2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مصنوع بواسطة حبوب الحنطة السوداء المحمصة فالكلب يدخل عالم أوروبا لدرجة أنه يستطيع أن يطغى على الشاي الأخضر. النجم الجديد للطعام الصحي هو نقطة الانطلاق لمعجزة يحبها اليابانيون للشرب لتعزيز مناعتهم ، لإزالة السموم وإعادة شكل الجسم بعد ليلة نوم.
ما هو الكلب؟
الكلب ، من السوبا اليابانية ، يتم الحصول عليها عن طريق تبخير حبوب الحنطة السوداء المحمصة. حرفيا ، هو كذلك شاي الحنطة السوداء (أي خالي من الغلوتين) ، وهو في حالة سكر كمشروب ساخن ويمكن أن يروي العطش كمشروب بارد في الصيف ودافئ في الشتاء. بدون إفرازات وكافيين ، يمكن للكلب أن يشرب من الصباح إلى الليل دون قيود ، دون قلق من الأرق أو معدل ضربات القلب. يشربه اليابانيون محلى قليلاً مع الحليب أو شراب الصبار طوال اليوم. غني بالعناصر الغذائية.
غني بالبروتينات النباتية (12٪ من وزنه الجاف) والألياف ، يعتبر الحنطة السوداء كمنقع مشروب مزيل للسموم يساعد على إنقاص الوزن. يشربه اليابانيون غالبًا في الصباح بعد الاستيقاظ وفي بداية الوجبة. ليس مرارة ولها تأثير قلوي على الجسم مما يحارب الحموضة.
الكلب في المطبخ
خالية من الغلوتين وذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض للغاية ، يمكن استهلاك حبوب الحنطة السوداء المحمصة بشكل مثالي (حتى بعد طهيها بالبخار) ، وطحنها إلى دقيق ، وتستخدم لفطائر الحنطة السوداء ، ومعكرونة سوبا …
بعض أفكار الوصفات:
شراب إزالة السموم
يكفي أن تغلي لمدة خمس دقائق ثلاث ملاعق كبيرة من الفول المحمص قليلاً كلب في كوب من الماء المغلي للحصول على المشروب المثالي لإزالة السموم من الجسم. كما أصبح واضحًا بالفعل ، من الجيد شربه في الصباح بعد الاستيقاظ.
تحضير الفاصوليا الجافة
يتم شراء الحنطة السوداء محمصة ومقشرة. لطهيها ، تحتاج إلى خبزها في مقلاة بدون دهون ، على نار متوسطة. يتم تقليب الفاصوليا حتى تصبح ذهبية اللون ثم تترك لتبرد. إنها لفكرة جيدة أن تكون محصنًا بالموسلي.
فاتح للشهية المخمل
هذه وصفة لذيذة وسهلة للغاية يمكن لأي شخص أن يحاول تحضيرها في المنزل. 1 بصلة و 1 فص ثوم مطحون ويخلطون مع حوالي 40 جرام من البانسيتا (لحم الخنزير المقدد) وملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. أضف حبتين من الكراث مقطعة إلى دوائر. يغطى بالماء ويضاف 4 ملاعق كبيرة من الحنطة السوداء. يغلي لمدة دقائق. أضيفي القليل من الكريمة والملح واخلطي.
موصى به:
الباييلا المفضلة لدى ناتالي بورتمان
تم تحضير طبق الباييلا الخاص ، المفضل لدى الممثلة ناتالي بورتمان ، للعشاء الرسمي بعد حفل توزيع جوائز الأوسكار في هوليوود. ناتالي بورتمان ، التي حصلت على تمثال صغير لأفضل ممثلة ، نباتية ، وقد أعدها الشيف الشهير فولفجانج باك خصيصًا لها. لتحضير هذه الباييلا ، تحتاج إلى منتجات للمرق:
عنب الكلب
عنب الكلب / Solanum / هو جنس من النباتات العشبية السنوية أو المعمرة أو شبه الشجيرات أو الشجيرات أو الأشجار الصغيرة. يشمل هذا الجنس أكثر من 1700 نوع من المحاصيل. ويشمل أيضًا البطاطس المعروفة لدينا والفلفل والطماطم والتبغ. ممثلو جنس Dog Grape لديهم سيقان منتصبة أو متسلقة أو زاحفة ، والتي قد تكون عارية أو مغطاة بالشعر (الأشواك).
عنب الكلب الأسود
عنب الكلب الأسود / Solanum nigrum / هو نبات عشبي سنوي من عائلة البطاطس / Solanaceae / ، والذي يشمل المحاصيل المعروفة مثل الفلفل والتبغ والطماطم والبطاطس وغيرها. المصنع معروف في الداخل والخارج. يسميها الروس الباذنجان ، ويطلق عليها الألمان اسم شوارزر ناشتشاتن ، ويطلق عليها الفرنسيون اسم موريل نوار.
سر ضعف اليابانيين: الحساء مع كرات اللحم والخيار
على الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون أن اليابانيين مشهورون فقط بالطريقة التي يحضرون بها ويقدمون السوشي ، إلا أنهم أيضًا فقراء من حيث صنع الحساءات المختلفة. تم تحضيرهم جميعًا بمكونات مفيدة ، مزيج منها هو سر الخصر النحيف لليابانيين. مميز أن شوربات يابانية يتم تقديمها دائمًا دافئة وغالبًا ما يتم استخدام مرق الداشي في صنعها ، وهو في الواقع المرق الياباني الرئيسي.
طول عمر اليابانيين
يوجد في بلد الشمس المشرقة أقل نسبة سمنة (حوالي 3٪) وأكثر المعمرين بها. بسبب نمط حياتهم والطعام الذي يأكلونه ، فإنهم يعيشون في اليابان أكثر بكثير من متوسط الأوروبيين. جزيرة أوكيناوا اليابانية هي موطن لمعظم المعمرين. بصرف النظر عن حقيقة وجود العديد من كبار السن (فوق 107 عامًا) ، فإنهم يتمتعون بصحة جيدة وفي حالة جيدة جدًا بالنسبة لأعمارهم.
