أساطير غريبة من جميع أنحاء العالم حول الأطعمة التي نتناولها كل يوم

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

غالبًا ما كانت الشعوب القديمة معقدة ورائعة قصص الطعام - من أساطير الأراضي ذات التوابل الغريبة ، إلى حكايات الآلهة التي تركت الحبوب المقدسة للبشرية. ولكن حتى الأكثر تواضعًا غذاء في ثلاجاتنا وخزاناتنا تاريخ غني في التصوف والأساطير.

سول

في العديد من الثقافات حول العالم ، يعتبر الملح رمزًا للنقاء ، وهو مادة قادرة على طرد الأرواح الشريرة. غالبًا ما يستخدم الملح في الفولكلور الأوروبي لحمايتنا من السحرة.

يلعب الملح أيضًا دورًا مهمًا في التقاليد اليهودية والمسيحية ، ويرى المدافعون المعاصرون عن الحرب الروحية أنها سلاح في القتال ضد الشيطان. بعد كل شيء ، تم ذكره مرات عديدة في الكتاب المقدس فيما يتعلق بطبخ الله وطقوسه وعهوده. لدى البوذية والشينتو وجهات نظر متشابهة حول فعالية الملح في صد الأرواح الشريرة.

يبارك العديد من سكان أوكيناوا السيارات الجديدة بالملح ويحملون عبوات صغيرة من الملح حولهم في سياراتهم الواقية. في أعقاب هجمات 11 سبتمبر ، شهدت عمليات التفتيش الأمنية المشددة في القواعد الأمريكية بالجزيرة حراس أمن يستجوبون العمال المحليين حول أكياس البودرة البيضاء الغامضة في سياراتهم. على ما يبدو ، يُنظر إلى المسحوق الأبيض "الغامض" على أنه تهديد محتمل ، على الرغم من العادات المحلية.

بالنسبة لشعب Zuni في الجنوب الغربي الأمريكي ، فإن أحد أهم الآلهة هو الأم الملح أو Mal'l Oyatsiki ، الذي يعيش في بحيرة Zuni المقدسة. وفقًا لأساطيرهم ، عاشت ذات يوم بالقرب من سكان Zuni ، لكنها انتقلت إلى البحيرة بعد أن أساءت لسلوكهم. لهذا السبب يتعين على الزوني والقبائل المجاورة الأخرى السفر إلى هناك للحصول على الملح ، وهو جزء مهم من الاحتفالات الدينية وطقوس المعمودية التقليدية.

بطاطا

كان من الصعب جدًا قبول البطاطا المتواضعة على أنها طعام في أوروبا ، ولكن في النهاية تم استقباله بحماس لقواه العلاجية. في اسكتلندا وأيرلندا ، تم استخدام البطاطس لعلاج الروماتيزم ، وفي أجزاء أخرى من الجزر البريطانية تم استخدامها للتشنجات والدمامل والربو والتهاب الحلق.

يظهر الفولكلور المماثل في أمريكا الشمالية ، حيث يعتقد بطاطا تحت السرير يدعم الحمل ويمنع التعرق الليلي. حتى أن البعض اعتقد أن ثلاث حبات بطاطس محمولة في الجيوب تمنع الإصابة بالبواسير. هناك القليل من الأدلة على مثل هذه العلاجات الشعبية بين الهنود ، إلا في حالة تصلب الثآليل.

بينما تأتي البطاطس من أمريكا الشمالية والجنوبية ، فإن الشعب المسلم في الصين مختلف تمامًا أسطورة لأصلها. يقال أنه بينما كان محمد في مسيرته المقدسة ، كان جيشه جائعًا ومحاصرًا في وادٍ ، فطلب من الله أن ينصره. ثم أمر رجاله ببناء موقد من الحجر وملئه بحطب محترق ووضع حجارة كبيرة قبل ختمه بالطين. بعد ساعتين ، فُتِح الموقد ليكشف أن الحجارة أصبحت بطاطس. انتصر الجنود الإسلاميون في المعركة التالية ووجدوا لاحقًا نباتات البطاطس في الوادي.

لبن

يحكي الفولكلور الأيرلندي عن بقرة كبيرة تدعى جلاس غيبلين ، تتجول في جميع أنحاء البلاد ، وتقدم حليبًا رائعًا مجانيًا مع محتوى كريمي 100٪ لأي شخص يقترب منه. تمت تسمية العديد من المدن على اسم هذه البقرة ، ويعتقد البعض أن الحيوان يمثل أيرلندا نفسها. تشمل التفسيرات المختلفة للبقرة أنها كانت نجمة خرافية تنتمي إلى ملك البحر أو العالم السفلي ، أو ربما كانت غطاء للإلهة بو فيند.

