الجينسنغ

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الجينسنغ (Panax Ginseng) ثبت أنه أحد أكثر إبداعات الطبيعة قيمة ، والمعروف منذ زمن بعيد ويستخدم لتحسين نوعية حياة الناس. يُطلق عليه أيضًا "جذر الحياة" أو "جذر طول العمر" ، وقد تم الاستشهاد بهذا الجذمور السحري من العصور القديمة باعتباره الدواء الشافي - علاجًا لجميع الأمراض. متأصل في الطب الصيني التقليدي منذ آلاف السنين ، الجينسنغ له تأثير منشط شامل على الجسم ولطالما عُرف باسم "عشب الذكر".

من المعتقد أن الناس في شرق آسيا كانوا يعرفون ويقدرون خصائص الجينسنغ منذ 5000 عام. ومع ذلك ، فإن اسمه "Panax Ginseng" يأتي من اليونانية ويعني حرفيا الدواء الشافي. بعض جذور النبات تشبه شكل بشري للغاية وليس من قبيل المصادفة أن الجينسنغ الصيني يعني الجذر البشري. ذات مرة ، كانت الجذور في شكل جسم الإنسان قيّمة للغاية. في وقت من الأوقات ، كانت قيمتها أكثر من الذهب.

التاريخ الألفي للعشب هو السبب وراء تحوم هالة صوفية وأسطورية حوله. تقول بعض الأساطير أن الجينسنغ هو هدية من الآلهة ويمكن تحويله إلى حيوان أو إنسان. قصة أخرى تروي كيف نشأ "جذر الحياة" عندما سقط صاعقة في جدول جبلي. تدفقت المياه في الفتحة المتكونة وهكذا ظهر الجينسنغ في ضوء النهار - هدية من الطبيعة ، مشبعة بقوة النار السماوية.

إذا تركنا الأساطير جانباً والتركيز على حقيقة أن الجينسنغ ينمو على الأرض منذ حوالي مليون سنة ، ومع ذلك فقد نجح في تحمل العديد من التغيرات المناخية والأرضية ، فنحن نرتجف أكثر وأكثر تدخلاً ، يبدو لنا أنه هنا حقا كلمة الله متضمنة. ليس من الممكن معرفة ما إذا كانت هذه هي الحالة أم لا ، لذلك سنركز ببساطة على جوهر الجذر المعجزة وفوائده على صحة الإنسان.

الجينسنغ ينمو بشكل رئيسي في شمال شرق الصين وكوريا الشمالية والتبت وسيبيريا. يزرع أيضًا في القوقاز وأوكرانيا ومناطق أخرى من الاتحاد السوفيتي السابق. يصل ارتفاع النبات ما بين 30-60 سم ويبلغ قطر جذره 3-8 سم والجذر الطبي هو الجزء الدائم من النبات بينما الجزء الموجود فوق سطح الأرض سنوي.

تستخدم الجذور على نطاق واسع في العديد من الأدوية ، ولكنها تستخدم للأغراض الطبية فقط بعد 5 سنوات من عمر النبات. عادة ما تكون أزهار الجينسنغ بيضاء اللون ، وفواكهها الصغيرة حمراء زاهية. ينمو الجذر نفسه ببطء شديد وخلال كل هذا الوقت (فترة 4-6 سنوات) يتراكم الجينسينوسيدات (نوع من السابونين والجليكوزيدات) ، والتي لها بنية وعمل فريد.

أنواع الجينسنغ

في الصين وحدها ، عُرف أكثر من 15 نوعًا من الجينسنغ. بعض أهم الأنواع في العالم هي:

- باناكس الجينسنغ - يُطلق عليه أيضًا الجنسنغ الآسيوي أو الكوري أو الصيني. هذا النوع له أكبر استخدام. في الطب الآسيوي التقليدي ، يتم تبجيله على أنه "دواء مقدس". يُعتقد أنه يقوي الطاقة الحيوية Qi ، مما يجعلها مفيدة جدًا وفعالة في الأمراض المزمنة طويلة الأمد ؛

- الجينسنغ السيبيري (Eleutherococcus senticosus) - يحظى بشعبية كبيرة بين الرياضيين النشطين والرياضيين المحترفين لأنه يزيد من القدرة على التحمل البدني. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير منشط قوي بعد العمل البدني الشاق. تناول الجينسنغ السيبيري إذا كنت تعاني من الإجهاد. بالإضافة إلى ذلك ، هذا النوع من الجذر السحري مناسب لانقطاع الطمث.

