2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الجميع يتحدث عن الطحينة - لقد اكتسب السمسم الطحينة شعبية خاصة ، والتي لها فوائد كبيرة على صحتنا ، وهي أيضًا لذيذة. ومع ذلك ، تبقى أنواع أخرى من الطحينة في الخلفية - طحينة البندق على سبيل المثال. ما هذا؟
من الناحية العملية ، هذه مجرد بندق مطحون جيدًا باستخدام تقنية مشابهة لتلك المستخدمة في صنع زبدة الفول السوداني. لقد تم استخدامه في صناعة الحلويات لسنوات.
تعطي طحينة البندق نكهة النوجا الرائعة لأي إغراء حلو - المعجنات أو المافن أو البسكويت. لها طعم رائع وجوز كثيف. يمكنك من خلاله صنع آيس كريم نباتي محلي الصنع ، والذي سيكون طعمه مشابهًا لمذاق الجيلاتي الإيطالي بنكهة البندق ، والذي نحبه جميعًا.
الشيء الوحيد تطبيق طحينة البندق ومع ذلك ، فهو ليس في صناعة الحلويات. يمكنك أيضًا استخدامه لإعداد الأطباق اللذيذة. واحد منهم - المعكرونة. يمكنك تحضير الرافيولي مع البندق والطحينة والريكوتا. يمكنك تحضير أي نوع آخر من المعكرونة به.
يتناسب مع أنواع مختلفة من الجبن ، مثل البري ، والكاممبرت ، والريكوتا ، وكذلك الخضار ذات المذاق الخفيف ، مثل الكوسة. يمكنك أيضًا تحضير المعكرونة بالقشدة الحامضة والطحينة والدجاج. مع البندق ، يمكنك أيضًا تحميص الدجاج ، وكذلك إضافة طحينة البندق إلى جميع الوجبات الخفيفة تقريبًا ، باستثناء وجبات الطماطم الخفيفة.
لا تهملها ، لأن هذا المنتج ميسور التكلفة وسهل التحضير حتى في المنزل. الفوائد الصحية لطحينة البندق هم أيضا مدهشون.
البندق هي في الواقع واحدة من أكثر المكسرات فائدة. تحتوي على كمية كبيرة جدًا من فيتامين E - حفنة صغيرة (حوالي 25 جرامًا) تعطينا أكثر من 20 بالمائة من جرعتنا اليومية. البندق غني بالمنغنيز والمغنيسيوم وفيتامين B6 والزنك.
تحتوي طحينة البندق أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الشيخوخة والسرطان وأمراض القلب. أنها تقلل من مستويات الكوليسترول وكذلك الالتهابات في أجسامنا.
اصنع الطحينة بقشر البندق ، لاحتوائها على أكثر مضادات الأكسدة. يعتني البندق أيضًا بصحة القلب لاحتوائه على كمية كبيرة جدًا من أحماض أوميغا 9 الدهنية المفيدة.
وجدت دراسة حديثة أيضًا الخصائص المضادة للالتهابات للبندق. يظهر أن استهلاكها يقلل بشكل مباشر من مستويات بعض علامات الالتهاب في اختبارات الدم ، مثل بروتين سي التفاعلي.
ترتبط المستويات المنخفضة من هذا المؤشر ارتباطًا مباشرًا بصحة أفضل ، فضلاً عن انخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ومشاكل الأوعية الدموية الأخرى.
موصى به:
طحينة السمسم - تكوينها وفوائدها وتطبيقها
طحينة السمسم هو منتج لذيذ للغاية ومفيد ومغذي. يمثل معجون بذور السمسم المطحون . يشمل استخدامه في المطبخ الأطباق المالحة والحلوة. تحتوي طحينة السمسم على عدد من المواد المهمة للجسم. وتشمل المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم. يفيض بالفيتامينات ، يستخدم هذا المنتج لتطهير الكبد ، وتحفيز نمو الخلايا ، والوقاية من فقر الدم ، وللطاقة والتناغم ، ولإنقاص الوزن ، إلخ.
طحينة
الطحينة هي واحدة من المنتجات الغذائية القيمة ، والتي ، لحسن الحظ ، دخلت في السنوات الأخيرة كضيف طال انتظاره وطال انتظاره في مطابخ المضيفين البلغاريين. في الأساس ، الطحينة هي منتج غذائي يتم الحصول عليه عن طريق طحن بذور السمسم ، المنتج النهائي له قوام شبه سائل.
اقتراحات لذيذة مع طحينة السمسم
الطحينة منتج غني بفيتامينات ب وفيتامين هـ والكالسيوم. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من العناصر النزرة - النحاس والمغنيسيوم والفوسفور وغيرها. طحينة السمسم نوعان - حبوب كاملة و سمسم مقشر. نقدم لكم ثلاث وصفات لطحينة السمسم - سلطة ، مخفوق وخبز نموذجي.
طحينة السمسم - معجزة القرن الحادي والعشرين
طحينة السمسم كمنتج مطلوب بسبب خصائصه الصحية المثبتة ، واستخدامه على نطاق واسع في الطب في عدد من الأمراض وبرامج صحة الإنسان. تحتوي طحينة السمسم على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والحديد ، كما أنه مضاد للأكسدة. يوصى باستخدام معجون السمسم في المقام الأول للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام وأمراض العظام والمفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية والمعدة.
موقد الطبخ - الميزات والتطبيقات
شعلة الطبخ هو جهاز خاص مصمم للمساعدة في تحضير الأطباق المختلفة وخلق روائع الطهي المذهلة. مثل هذا الجهاز موجود في كل مطعم. بصرف النظر عن كونه احترافيًا ، فإن نطاق استخدام الجهاز في مطبخ المنزل كبير بشكل لا يصدق. مثل هذا الجهاز البسيط يجعل من الممكن تسهيل عملية الطهي وتحسينها حتى في الوصفات المعقدة للغاية.