في أجزاء أخرى من الجزر البريطانية ، كانت هناك أيضًا شائعات عن بقرة حلوب كبيرة ، وقصة من ويلز تحكي كيف اختفت بقرة من الأرض.بعد أن خطط سكان الوادي الجشعون لقتله وأكله.

يجادل البعض بأن هؤلاء أساطير ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالأساطير الهندية القديمة عن "الأبقار السحابية" التي تسكب اللبن من السماء. وفقًا للقصص ، تم القبض على هذه الماشية من قبل الشيطان فريترا لجلب المجاعة إلى الأرض. في الواقع ، للحليب معنى خاص في الأساطير الهندية ، حيث يرمز حليب الأم إلى قوة صوفية أنثوية مساوية للحيوان المنوي الذكري. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حليب ثدي الإلهة بارفاتي يجلب الخلود. تتحدث الأساطير الهندية والأيرلندية أيضًا عن أناس أشرار قُتلوا بابتلاع حليب قاتل أو حليب أسود.

خبز

من الناحية التاريخية ، لعب الخبز دورًا مهمًا للغاية في تاريخ معظم دول غرب أوراسيا. يعد الخبز أيضًا مهمًا في التقليد اليهودي ، حيث يُعرف باسم الشفاء وهو أحد الذبائح المقبولة في أوقات الكتاب المقدس.

عندما سار الشعب اليهودي في البرية في أوقات الكتاب المقدس ، قيل إنهم مدعومون بالمن ، أو شفاهم الهشامايم - خبز من السماء. يقال إنها سقطت من السماء وتمكنت من إعادة تكوين كل الأذواق الممكنة ، ولكن لا يمكن الحفاظ عليها إلا ليوم واحد. كان الهدف من هذا الخبز تعليم الشعب اليهودي كيف يتحول من عبيد إلى أمة مستقلة.

هناك العديد من الطقوس المحددة ، ومنها الخبز ، مثل التشليك ، وهي عادة لنقل الذنوب خبز والتي يتم إلقاؤها بعد ذلك على مصدر طبيعي للمياه.

تقليد نقل خطايا الخبز له تشابه مثير للاهتمام في التقاليد البريطانية والأمريكية. فقط بدلاً من الخطايا يقوم هؤلاء الأشخاص بنقل الأمراض. يصف الطب الشعبي البريطاني الخبز للتورم والالتواء والحمى وآلام العين. وفي شرق إنجلترا ، يتم تخزين الخبز المخبوز في يوم الجمعة العظيمة على مدار السنة لعلاج الأمراض. هذا الطب الشعبي موجود أيضًا في أمريكا الشمالية ، حيث يُعتقد أن الخبز علاج للسعال الديكي والجدري. وبالمثل يقال أن الماء الذي غُمس فيه الخبز يشفي من الإسهال.

تونة

في حين أن التونة المعلبة تعتبر متواضعة ، إلا أن التونة تقليديًا بالنسبة للمحاصيل البحرية المالديفية تعتبر سمكة ذات أصل مهم. يتحدث الفولكلور المالديفي عن الملاح الأسطوري بودو نيامي تاكوروفانو ، الذي قدم لأول مرة أكثر الجزر شهرة تونة.

خلال رحلة عمل ، أمسك طاقم Bodu Niami بقنينة كبيرة وسميكة. أمرهم بودو نيامي بإنقاذ السمكة ، لكنه اكتشف أن أحد أفراد طاقمه قد أكلها وألقى رأسه في البحر لإخفاء الأدلة. غاضبًا ، أمر قائد الدفة بالإبحار في الاتجاه الذي ألقي فيه رأس السمكة.

بعد الإبحار لمدة 83 يومًا ، صادفوا شجرة مرجانية سوداء عملاقة في نهاية العالم. وفجأة واجهتهم الرياح والأمواج العاتية. هددت العاصفة بإلقاء السفينة على حافة العالم حيث ربطها الطاقم بفرع شجرة كبيرة. عند رؤية رعب الطاقم ، بدأ غضب Bodu Niami يتلاشى ، ووافق على المغادرة والعودة حيث أصبحت الرياح والمد والجزر أكثر ملاءمة.

بعد قضاء ليلة واحدة ، استيقظوا ليجدوا أن البحر لم يكن هادئًا فحسب ، بل كان مليئًا بالأسماك الكبيرة غير المعروفة. رسم بودو نيامي صورة لسمكة على قطعة من ورق البرشمان وتهمس بالكلمات السحرية لالتقاط روحها بإغلاق المخطوطة في أنبوب من الخيزران. عندما كانت السفينة تبحر إلى المنزل ، امتلأت المياه المحيطة بها بالعديد من الأسماك لدرجة أنها كانت تقفز في بعض الأحيان مباشرة على سطح السفينة.

