البطاطس للصحة والجمال - ليس فقط الغذاء ولكن أيضًا للأدوية

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

خصائص مفيدة للبطاطس اليوم هم معروفون للجميع. تستخدم البطاطس على نطاق واسع في الطبخ والطب الشعبي لما لها من خصائص غذائية وطبية.

تكوين البطاطس

حوالي 20-25٪ من وزنهم عبارة عن كربوهيدرات (نشاء) ، وحوالي 2٪ - بروتين و 0.3٪ - دهون. البروتين غني بالأحماض الأمينية المختلفة وينتمي إلى البروتينات الكاملة. تحتوي على الكثير من البوتاسيوم (568 مجم لكل 100 جرام من الوزن الرطب) والفوسفور (50 مجم) وكمية كبيرة من المغنيسيوم والكالسيوم والحديد. الفيتامينات C ، B ، B2 ، B6 ، B PP ، D ، K ، E ، حمض الفوليك ، كاروتين والأحماض العضوية: الماليك ، الأكساليك ، الستريك ، الكافيين ، الكلوروجينيك ، إلخ. لا تقم أبدًا بطهي البطاطس في أطباق من الصفيح أو العسل ، حيث يتم فقدان كمية كبيرة من فيتامين سي ، ويتم الحفاظ على فيتامين سي بشكل أفضل إذا قمنا بطهي البطاطس بالقشر.

العلاج والجمال بالبطاطس - ماذا وكيف؟

في حالة الطفح الجلدي الناتج عن الحساسية والندوب بعد الاحتراق والشعيرات الدموية المتشققة ، يمكنك مسح وجهك يوميًا بقطعة البطاطا الخام. قناع بالبطاطس المسلوقة والحليب أو الميثان ينعش الوجه ويزيل علامات التعب ويغذي وينعم التجاعيد. البشرة الجافة ناعمة وسلسة ونضرة. قناع مفيد بشكل خاص مع المغلي البطاطس الطازجة للنساء بعد الأربعين.

إذا نقعتم يديك في مغلي البطاطس كل يوم لمدة 5 دقائق ، سيصبح الجلد ناعمًا وطريًا. إنها أيضًا طريقة فعالة للتعامل مع الأظافر الهشة ، وتستخدم يوميًا ، حتى أنها يمكن أن تتغلب على عدوى فطرية غير مرغوب فيها. يمكن علاج الثآليل عن طريق فركها بالبطاطس المقطعة حديثًا.

للحروق والدمامل والقروح والأكزيما والبواسير وحتى الجروح العميقة يمكنك استخدام كمادات الشفاء من البطاطس النيئة. للقيام بذلك ، يجب أن تكون مبشورة وخلطها مع كمية صغيرة من زيت الزيتون. هذا المزيج المحدد فعال في التهاب المفاصل والتهاب المفاصل.

يحافظ عصير البطاطس النيئة على جميع العناصر الدقيقة القيمة والمفيدة لهذا النبات ، وبفضل هذا العصير مفيد للعديد من الأعضاء الداخلية. له تأثير مضاد للميكروبات ، مدر للبول ، ملين ، مسكن ، شفاء ، الولادة ، تجديد ، مضاد للتشنج ، منشط ، مضاد للالتهابات على جسم الإنسان. يعمل عصير البطاطس النيئة على تطهير الجسم كله جيدًا ، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، وتطبيع مستوى الهيموجلوبين في الدم. يوصى به لاضطرابات القلب وأمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم والاضطرابات العصبية وعرق النسا وتضخم الغدة الدرقية وفقر الدم والأمراض القاعدية.

في حالة ضعف نشاط الجهاز الهضمي (التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ، القرحة ، الإمساك ، انتفاخ البطن ، التهاب البنكرياس) ، عصير البطاطس فعال للغاية. بالاشتراك مع عصير الجزر والكرفس ، فهو يساعد بشكل جيد في اضطرابات الجهاز الهضمي. عادة ما يتم تناوله على معدة فارغة وعصره طازجًا. دورات العلاج حوالي 10 أيام ، 10 أيام راحة وتكرار 10 أيام ، ولكن يجب اتباع وصفة طبية محددة.

ينصح بشرب ديكوتيون غير مملح (الماء الذي تُغلى فيه البطاطس) لعلاج قرحة المعدة والاثني عشر. في حالة ارتفاع ضغط الدم ينصح بتناول البطاطس المخبوزة بالقشر ، كما أنها تساعد في علاج الحساسية.

براعم مثل هذا النبات الفريد لها تأثير علاجي واضح على حدة البصر.

هؤلاء مشهورين خصائص مفيدة للبطاطس لعلاج الجهاز التنفسي. في حالة التهاب الحلق والتهاب البلعوم والتهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية والسعال المزمن تساعد كمادات البطاطس المسلوقة التي تصنع ليلاً. يمكن دمجه مع الحليب والقشدة وصفار البيض. مغلي البطاطس والتفاح والبصل بالقشر يساعد على السعال. كما أن استنشاق البخار من الماء الذي يتم فيه طهي البطاطس الكاملة يساعد أيضًا في الإصابة بنزلات البرد ومشاكل الجهاز التنفسي.

ضع ذلك في الاعتبار عند اختيار البطاطس كدواء: فبعض خصائصها يمكن أن تسبب عكس الآثار المتوقعة. قد يكون هذا بسبب تسمم السولانين - مكون سام لقشر البطاطس الخضراء (إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح في القشرة).

نفس المادة موجودة في البطاطس المنبثقة. يسبب الغثيان والقيء والدوخة والصداع والإسهال وضيق التنفس والإغماء والشعور بالضيق. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر السولانين خطيرًا للغاية على النساء الحوامل لأنه له تأثير ماسخ مباشر على الجنين.