخرة والأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. لتنظيف الحبار المجمد بسرعة ، أخرجه في وعاء واملأه بالماء المغلي. يتقلص جلدهم بالكامل تقريبًا ، الذي يشبه السحّاب ، على الفور ، ويمكنك تنظيف الباقي بيديك.
كيفية تنظيف السمك
يجب استخدام مقص المطبخ أو سكين حاد ومرن لتنظيف الأسماك. كن حذرًا لأن الأسماك الطازجة زلقة جدًا. إذا كنت ترغب في إبقائها مشدودة وليس قطع نفسك ، فأنت بحاجة إلى تحضير الملح ومنديل. يوصى أيضًا بالغسيل المتكرر تحت الماء الجاري. الخطوة الأولى في تنظيف الأسماك هي إزالة القشور.
كيفية تنظيف سمك البايك؟
بايك هي سمكة مفترسة كبيرة منتشرة في بلادنا. يمكن العثور عليها في كل مكان تقريبًا - في آسيا وأمريكا وأوروبا. يتمتع بايك بصفات طهي جيدة جدًا. وهذا يجعلها إضافة ومكون مناسبين في العديد من الوصفات المختلفة. لحمها جاف قليلاً ولكنه رقيق جداً.
نصائح لتنظيف وطبخ القواقع
القواقع هي طعام شهي في جميع أنحاء العالم. يستغرق التحضير قبل أن يصبحوا جاهزين للأكل وقتًا طويلاً ، لكن النتيجة النهائية رائعة. لا تتغذى هذه الرخويات على كل شيء - فهي تأكل فقط نوعًا معينًا من العشب. يتجمعون بعد المطر ، في أوائل الربيع - من أوائل أبريل إلى منتصف مايو.
