2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
لا توجد عائلة تقريبًا ليس لديها مخزون من الفاكهة المعلبة لإضفاء القليل من المزاج الصيفي خلال أشهر الشتاء. لا يهم سواء كانت جيلي أو مربى أو مربى البرتقال - الشيء المهم هو نقل الشمس في برد الشتاء.
لكن هل نعرف حقا الفرق بينهما؟
المربى مصنوع من الفاكهة الكاملة أو المقطعة مع السكر. إنه مثالي للدهن على شريحة أو كعنصر في الكعك والمعجنات. عندما يتم تحضير المربى بشكل صحيح ، سيكون صالحًا للأكل لمدة عام تقريبًا ، حيث تساعد كمية السكر الموجودة فيه على الحفاظ عليه.
يتم الحصول على الهلام فقط من عصير الفاكهة الممزوج بالسكر. يجب أن تكون شفافة ومشرقة ولامعة ، وتحقيق هذه الصفات أصعب من صنع المربى. يمكن أيضًا استخدام الجيلي للدهن أو كجزء من الكعك ، ولكن ليس كقاعدة للكيك.
تستخدم الفاكهة الكاملة لصنع مربى البرتقال ، مثل المربى. لكن على عكس حالتهم في المربى ، ها هم مطحون.
تطور تعريف "مربى البرتقال" على مر القرون. في الأصل كان منتجًا مصنوعًا من فاكهة السفرجل. هناك العديد من الروايات المتناقضة حول أصل كلمة "مربى البرتقال".
يقول أحد أشهرها إن المربى صنعه طبيب عالج ماري ملكة اسكتلندا ضد دوار البحر عن طريق خلط السكر بالبرتقال. وفقًا لهذه القصة نفسها ، يأتي مصطلح مربى البرتقال من عبارة "Marie est malade" ، والتي تعني تقريبًا "مرض ماري".
ومع ذلك ، يعتقد معظم المؤرخين أن المصطلح يأتي من البرتغالية "مارميلو" ، والتي تعني السفرجل. في القرن الثامن عشر ، تم استبدال السفرجل ببرتقال إشبيلية. في الوقت الحاضر ، يتم تحضير مربى البرتقال بالفعل من جميع أنواع الفاكهة ، وما يميزه عن الجيلي والمربى هو قوامه فقط ، وليس الكثير من المكونات.
موصى به:
الفرق بين الأرز طويل الحبة والقصير الحبة والأرز متوسط الحبة
الرز هي واحدة من أكثر الحبوب فائدة. وهي غنية بالكربوهيدرات المعقدة (75٪ - 85٪) والبروتين (5٪ - 10٪) ، وهي المصدر الرئيسي للطاقة للجسم. هذا هو السبب في أنها تستخدم على نطاق واسع. ومع ذلك ، يثبت إعداده أنه مهمة صعبة بالنسبة للكثيرين. السبب أنهم موجودون أنواع مختلفة من الأرز .
ما الفرق بين الكريمة العادية والقشدة المخفوقة والقشدة الحامضة وكريمة الحلويات؟
الكريمة هو أحد أكثر المكونات استخدامًا في الطهي. يستخدمه الجميع لإعداد وجبات لذيذة. يستخدم في تحضير الصلصات والكريمات وأنواع اللحوم المختلفة وبالطبع المعجنات. غالبًا ما يكون أساس العديد من الكريمات وصواني الكيك والمثلجات وهو جزء إلزامي من أي إغراء آخر للحلويات.
ما هو الفرق بين قرفة كاسيا وسيلان سينامون؟
كلنا نحب رائحة القرفة خاصة في عيد الميلاد. هناك بعض نوع من القرفة ، لكني اليوم سوف أتناول المزيد من التفاصيل حول اثنين وأخبرك ما هو الفرق بين القرفة السيلانية والقرفة . القرفة السيلانية محبوبة ومفضلة ومقدّرة أكثر من القرفة. هذا يرجع إلى حقيقة أن القرفة السيلانية لها رائحة أكثر رقة وحساسية من القرفة ولها خصائص أكثر قيمة.
الفرق بين الكمون والكمون
أحيانًا تعني الأسماء المتشابهة أشياء مختلفة تمامًا وهذا مهم بشكل خاص للطهي. على الرغم من أن الكمون والكمون لهما نفس الجذر وعلى الرغم من أن كلاهما بهارات ورائحة تمامًا (ولكن بطريقة مختلفة) ، إلا أن هناك فرقًا بالتأكيد. حتى في الواقع ، فقط جذر الكلمة ورائحتها القوية هي أوجه التشابه الوحيدة بين الكمون والكمون وحقيقة أنهما توابل.
الفرق بين المربى والمربى والمربى
يتشابه المربى والمربى والمربى من حيث أنهم جميعًا نوع من الأطعمة الشتوية الحلوة المصنوعة من الفاكهة والسكر. ولكن على الرغم من أن الأنواع الثلاثة - المربى والمربى والمربى - معلبة ، إلا أن هناك اختلافات كبيرة. لذلك ، يختلف مظهرها وطريقة تحضيرها واتساقها بشكل كبير.