- الجينسنغ الأمريكي (Panax quinquefolium) - يعتبر هذا النوع الأكثر توازناً بين جميع الأنواع. له تأثير تقوي وتنغيمي شامل ، يهدئ الجهاز العصبي. له خاصية الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية ، وكذلك لتحسين التمثيل الغذائي ؛

- الجينسنغ الزائف - وهذا ما يسمى. الجينسنغ الهندي.لا يستخدم كوسيلة لتقوية لون الجسم ، بل يستخدم لتقليل الألم الناجم عن الصدمات والإصابات.

يمكن الآن رؤية الجينسنغ في البرية في أماكن قليلة جدًا ، ولكن من ناحية أخرى ، تمت زراعة النبات منذ آلاف السنين.

مكونات الجينسنغ

ما هو سبب شهرة الجنسنغ باعتباره الدواء الشافي؟ من الواضح أن السر يكمن في مركبها من المواد المفيدة ، من بينها العديد من الجلوكوزيدات ، صابونين ترايتيربين (باناكسين ، حمض باناكسيك ، باناكويلين ، باناسين ، جينسنغ) ، فيتوستيرول ، مخاط ، راتنجات ، تانينات ، قلويدات ، إنزيمات ، سكر ، مواد البكتين. من الفيتامينات التي تحتوي على أكبر كمية هي الجينسنغ فيتامين ج ، ب 1 ، ب 2. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الجذر غني بأملاح الفوسفور والمنغنيز والحديد والعناصر النزرة والمغذيات الكبيرة.

المكون الرئيسي النشط بيولوجيا الجينسنغ هي جليكوسيدات. الجينسنغ هو الجليكوسيد الذي يجعل الجينسنغ يخفض مستويات السكر في الدم ويحفز تخليق الجليكوجين. عنصر آخر مهم في "جذر الحياة" هو الزيت العطري باناكسين. إنه يحفز ويهيج القلب بنجاح مع الأوعية الدموية. له تأثير مهدئ ويخفف الإحساس بالألم. تنظيم التمثيل الغذائي هو وظيفة حمض الباناكسيك في تكوين الجذر. ينظم عمل الغدد الصماء.

تخزين الجينسنغ

قم بتخزين العشب في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

استخدام الجينسنغ

اليوم الجينسنغ يجد العديد من التطبيقات ، ومنه يتم تحضير عدد كبير من المستحضرات ، والتي غالبًا ما تستخدم مزيجًا من الجينسنغ ومستخلصات النباتات الأخرى والفيتامينات والعناصر النزرة. شاي الجينسنغ له طعم كريه ، لكن يفضل أن يكون نقيًا من الشوائب. عادة ما يتم تقديم جذر الجنسنغ كاملاً أو في شرائح حمراء معالجة.

يكفي 300 مل من الماء المغلي حوالي 3 شرائح من الجينسنغ ، وبعد وضع الجذور اترك الشاي يغلي حتى ينخفض السائل إلى 1 ملعقة صغيرة. ثم يصفى ويتبل بالعسل إذا رغبت.

مستخلص كحولي مصنوع أيضًا من الجذور المجففة. للقيام بذلك ، نقع في لتر واحد من الكحول حوالي 30 جرام من الجنسنغ المجفف واتركه لمدة 15 يومًا. خذ 10-15 مل من مرة إلى مرتين في اليوم.

يمكن تحضير الجذور المجففة بالعسل. في هذه الحالة ، قم بطحن 50 جرام من الجذر أو صب القليل من الماء الفاتر وبعد 10-15 دقيقة صفيها وقطعها جيدًا. امزج الجذر مع 1 جرة من العسل. من الجينسنغ العسل تستهلك 1 ملعقة صغيرة. كل صباح على معدة فارغة.

مع جذور الجينسنغ يمكنك أيضًا تحضير أنواع الشاي والمشروبات الأخرى. يستخدم الجينسنغ المجفف في الطهي ، ويمكن إضافته إلى بعض الحساء واليخنات والسلطات ، ولكن فقط بعد النقع في الماء مسبقًا. عند تناول الجينسنغ ، افعل ذلك على معدة فارغة ، ولكن قبل الأكل مباشرة ، لأن هذا يضمن أقصى امتصاص للجذر.

فوائد الجينسنغ

اليوم ، يتم تعزيز التطبيقات الألفية في الطب التقليدي من خلال الدراسات المختبرية للجذر ، والتي تؤكد فوائدها الهائلة في مختلف مجالات صحة الإنسان. يتم تناول أدوية الجنسنغ بشكل أساسي لأن لها تأثيرًا محفزًا ومنشطًا في حالة التعب ، فهي فعالة في حالة انخفاض القدرة على العمل ، واضطرابات الجهاز القلبي الوعائي ، والأمراض العصبية والعقلية وغيرها.

