2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نقدم لكم وصفتين لذيذتين للمربى ومربى الكرز. لا يتطلب تحضيرهم الكثير من الجهد. من ناحية أخرى ، سوف تحتاج إلى مزيد من الوقت. نتمنى لك نتيجة رائعة وفرصة لتحلية نفسك في أي وقت بأطباق الكرز محلية الصنع.
مربى الكرز
كيلوغرام واحد من الكرز يُغسل جيداً ، ثم يُنظف من السيقان والحجارة. اتركيه لمدة ساعة أو ساعتين في شراب السكر. يتم تحضيره مسبقًا من 1 كجم من السكر و 300 مل من الماء. تُسلق الثمار على درجة حرارة معتدلة حتى يتكاثف الشراب.
قبل إبعاد المقلاة عن النار (دقيقتان إلى 3 دقائق) ، أضيفي ملعقة كبيرة ونصف من حمض الطرطريك إلى خليط الكرز. بمجرد إزالة الطبق ، اترك الفاكهة في درجة حرارة الغرفة لمدة 7 إلى 8 ساعات. الهدف هو أن تمتص الفاكهة أكبر قدر ممكن من شراب السكر. ثم صب الخليط في مرطبانات من اختيارك ، والتي يجب أن تكون جافة.
مربى الكرز
يتم اختيار الثمار الناضجة تمامًا ، والتي يتم غسلها جيدًا مرة أخرى وتنظيفها من السيقان والحجارة. يتم وضعها في وعاء طهي أكبر حجمًا أو مهروسة اختياريًا. يضاف السكر لهم. إذا كانت كمية الكرز المستخدمة كيلوغرامًا واحدًا ، فيجب أن تكون كمية السكر المضاف كيلوغرامين.
تُطهى الثمار في البداية على نار معتدلة ثم على نار عالية. من المهم تحريك الخليط باستمرار أثناء الطهي. معيار الغليان هو عندما يبدأ الأخدود الدائم في البقاء بعد الجهاز الذي تمزج به. تتم إزالة مربى الكرز النهائي من الحرارة ويسكب أيضًا في مرطبانات مجففة.
بالنسبة لربات البيوت الطالبات اللائي يرغبن في مربى الكرز الجيد ، يمكنهم استخدام طريقة أخرى لإعداده. في ذلك ، تُغلى الثمار بكمية صغيرة من الماء تضاف حتى تصبح طرية. ثم صفي الكرز من خلال غربال. بهذه الطريقة ستزال قشور الفاكهة. يتم خلط العصيدة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة مع السكر (لكل 1 كجم من العصيدة - 500 جرام من السكر) ويتم غليها بالطريقة المذكورة أعلاه.
موصى به:
كيف تصنع ميرور جليز (معرض)
ربما تكون قد أعجبت بالكعكات الرائعة التي تبدو وكأنها عمل فني أكثر من مرة. لقد تم تحويلهم إلى مثل هذه الإبداعات الرائعة من خلال التقنيات الماكرة المجربة والمختبرة لصانعي الحلويات. زجاج المرآة مصنوع من الشوكولاتة والكاكاو والقشدة مع إضافة الجيلاتين أو البكتين ، والذي في شكله النهائي له سطح مرآة لامع حقًا.
كيفية صنع المربى الطازج ومربى البرتقال وشراب الكشمش الأسود
يحتوي الكشمش الأسود على عدد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان. الفاكهة غنية للغاية بفيتامين P ، الذي يعمل بشكل جيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، وفي نفس الوقت يكون له تأثير قوي مضاد للفيروسات. يعتبر الكشمش الأسود أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين سي.
كيفية عمل مخلل البرقوق ومربى البرقوق
الخوخ فاكهة لذيذة وعلاج طبيعي لا يقدر بثمن للتعامل مع عدد من المشاكل الصحية. إنها مفيدة بشكل خاص للكلى ونشاط عضلة القلب وكذلك للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما يُنصح باستخدام الخوخ لمن يعانون من كسول الأمعاء ، حيث أن لديهم القدرة على زيادة التمعج المعوي.
لنصنع شرابًا ومربى من عنب الثعلب
يُعرف عنب الثعلب أيضًا بالعنب الألماني أو العنب الشائك ويجب عدم الخلط بينه وبين عنب الملك ، وهو نوع من الأعشاب المستخدمة على نطاق واسع في الصيدليات. ومع ذلك ، فإن عنب الثعلب مفيد للغاية أيضًا. يمكن أن يكون التوت في ظلال مختلفة ، ولكن من المميزات أن القشرة التي تغطي ثمارها شفافة وتخفي بعض البذور الصغيرة.
مربى ومربى لذيذة بالعنب
العنب لذيذ جدًا للاستهلاك المباشر ، لكنه يصنع مربى ومربى رائعة. إنها مصنوعة من أصناف العنب ذات الحبوب اللحمية الكبيرة والجلد القوي بدرجة كافية. يجب ألا تكون العناقيد فاسدة أو جافة جدًا. أولاً ، قم بإزالة الحبوب من الحزمة ، ثم اغسلها جيدًا.
