2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
يحتوي الكشمش الأسود على عدد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان. الفاكهة غنية للغاية بفيتامين P ، الذي يعمل بشكل جيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، وفي نفس الوقت يكون له تأثير قوي مضاد للفيروسات. يعتبر الكشمش الأسود أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين سي.
نقدم لكم ثلاث وصفات لتخزين الفاكهة اللذيذة خلال الأشهر الباردة. شاهد كيف يمكنك صنع المربى الطازج ومربى البرتقال وشراب الكشمش الأسود.
طازج حلو
الشيء الجيد في هذا النوع من المربى هو أن تحضيره يحافظ على جزء كبير من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الكشمش الأسود. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طحن أو هرس جزء من الفاكهة في هاون ، والتي يتم مزجها مع مقدارين من السكر الناعم. المربى الطازج مناسب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
مربى الكشمش الأسود
قم أولاً بتنظيف الثمرة جيدًا. قم بإزالة السيقان والشوائب الزائدة - الأغصان والأوراق وأكثر من ذلك. كما لا يوجد مكان للفواكه الخضراء والمجففة في المقلاة.
بعد تنظيفها ، يجب غسل الثمار تحت الماء الجاري (ولاعة). يتم سحق الكشمش الأسود وتمريره من خلال غربال. يمكن لربات البيوت اللائي لديهن عصارة كهربائية تمرير الفاكهة عبر الجهاز. يوضع الخليط في قدر مناسب. أضف إلى 5 كجم من العصيدة المهروسة 3 كجم من السكر الناعم.
يغلي على نار عالية مع التحريك من حين لآخر. ستعرف أن مربى البرتقال تكون جاهزة عندما يبدأ أثر دائم للعصيدة بالبقاء على الملعقة الخشبية. يتم توزيع مربى البرتقال المبرد في مرطبانات نظيفة وجافة ، والتي يجب تخزينها بعد ذلك في مكان جاف وبارد.
شراب الكشمش الأسود
تُغسل بذور الكشمش الأسود وتُسحق وتُترك في الثلاجة لمدة 1-2 أيام. يتم ترشيح العصير المفصول بإضافة 2 كجم من السكر إلى 1 لتر من العصير النقي.
يسخن الخليط حتى الغليان. يضاف حمض الطرطريك (4 جم لكل 1 لتر شراب) قبل رفعه عن النار بدقائق. بينما لا يزال ساخنًا ، يُسكب الشراب في زجاجات ، والتي تُحفظ بعد الإغلاق في مكان مظلم وجاف.
موصى به:
أوراق الكشمش الأسود - الهدية الطبيعية التي تشفي كل شيء
شجرة عنب الثعلب نبتة فريدة من نوعها ، ثمارها لذيذة ، والأوراق - منتج طبي فريد. من اللافت للنظر أن أوراق الكشمش الأسود لها قيمة خاصة. لطالما استخدمت ثمار هذه الشجيرة كوسيلة علاجية ووقائية لاستعادة الصحة. خصائص مفيدة لأوراق الكشمش الأسود - تحتوي أوراق الكشمش الأسود على العديد من المواد المفيدة:
الكشمش الأسود يخفف نزلات البرد
الكشمش الأسود ، المعروف أيضًا باسم الكشمش الأسود ، هو فاكهة شائعة الاستخدام ليس فقط في الطهي ولكن أيضًا في الطب الشعبي. يمكن التخلص من نزلات البرد والإنفلونزا عن طريق مستخلص الكشمش الأسود. يخفف عصير الفاكهة الطازج ، الذي يمكنك إضافة العسل أو السكر إليه ، السعال القوي وبحة في الصوت.
10 نصائح: كيفية صنع المربى المثالي
هذه المتعة اللذيذة المليئة برائحة الصيف والفاكهة وتفيض بالحلاوة ، تصبح مضاعفة عندما نعدها بأنفسنا. وعندما يصبح مثاليًا ويجعل الجميع يشكروننا على المتعة ، فإن الرضا لا يقاس. فيما يلي بعض القواعد البسيطة التي من شأنها ضمان ذلك سيصبح مربىنا مثاليا .
كيف تصنع المربى وشراب الذرة؟
دوجوود هو نوع من الأشجار التي تعد من بين أقدم الأنواع المزهرة. ومع ذلك ، فإن ثمارها لا تنضج حتى سبتمبر وأكتوبر. يمكن تذكرها لتزدهر أولاً وتنضج على أبعد تقدير. في أغلب الأحيان من ثمار قرانيا مستعدة عصير. طازجة ، لديهم طعم لاذع ، ومعجبيهم قليلون ومتباعدون.
طريقة عمل المربى والكومبوت وشراب التوت
مع بداية موسم الطبخ الشتوي ، Gotvach.bg يقدم ثلاث وصفات لذيذة لصنع المربى والكومبوت وشراب التوت. مربى التوت . يمكن تحضير مربى البرتقال من كل من توت العليق المزروع والبرية. تحتاج إلى اختيار فاكهة طازجة وصحية جيدة النضج. يجب تنظيفها جيدًا من السيقان والعناصر الأخرى غير الضرورية مثل الأغصان والأوراق وما إلى ذلك.