البطيخ - معجزة الصيف للصحة والجمال

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يعتبر البطيخ حليفًا رائعًا للأكل الصحي في الصيف وفي درجات الحرارة المرتفعة. تذكر أن هذه الفاكهة لها تأثير منعش وغنية بالعناصر النزرة ويمكن أن تؤثر على ارتفاع ضغط الدم وتمنع ما يسمى بضربة الشمس.

الخصائص الغذائية للبطيخ

يشتهر البطيخ بطعمه الطازج والحلو وخصائصه الغذائية القيمة. إنه غني بفيتامينات A و C ويحتوي على مستويات تحسد عليها من فيتامين B6.

العناصر النزرة: جرعات عالية من الأملاح المعدنية ، وخاصة البوتاسيوم (112 مجم) والفوسفور (11 مجم) والمغنيسيوم (10 مجم). تشير القيم الواردة بين قوسين إلى كمية الملح المعدني لكل 100 جرام من البطيخ المستهلك.

السعرات الحرارية: 100 جرام من البطيخ تحتوي على 16 سعرة حرارية. يحتوي البطيخ على 3.7٪ وحدات كربوهيدرات ، 0.4٪ بروتين ، 0.2٪ ألياف وحوالي 92٪ ماء.

نظرًا لكمية المعادن ، يعد البطيخ وسيلة ممتازة لتطهير الجسم. له خصائص مدرة للبول ويفضل التخلص من السموم المتراكمة في الجسم.

بسبب غناه بالعناصر الدقيقة (الفيتامينات والمعادن) فهو علاج جيد ضد التعب الصيفي والتعب البدني والإجهاد.

إن وجود مضادات الأكسدة والكاروتينات يجعل البطيخ أيضًا حليفًا جيدًا للبشرة الجميلة ، خاصة في فصل الصيف عندما يحتاج إلى حماية خاصة. مضادات الأكسدة والكاروتينات تحمي الجلد من ظهور الأورام.

يساعد البوتاسيوم ، المتوفر بكثرة في هذه الفاكهة ، في الحفاظ على مستويات الضغط الأسموزي واحتباس الماء - للمساعدة في تنعيم العضلات.

نظرًا للكمية العالية من الماء ، والتي تمثل 93٪ من تركيبة الفاكهة ، فإن البطيخ يعطي إحساسًا بالشبع ويحافظ على النبض العصبي للجوع تحت السيطرة. يحسن فيتامين ب المزاج ويحارب الدافع العصبي للجوع على المدى الطويل.

خصائص بذور البطيخ واللحاء

للبذور تأثير ملين خفيف ويمكن أيضًا استخدامها بمجرد تجفيفها.

الجزء الأبيض من البطيخ غني بالحمض الأميني سيترولين الذي له تأثير توسع الأوعية. يمكن أن يساعد السيترولين الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الانتصاب ، وعادة ما يتم التخلص من الجزء الأبيض من الجنين. نظرًا لوفرة مادة السيترولين ، غالبًا ما يُطلق على البطيخ اسم فاكهة العاطفة.

موانع

أولئك الذين يعانون من حرقة المعدة والتهاب المعدة والتهاب القولون أو القولون العصبي يجب أن يستهلكوا البطيخ باعتدال وكذلك الفواكه الأخرى مثل الكيوي والبطيخ والخوخ والتين.

البطيخ والسكري

موانع الاستعمال لا تشمل مرض السكري: البطيخ ، مقارنة بالعديد من الفواكه الأخرى (بما في ذلك التفاح) ، يحتوي على نسبة أقل من السكر والكربوهيدرات. يجب على أي شخص مصاب بداء السكري مناقشة تناول البطيخ مع الطبيب أو أخصائي التغذية.

البطيخ كوسيلة للتجميل

يمكن أن يؤدي الجمع بين عصير البطيخ والطين الأخضر إلى الحصول على قناع جمال جيد جدًا ومنعش ، وهو جيد للاستخدام بعد التعرض للشمس.

كيف ينمو البطيخ؟

يزرع البطيخ في الصيف ، لأنه عندما تنخفض درجات الحرارة يتباطأ نمو النبات بشكل ملحوظ ويصبح الوصول إلى النضج الأمثل طويلاً. في الطقس الجيد ، يمكن للنبات أن يلد بطيخًا ناضجًا في غضون 85 يومًا.

شمام بدون بذور

تم تصميم البطيخ الخالي من البذور لتلبية احتياجات المستهلكين الذين يبحثون بشكل متزايد عن المنتجات التي يسهل تناولها. هذا البطيخ المعدّل وراثيًا لا يطور البذور.