2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
فيما يلي بعض أنواع الجبن الأقل شهرة ومن المؤكد أنك لم تسمع كثيرًا عنها.
نيوفشاتيل - جبن لبن فرنسي كامل الدسم. عند النضج الأقصر تشكل قشرة رقيقة مغطاة بالغبار. إذا تُركت لتنضج لفترة أطول ، فإنها تصبح صلبة وحارة في المذاق. يتم إنتاجه بأشكال مختلفة ، وأكثرها شيوعًا هو على شكل قلب.
بورت سالو - جبن ناعم معصور بالبرتقال. لها قشرة صفراء من الداخل وقشرة معالجة سائلة. طعمه محدد - ناعم. تم إنتاجه في الأصل من قبل الرهبان الفرنسيين.
كانتال - الجبن الصلب المنتج في منطقة أوفيري الفرنسية. يبدو وكأنه جبن شيدر شاحب. يختلف مذاقه من معتدل إلى حاد ، حسب مدة النضج.
لانكشاير - جبنة بيضاء شبه صلبة متفتتة. لها طعم كريمي حاد. يعتبر الجبن المصنوع في المصنع ألذ من ذلك المنتج في مصانع الألبان الصغيرة ، حيث تتطلب عملية الإنتاج كثيفة العمالة.
شيشاير - جبنة إنجليزية صلبة. لونه برتقالي-أحمر ، أغمق قليلاً من لون شيدر. إذا تم علاج Chesher باستخدام norbixin ، يكون اللون أبيض. لها نسيج مسامي متفتت. طعمها طري ولكنه مالح قليلاً.
مانشيجو - جبنة إسبانية صلبة مغطاة بالشمع. وهي مصنوعة من حليب الغنم كامل الدسم. في بعض الأحيان تنتشر الثقوب الصغيرة في الداخل. لها طعم ناعم كثيف مع ملاحظة لاذعة قليلاً.
Bleu d'Overie - جبنة فرنسية شبه صلبة. وهي مصنوعة من خليط من حليب البقر والأغنام أو البقر والماعز. لها طعم حار. يباع عادة ملفوفًا بورق قصدير لأنه يحتوي على قشرة رقيقة جدًا.
دولسيلاتي - (منه. - حليب حلو) هذه علامة تجارية تدل على نسخة تجارية من gorgonzola. لها طعم كريمي خفيف.
كمبوديا - الجبن الألماني ، وهو هجين بين كاممبرت وجورجونزولا. غالبًا ما يطلق عليه اسم البري الأزرق ، على الرغم من أن محتواه الدهني أعلى بكثير لأن الكريمة تُضاف أثناء الإنتاج.
شروبشاير - جبنة زرقاء ذات لون برتقالي-أصفر غامق وعفن أزرق. تحت مذاقها القوي الحاد تلميح من الحلاوة.
موصى به:
خمسة أنواع من الأجبان الإسبانية يجب أن تجربها
قد لا تشتهر إسبانيا بأجبانها مثل جارتها الشمالية فرنسا ، ولكن هذا بالتأكيد يرجع إلى نقص التسويق ، وهو أمر مؤسف لأن الأيبريين ينتجون منتجات ألبان رائعة المذاق. تعود تقاليد صناعة الجبن الإسبانية إلى آلاف السنين. يوجد أكثر من 150 نوعًا من الأجبان الإسبانية ، ولكن فيما يلي أهم خمسة أنواع:
هل تعرف هذه الفاكهة - فهي تشفي كل شيء
البطيخ المر ، المعروف أيضًا باسم Momordica ، هو نبات معمر غريب يشبه الكوسة. يتم توزيعه في جنوب شرق آسيا والهند والصين وأمريكا الجنوبية ، حيث تم استخدامه كمنتج غذائي لسنوات. لهذا الغرض ، يتم استخدام ثمار النبات غير الناضجة ، والتي تتميز بطعم مرير محدد.
أراهن أنك لا تعرف هذه الحقائق العشر الغريبة عن الفاكهة
1. تم تسمية الزهرة على اسم الفاكهة وليس العكس قبل اختراع كلمة برتقالية ، كانت الأشياء البرتقالية توصف بالزعفران أو الأحمر ، وهو ما يفسر لماذا نقول حمر الشعر بدلاً من الرؤوس البرتقالية ، وهذا سيكون أكثر دقة. 2. البرتقال لا يوجد في الواقع في البرية هم خليط بين البوميلو واليوسفي.
فراولة لحم الخنزير - هل تعرف هذه العشبة القيمة؟
تشير الإحصاءات إلى أن غالبية سكان العالم يستخدمون الأعشاب للشفاء. بلدنا هو من الأماكن الأولى من حيث ثراء هذه الأنواع النباتية وتصدير المواد الخام كبير. نحن على دراية بالنباتات الطبية التي نستخدمها يوميًا في كل من الطعام والطب الشعبي. إنه ليس منتشرًا ، لكنه مفيد جدًا عشب الحلق .
هل تعرف هذه العشبة؟ سيخلصك من التسمم الغذائي
تقع في المقام الأول في شرق الولايات المتحدة وكندا ، اللوبيليا هو عشب يتميز بزهور أرجوانية زهرية ونمو كثيف. تشمل المناطق الرئيسية التي تنمو فيها بكثرة كولومبيا البريطانية وأركنساس ونبراسكا. يُطلق على العشب المزهر المعمر أيضًا اسم التبغ الهندي وقد استخدمته القبائل الهندية لعدة قرون بسبب خصائصه العلاجية العديدة.