2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الديك الرومي من الطيور المفضلة على طاولة العطلات. كما أنه مفيد للغاية - كثير من الناس يفضلونه على الدجاج. 100 جرام من الديك الرومي المطبوخ يحتوي على ما يصل إلى 30 جرامًا من البروتين مقابل 160 سعرة حرارية فقط. هذا اللحم غني بالزنك وفيتامين ب وكذلك السيلينيوم. لا يحتوي على دهون ضارة وكوليسترول ، وهو جزء من النظام الغذائي لكل رياضي.
في بعض الأحيان ، ومع ذلك ، فإن طهي هذا اللحم يمثل تحديًا. الأكبر بينهم - كيف تتذوق الديك الرومي بشكل صحيح لتعزيز مذاقه؟
القاعدة هي أن البهارات التي تأتي مع الدجاج تتناسب أيضًا مع الديك الرومي. وهذا يعني نكهات أخف وأعذب مع قشرة عشبية مقرمشة مفضلة بشكل خاص.
من السهل تحقيق ذلك - سواء عند شوي ديك رومي كامل أو عند تحضير فيليه أو ساق. ستحتاج الزبدة والتوابل الطازجة. تُذوّب الزبدة وتُفرم البهارات ناعماً. أي مزيج مناسب لهذا الغرض - يمكنك اختيار الشبت فقط ؛ يمكنك أيضًا صنع مزيج متوسطي عن طريق خلط الزعتر والريحان والفلفل الأسود.
يمكنك أيضًا استبدال الزيت بزيت الزيتون. في هذه الحالة ، كقاعدة عامة ، تكون التوابل الشائعة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط أكثر ملاءمة. لقد أدرجناها بالفعل - وهي الزعتر والريحان والفلفل الأسود وإكليل الجبل.
البقدونس مناسب أيضًا بشكل خاص. الدقة هنا هي اختيار طازجة ، والتي تقطعها جيدًا جدًا. سوف يتم دمجها مع الزبدة. كلاسيك سبايس للديك الرومي هو أيضا حكيم ، المعروف أيضا باسم المريمية. لا تحظى هذه التوابل بشعبية كبيرة في خطوط العرض لدينا ، ولكنها تعطي طعمًا فريدًا للأطباق.
يذهب البصل والثوم الكلاسيكيان أيضًا مع الديك الرومي. يمكنك إضافة الثوم إلى الزيت العشبي الذي تصنعه في المنزل - مع الزبدة المذابة والأعشاب الطازجة وبضع فصوص من الثوم.
يمكنك أيضًا الاقتراب من غير القياسي - استخدم عصير فواكه حمضيات مختلفة تذوق الديك الرومي. نظرًا لأن لحمها خفيف ، فإن عصير البرتقال وقشر البرتقال والتوت البري المضافان سيكونان جيدًا بشكل خاص. يمكنك أيضًا نقعها في النبيذ الأبيض أو الجعة - كل هذه المكونات ستجعل اللحم أكثر طراوة.
موصى به:
الديك الرومي - قصة تقاليد عيد الميلاد الأكثر شهية
عيد الميلاد بالإضافة إلى الهدايا والمتعة العائلية ، فهي تأتي دائمًا مع واحدة على الأقل ديك رومى . محمص ومحشو بالكرنب أو الكستناء أو البطاطس أو الزبيب أو الفطر ، فهو من الأشياء الدائمة التي تشم عطلات نهاية العام حول العالم. لماذا بالضبط الديك الرومي ولماذا بالضبط في عيد الميلاد؟ هناك تفسيران على الأقل لهذا.
اسرار طبخ الديك الرومي اللذيذ
شعبية لحم تركي يكتسب المزيد والمزيد من السرعة وهذا ليس بدون سبب - لحم هذا الطائر يمكن أن يتباهى بمذاق ممتاز ، كما أنه مفيد جدًا ، و يتم تحضير الديك الرومي سهل وسريع. وشيء آخر مهم في الوقت الحالي - الديك الرومي هو منتج غذائي مضاد للحساسية ، والذي يعتبر أهم مصدر للبروتين الكامل من أصل حيواني.
توابل مناسبة للحوم البقر
نعلم أن لحم البقر من أكثر أنواع اللحوم فائدة وصحية ، وعلى الرغم من أنه أغلى بكثير من الدجاج ولحم الخنزير ، على سبيل المثال ، فإنه غالبًا ما يجب أن يأتي إلى مائدتنا على الأقل بسبب غناه بالبروتين والحديد و الفيتامينات والزنك والفوسفور وما لا. دعنا نضيف أنه نظام غذائي ويمكن تضمينه في جميع الأنظمة الغذائية تقريبًا.
نصائح لطهي الديك الرومي
إذا أردت لتحضير ديك رومي لذيذ وعصير ، فمن المهم إذن أن تكون قادرًا على تجربة أشكال مختلفة وتجربتها. ومع ذلك ، هناك القليل النصيحة مما سيساعدك على جعل أطباق الديك الرومي دائمًا غنية بالعصارة ولذيذة بشكل لا يصدق. 1. دائما شراء الديوك الرومية الطازجة فقط يختار معظم المضيفين شراء طيور مجمدة ، لكن هذا خطأ.
أسرار لحم الديك الرومي اللذيذ
لطهي طبق ديك رومي لذيذ ، يجب أن تكون على دراية بقواعد معينة لإعداد هذا اللحم اللذيذ والغذائي. إذا كنت تشتري ديك رومي مبرد بدلاً من المجمد ، قم بشرائه قبل يومين من الطهي. بعد إحضار الديك الرومي إلى المنزل ، اغسله جيدًا وجففه من الداخل والخارج بمنشفة ، وقم بتغطيته بورق الألومنيوم واتركه في الثلاجة.