الجينسنغ هو محفز قوي ومنظم لنشاط الدماغ. كمُحسِّن قوي ، فإنه في جرعة معينة يحفز في نفس الوقت عمليات الإثارة والقمع النشط في القشرة الدماغية. الجينسنغ يحسن حركة العمليات القشرية ويوفر الشفاء السريع من التعب. وبهذه الطريقة ، تعمل هذه العشبة على الأداء العقلي والجسدي للإنسان ، حيث تعمل على إرواء الدماغ وبالتالي تحسين الذاكرة.

الجينسنوسيدات هي مواد في الجينسنغ تزيد من التركيز ولها تأثير منشط.شهرة الجينسنغ في حالات التعب والتوتر المستمر منذ زمن بعيد. يمتلك الجذر القدرة على تنظيم إفراز هرمونات التوتر في الجسم وفي نفس الوقت ينظم عمل الأعضاء (الغدة النخامية ، الوطاء ، الغدد الكظرية) التي تصنع هذه الهرمونات.

يرتبط التأثير السحري للجينسنغ بالتكوين النشط للإندورفين - هرمون السعادة. يتم تصنيع الإندورفين في الدماغ وهم "السحرة الصغار" الذين يوفرون مزاجًا جيدًا ونظرة إيجابية. بشكل عام ، الجينسنغ له تأثير إيجابي على التحسين العام لتقديرنا لذاتنا.

أظهرت الدراسات أن بعض الخلايا السرطانية تتوقف عن النمو تحت تأثير الجينسنغ. الدراسات نتيجة للدراسات ، تبين أن تناول الجينسنغ كمكمل غذائي يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان. يوصى بشدة بأخذ الجذر المعجزة أثناء المرض ، وكذلك في فترة الشفاء بعد المرض. للجذر تأثير منشط ويوصى به للنساء المصابات بانخفاض ضغط الدم.

يلجأ الرياضيون النشطون بانتظام إلى الجينسنغ كمكمل غذائي لأنه ثبت أنه يساعد العضلات على استخدام الطاقة بشكل أكثر كفاءة. كما ذكرنا سابقًا ، يزيد الجذر من التحمل البدني للجسم ويفيد في تدريب القوة.

ربما تتساءل لماذا يسمون الجينسنغ "جذر ذكر". ببساطة ، تعمل مكوناته النشطة على العضلات الملساء ، مما يزيد من قدرة الانتصاب لدى الجنس الأقوى. يوصي العديد من الخبراء بالجذر "القوي" للرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب. ثبت أن تناول الجينسنغ لفترات طويلة يزيد من هرمون التستوستيرون في الجسم ، وكذلك كمية الحيوانات المنوية ، مما يجعله تلقائيًا سلاحًا قويًا ضد العقم عند الرجال.

الصينيون يبدأ ثبت فائدته في مرض السكري وفقر الدم وأمراض القرحة الهضمية وغيرها. له تأثير منشط ، ويزيل التعب ، ولكن من المهم ملاحظة أنه كلما تقدم الجذر ، زادت صفاته. ضد مرض السكري ، يمكنك استخدام 100-200 مجم من الجنسنغ يوميًا ، والذي سينظم مستويات السكر في الدم. الجينسنغ مناسب أيضًا للأشخاص الذين يعانون من نقص السكر في الدم وفي علاج أمراض القلب والأوعية الدموية وفشل القلب وارتفاع ضغط الدم.

ضرر من الجينسنغ

على الرغم من أنه مفيد للغاية ، إلا أنه من الجيد تناول الجينسنغ بعد استشارة أخصائي ، لأن الجرعة وتكرار تناوله يعتمدان على عمر الشخص والمرض المحدد. يمكن أن يسبب الاستخدام غير السليم للجينسنغ آثارًا جانبية مثل القلق والصداع وحتى ارتفاع ضغط الدم.

هناك أدلة على أن الجرعات الزائدة من جذر الشفاء يمكن أن تسبب أيضًا الغثيان والقيء والأرق وتوتر العضلات واحتباس السوائل. من الأفضل البدء بجرعة منخفضة ، وزيادة تدريجية حسب الحاجة بعد بضعة أسابيع.

قبول الجينسنغ على الأكثر لبضعة أسابيع ، ثم خذ قسطًا من الراحة. لا ينصح به بشكل صارم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. نصيحة الخبراء هي عدم تناول الجينسنغ في الطقس الحار جدًا.