سرعان ما ظهرت المشاكل عندما رأوا صخرتين كبيرتين ترتفع في البحر أمامهما. بالتفكير بسرعة ، فتح أنبوب الخيزران ، وعلق وزنًا على رسم السمكة ، وأطلقه في المحيط. تبعتها جميع الأسماك إلى أعماق المحيط ، وأنقذت السفينة. ومع ذلك ، عندما عاد إلى المنزل ، ألقى أنبوب الخيزران الفارغ في المحيط ، وجذب سمك التونة ، والذي سيصبح الصيد المفضل للصيادين المالديفيين.

كرنب

وفقًا لليونانيين القدماء ، نشأ الملفوف من الحرب بين الإنسان والله. أثار أمير تراقيا ، المعروف باسم Lycurgus ، غضب الإله ديونيسوس من خلال تدمير كرمات الإله المقدسة. كعقوبة ، تعلق الأمير بالكروم ، وعندما بكى على حريته المفقودة ، نبت الكرنب الأول من دموعه. أدت هذه الأسطورة إلى الممارسة الكلاسيكية الشعبية المتمثلة في تناول الملفوف لمنع التسمم أو الإفراط في تناول الكحول ، مع الاعتقاد بأن الملفوف والكروم أعداء طبيعيون. اليونانيون الآخرون ، مثل الأيونيين ، اعتبروا الملفوف مقدسًا واستدعوه في قسمهم.

تظهر أساطير الملفوف في أماكن أخرى من أوروبا. يقال إن سيقان الملفوف تستخدم للطيران من قبل الجنيات والسحرة ، وتحكي أسطورة أيرلندية عن بستاني تعرض لتأثير الجنية وعانى من التعب الشديد لأنه اضطر إلى الطيران كل ليلة على ملفوف.

في منطقة هافل الألمانية ، هناك أسطورة عن رجل جائع قرر سرقة بعض ملفوف جاره عشية عيد الميلاد. بمجرد أن ينتهي من ملء سلته ، أمسكه المسيح. لسرقته في الليلة المقدسة ، أرسله المسيح إلى المنفى إلى القمر مع ملفوفه المسروق ، وربما يظل هناك حتى يومنا هذا.

سمنة

وفقًا لفولكلور مقاطعة ويكسفورد بأيرلندا ، يمكن لبعض الأشخاص عقد صفقة مع الشيطان لسرقة النفط من أشخاص آخرين. لن يفرز ضحية اللعنة الزيت. بدلاً من ذلك ، ستحصل على كريم برائحة كريهة. من العلامات التي تدل على أن اللعنة على المنزل هي ترك قطعة دهن أو زيت على عتبة الباب. كان العلاج هو أن يأخذ جزءًا من المحراث ويحمر في النار باسم الشيطان. هذا من شأنه أن يتسبب في دخول سارق الزيت إلى المنزل والكشف عن نفسه.

من الواضح أن السرقة السحرية للنفط كانت مشكلة كبيرة في إيرلندا في العصور الوسطى ، حيث توجد حكايات مماثلة في مناطق أخرى. تحكي إحدى القصص عن قس قام بجولاته الصباحية عندما مر بامرأة كانت تجمع الندى وقال: تعال إلي ، تعال إلي ، تعال إلي.

سرعان ما وصل جيرانه للشكوى من عدم قدرتهم على صنع أي زيت ، وتذكر الكاهن فجأة أن السحرة يمكن أن يسرقوا الزيت عن طريق جمع الندى. ثم ذهبوا إلى منزل المرأة العجوز ، حيث وجدوا أنه على الرغم من أنها تمتلك ماعزًا واحدًا عجوزًا ، إلا أن لديها ثلاثة أحواض من الزبدة الطازجة.

بازيلاء

يعتقد المؤرخ والتر كيلي أن البازلاء كانت جزءًا أساسيًا من الأساطير الهندية الأوروبية ، وهي مرتبطة بطريقة ما بالنيران السماوية. تقول الأسطورة النرويجية أن الإله ثور أرسل البازلاء إلى الأرض كعقاب. أرسل التنانين لتلويث الآبار ومصادر المياه بالبازلاء ، لكن بعضها سقط على الأرض ونبت. لتجنب المزيد من المعارضة للإله ، تناول الإسكندنافيون تقليديًا البازلاء يوم الخميس (يوم ثور).

