2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الكوليسترول مادة شمعية ينتجها الكبد. توجد في منتجات الألبان والبيض واللحوم. يعتبر الكوليسترول سببًا رئيسيًا للعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية وهو خطر كبير على صحتنا.
يمكن أن تساعد التغييرات الصغيرة في قائمتنا اليومية على خفض نسبة الكوليسترول. من المعروف أن الفواكه والخضروات تحتوي على فيتوسترولس ومواد شبيهة بالكوليسترول تعمل على خفض الكوليسترول.
إذا لم تكن متأكدًا من الفواكه والخضروات التي يجب شراؤها لبدء نمط حياتك الصحي ، اصطحب هذه الورقة معك إلى السوبر ماركت.
الألياف القابلة للذوبان
تزيد البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، والتي تسمى أيضًا مستويات LDL ، من خطر الإصابة بأمراض الشرايين. يمكن تقليلها بالفواكه والخضروات الغنية بالألياف القابلة للذوبان. أنها تتداخل مع امتصاص الكوليسترول. غنية بالألياف القابلة للذوبان هي: البازلاء واليقطين والجزر والذرة والملفوف وبراعم بروكسل والبطاطس. ومن الثمار: الموالح والتوت والتفاح والكمثرى والتين والمشمش والخوخ.
النياسين
المنتجات التي تحتوي على النياسين ، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 3 ، تقلل من إنتاج الكوليسترول وتساعد في القضاء عليه. أفضل مصادر النياسين هي: الأفوكادو ، والهليون ، والبازلاء ، والذرة ، والفطر ، والتفاح ، والفاصوليا ، والبطاطس ، والملفوف ، والجزر ، والفلفل الأخضر.
فيتامين سي
يمنع أكسدة الكوليسترول. ترجع هذه العملية إلى اتصال جزيئات LDL بالجذور الحرة ، مما يتسبب في تلف الأنسجة. يمكن أن تسبب هذه الأكسدة أمراض القلب التاجية أو أمراض الأوعية الدموية الطرفية أو الخرف.
بالإضافة إلى الحمضيات ، يوجد فيتامين سي في: الجوافة ، الكيوي ، التوت الأسود ، الفلفل الأحمر ، الملفوف ، براعم بروكسل ، البروكلي ، المانجو ، الأناناس ، الفراولة ، أوراق القطيفة
فيتامين هـ
يساعد على منع أكسدة الكوليسترول ونمو البلاك في الأوعية الدموية مما يسبب انسداد الشرايين. أفضل مصادر فيتامين (هـ) من الخضار هي: السبانخ ، والبنجر ، والجزر الأبيض ، والبطاطس ، والسبيرولينا. ومن الفواكه: العليق ، العنب البري ، الجوافة ، الكيوي ، المانجو ، النكتارين ، البابايا والدراق.
موصى به:
10 أطعمة تخفض الكوليسترول
أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. والخبر السار هو أنه يمكن تجنبها باتباع بعض القواعد البسيطة. أحد العوامل التي تعتمد علينا - النظام الغذائي. وهي مسؤولة عن الحفاظ على نسبة الكوليسترول المرتفعة أو المنخفضة. وهنا الأفضل الأطعمة التي تخفض الكوليسترول .
الأطعمة التي ترفع نسبة الكوليسترول
عندما ترتفع مستويات الدهون في الدم (الدهون الثلاثية) والكوليسترول ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تضييق الأوعية الدموية ، والذي بدوره يمكن أن يسبب السكتة الدماغية واحتشاء عضلة القلب وغير ذلك. يمكن أن تكون أسباب ارتفاع الكوليسترول وراثية أو مرتبطة بنمط حياة غير صحي.
البطاطس تخفض نسبة الكوليسترول
منذ عدة سنوات ، اعتقد الناس أن البطاطس ليست غذاء مفيدًا للغاية. لديها الكثير من النشا والسعرات الحرارية لملء. على مر السنين ، تبين أن هذا خطأ مطلق في التفكير. وجد لاحقًا أن البطاطس تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية ، والتي بفضلها يمكن استهلاك البطاطس بشكل متكرر وقمع الشعور بالجوع.
السامردلة السحرية تخفض مستويات الكوليسترول السيئ
Samardala هو عشب بلغاري تقليدي يعرف معظم الناس أنه يستخدم في صنع الملح الملون. يلعب دورًا رئيسيًا في الرائحة المحددة للتوابل المفضلة لدى العديد من الأشخاص. Samardala أكثر شيوعًا في البلقان ، على الرغم من أنها معروفة في بعض البلدان في آسيا.
ما هي الأطعمة التي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم؟
تعتبر الأنظمة الغذائية عنصرًا مهمًا في طرق التحكم في نسبة السكر في الدم. إنها مهمة بشكل خاص في مرض السكري من النوع 2 ، وهو مرض غير قابل للشفاء وغالبًا ما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة. تشير الدراسات إلى أن هناك العديد من الأطعمة التي لها تأثير جيد على نسبة السكر في الدم.
