2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الطحينة هو غذاء يتم الحصول عليه عن طريق طحن البذور. بذور السمسم هي الأكثر استخداما وبالتالي فإن طحينة السمسم هي الأكثر شهرة والأكثر استخداما. إنه شيء يشبه العجينة ، في حالة شبه سائلة ، والتي يمكن العثور عليها في أكشاك طعام الحمية ويعود سبب شعبيتها إلى العديد من الفوائد الصحية.
أصل الطحينة والمواد الأولية لإنتاجها
تأتي الطحينة من الهند والصين وتنتشر بسرعة في أوروبا ويرجع ذلك أساسًا إلى مكوناتها المفيدة. سرعان ما اكتشف الناس أنه بالإضافة إلى السمسم ، يمكن الحصول على الطحينة من بذور أخرى ، لذلك يمكن شراؤها الآن طحينة من بذور عباد الشمس والجوز واللوز وغيرها. سنركز على طحينة عباد الشمس ، والتي لا تحظى بشعبية مثل طحينة السمسم ، ولكنها أرخص بسبب المواد الخام ، وأغمق لونًا وأثقل طعمًا قليلاً. الفوائد الصحية لطحينة عباد الشمس ومع ذلك ، فهي ليست أقل شأنا من الطحينة الشعبية.
الفوائد الصحية لطحينة عباد الشمس
تتميز المادة الخام التي يصنع منها طحينة عباد الشمس ، وهي عباد الشمس ، بمحتواها من الفيتامينات والمعادن والعناصر المفيدة والألياف التي تتعدد فوائدها لجسمنا حقًا.
تحتوي طحينة عباد الشمس على المغنيسيوم - فهو يخفض ضغط الدم ويخفف الصداع النصفي والتشنجات التنفسية لدى مرضى الربو ويحسن النوم عند النساء بعد انقطاع الطمث
يحتوي على الكالسيوم - يمنع فقدان العظام عند النساء في سن اليأس وبالتالي يمنع تطور هشاشة العظام. الطحينة من العلاجات الطبيعية القوية للوقاية من هشاشة العظام.
يحتوي على معادن مثل المنجنيز والسيلينيوم والفوسفور وغيرها - تساعد في تخفيف الألم والتورم لدى مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي. يوصى باستخدامه لمرضى الأمراض الروماتيزمية استهلاك طحينة عباد الشمس كل يوم لتقوية العظام واستعادة مرونتها.
هل هناك موانع لاستهلاكها؟
طحينة عباد الشمس تزيد من مقاومة الجسم ويوصى بها لجميع الأعمار والظروف ، ولا توجد موانع لاستهلاكها. يمكن استخدامه من قبل النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال الصغار. يعتبر غذاء آمن لا يسبب الحساسية. لا يمنع استخدامه في حالات القصور والاضطرابات المناعية. نظرًا لارتفاع نسبة أحماض أوميغا 6 وأوميغا 9 الدهنية ، فإن طحينة عباد الشمس لها أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات.
موصى به:
فوائد بذور عباد الشمس والطحينة
الطحينة غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس وقليل من الزنك. فوائد الأكل طحينة بذور عباد الشمس : • يعتبر من مضادات الأكسدة التي لها تأثيرات مضادة للسرطان. • غني بالحديد ولذلك ينصح به للأطفال والأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والنساء الحوامل والنساء في سن اليأس.
لنصنع طحينة عباد الشمس
الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك الطحينة عديدة. ليس من قبيل المصادفة أن يعرّفها الطب الشعبي بأنه إكسير حقيقي للحالة الصحية العامة للجسم. خذ 2-3 ملاعق كبيرة في الصباح على معدة فارغة وستحصل على وسيلة ممتازة لحماية الجهاز الهضمي. طحينة دوار الشمس أقل شعبية وأرخص وأغمق لونًا وأثقل طعمًا.
تناول بذور عباد الشمس ضد مرض السكري
أظهرت دراسة جديدة أجراها معهد لينوس بولينج في الولايات المتحدة أن الاستهلاك المعتدل لـ بذور زهرة عباد الشمس يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة ببعض من أفظع الأمراض ، وهي آفة للإنسان الحديث - أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2.
بذور زهرة عباد الشمس
هل تبحث عن فطور صحي؟ استمتع بحفنة من اللذيذ بذور زهرة عباد الشمس مع قوامها القوي المتأصل ولكن الحساس وتعتني بالجوع مع تناول كمية جيدة من العناصر الغذائية. بذور زهرة عباد الشمس متوفرة في المتاجر على مدار السنة. عباد الشمس هو نبات سنوي يزرع بشكل أساسي لبذوره عالية الدهون.
الفوائد الصحية لطحينة الجوز
يتم تحضير طحينة الجوز من الجوز المجفف والمطحون. ترتبط فوائده لجسم الإنسان بخصائصه لتزويده بإمدادات متوازنة من البروتينات والدهون الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي. تحتوي طحينة الجوز على جميع الفوائد الصحية للجوز. بالإضافة إلى البروتينات والدهون ، فهو يحتوي أيضًا على الحديد والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامينات ب ، دعونا لا ننسى أنه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مما يجعله مكملاً قيماً في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية.