في الأسطورة الألمانية ، كان العرق القزم ، المصغر ، الذي أصلح مطرقة ثور ، أحب البازلاء كثيرًا لدرجة أنهم خرجوا في الليل ، في "قبعات الظلام" ، مما جعلهم غير مرئيين وهم يسرقون البازلاء من الحقول.

في الفولكلور البريطاني ، هناك علاقة غريبة بين الكبسولة المكونة من تسع حبات من البازلاء والرومانسية ، مما يؤدي إلى تقليد يسمى peasecod wooing. إذا وجدت الخادمة جرابًا من تسع بازلاء ووضعته على نافذة المطبخ ، فهذا يعني أن العازب الشاب القادم سيكون زوجها.

فجل

صدق أو لا تصدق ، كان الإغريق يجلون الفجل. وفقًا للمؤلف الروماني بليني ، عندما قدم الإغريق هدايا إلى الإله أبولو في دلفي ، قاموا بنمذجة الفجل بالذهب والبنجر بالفضة واللفت بالرصاص. كان الفجل مهمًا أيضًا للإله الهندوسي غانيشا ، الذي غالبًا ما يُصوَّر وهو يحمل الخضار في إحدى يديه اليسرى.

في كل عام في اليابان ، يُقدم للإله دايكوكو-سما فجلًا كبيرًا مكونًا من قسمين وجذر متفرع. وفقًا للأسطورة ، تناول دايكوكو الكثير من كعكات الأرز بمفرده وطُلب من والدته أن تأكل الفجل لتجنب الموت.وجدوا خادمة تحمل الفجل لسيدها وطلبوا منها واحدة ، لكنها رفضت لأن سيدها كان قد أحصىهم بالفعل. لحسن الحظ ، كان هناك فجل من قسمين يمكن كسره إلى قسمين وبالتالي إنقاذ حياة الإله.

خيار

يظهر الخيار بشكل مفاجئ عدة مرات في الفولكلور العالمي وغالبًا ما يعتبر رمزًا للخصوبة. تحكي أسطورة بوذية مبكرة عن الملك ساجارا ، الذي أنجبت زوجته سوماتي 60 ألف طفل.

في روما القديمة ، كانت النساء يرتدين الخيار حول خصورهن لتعزيز الحمل. من الغريب أن النباتات لا يحبها المعالجون بالأعشاب في الجزر البريطانية. اعتبروها سببًا للعديد من الأمراض والوفيات ، لأنها كانت شديدة البرودة على معدة الإنسان. في عام 1766 ، كتب الكاتب الإنجليزي لاندون كارتر نقدًا عن ابنته: لقد تصرفت مستحيلًا طوال الصيف ، وأكلت الخيار وجميع أنواع القمامة في وقت متأخر من الليل.

وجهة النظر البريطانية حادة ، حيث يرتبط الخيار في كثير من الأحيان بالجنس. في ولاية بنسلفانيا ، كان يُعتقد أن الخيار يُزرع بشكل أفضل خلال النهار بواسطة رجل عارٍ في بداية حياته ، وأن "الرجولة المرئية للزارع" ستحدد طول الخيار.

تحكي أسطورة جاوية قديمة عن زوجين كانا يصليان يوميًا من أجل طفل. سمعهم عملاق شرير يدعى بوتو إيجو ، وأعطى الزوجين بذرة خيار سحرية من شأنها أن تمنحهما طفلاً. ولكن كان هناك الصيد. سوف يمنحهم Buto Ijo البذرة التي ستولد منها الفتاة. ولكن عندما يبلغ من العمر 17 عامًا ، سيعود لاصطحابها. أراد الزوجان إنجاب طفل لدرجة أنهما اتفقا. ولدت فتاة تدعى تيمون ماس.

عندما بلغت السابعة عشر من عمرها ، ظهر العملاق الجائع. لكن والديها أعطيا تيمون ماس حقيبة خاصة وأمروها بالركض وماذا تفعل. ركضت بعيدا. أخرجت الملح من الكيس وألقته خلفها. تحول الملح إلى بحر أجبر العملاق على عبوره. ثم ألقت مسحوق الفلفل الحار وتحول إلى شجيرة حادة متشابكة مع بوتو إيجو. ثم ألقت بذور الخيار التي نبتت على الفور. هذا جعل العملاق الجائع يتوقف لتناول الإفطار. عندما انتهى ، استمر في مطاردة الفتاة. رمت أخيرًا حفنة من الروبيان. تحولوا إلى رمال متحركة وابتلعوا العملاق ، وعادت تيمون ماس إلى منزل والديها.