2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المعكرونة الإيطالية ، التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم ، مصنوعة في الواقع من حبة صلبة خاصة تبدو أكثر قتامة ولامعة.
يُزرع في جنوب إيطاليا ويفضل لتحضير المعكرونة ويرجع ذلك أساسًا إلى حقيقة أنه يطلق نشا أقل بشكل ملحوظ أثناء الطهي.
وبهذه الطريقة ، تحتفظ المعكرونة الإيطالية بمظهرها المثالي حتى بعد طهيها. في المقابل ، من السهل تخليل المعكرونة التي تُباع في بلدنا أثناء الطهي ، مما يؤثر على طريقة تزيينها.
لذلك ، عند طهي المعكرونة ، يجب أن نكون حريصين على عدم إبقائها طويلة في الماء المغلي. إليك وصفة رائعة للمعكرونة الإيطالية التي يمكنك صنعها في المنزل.
المعكرونة باللغة الإيطالية
المنتجات الضرورية: 500 جرام معكرونة ، 800 مل مغلي من أضلاع اللحم البقري ، الجبن الصلب / أو الجبن الأصفر / ، صلصة المعكرونة الحارة الجاهزة / إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استخدام معجون الطماطم / والملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير: يضاف الملح إلى مغلي أضلاع اللحم البقري ويوضع على الموقد حتى يغلي. ثم تضاف المعكرونة وتخلط برفق بملعقة مثقوبة حتى لا تلتصق بأسفل الطبق.
بمجرد طهي المعكرونة ، صفيها من مغلي العظام واسكبيها في وعاء مناسب. رشهم بالصلصة الحارة المجهزة وجبن مبشور أو جبنة صفراء على الوجه.
إذا لم يكن لديك صلصة جاهزة ، يمكنك استخدام معجون الطماطم. أضف القليل من الماء إليها واتركها حتى الغليان.
يمكنك إضافة التوابل حسب رغبتك. بعد غليان هريس الطماطم ، اسكبي الباستا معها وهي لا تزال ساخنة. ثم ابشر الجبن أو الجبن الأصفر.
يقوم الإيطاليون بطهي المعكرونة الخاصة بهم بحيث لا يتم طهيها تمامًا ، ولكنها تظل صلبة قليلاً. يتم ذلك لأن الصلصات التي تُزين بها المعكرونة تكون عادةً ساخنة وبالتالي يستمر الطهي أثناء التزيين.
موصى به:
كيفية صنع المعكرونة محلية الصنع
تعتبر المعكرونة خيارًا رائعًا لتناول الإفطار ، حيث يمكنك صنع فطيرة لذيذة محلية الصنع أو حلوى مغرية. ولا يوجد شيء ألذ من المعكرونة محلية الصنع. المنتجات الضرورية: 500 مل من الحليب الطازج ، 15 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 1.5 كجم من الدقيق.
كيفية تخزين المعكرونة لتدوم لفترة أطول
كيف بشكل صحيح تخزين المعكرونة في المنزل ؟ حرفيًا ، يحب الجميع من وقت لآخر تحضير معكرونة لذيذة للعشاء. نظرًا لأن المعكرونة لها طعم محايد ، يمكن أن تكون طبقًا جانبيًا رائعًا لأي نوع من أنواع اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية وحتى الخضار.
كيفية صنع المعكرونة في الفرن - دليل للمبتدئين
المعكرونة - طبق مفضل للصغار والكبار ، وهو للإفطار والعشاء والحلوى. يمكن دمجها مع أنواع مختلفة من الصلصات ، تؤكل مطبوخة مع السكر والجبن ، مع الجبن والدجاج والخضروات والمأكولات البحرية. يمكن أيضًا إضافتها إلى الأطباق والشوربات. بشكل عام ، المعكرونة منتج يتناسب مع كل شيء تقريبًا.
صلصات المعكرونة الايطالية الكلاسيكية
لقد قدم الإيطاليون للعالم الكثير ، وما زالوا يقدمون أطباقًا رائعة ، ونحن ممتنون لها بلا حدود. باستثناء البيتزا ، يمكننا القول بضمير مرتاح أن المعكرونة هي واحدة من أعظم إنجازات الطهي ، والتي ، لحسن الحظ ، يمكن تحضيرها في المنزل. لهذا الغرض ، بالإضافة إلى الكمية المطلوبة من المعكرونة ، سنحتاج إلى صلصة جيدة حقًا لإضافة الطابع الإيطالي إلى الطبق.
انس المعكرونة والمعكرونة - جرب هذه المعكرونة الإيطالية
يعد المطبخ الإيطالي من أكثر المأكولات انتشارًا في جميع أنحاء العالم. يشتهر الإيطاليون بالمعكرونة والبيتزا الرائعة والحلويات الفاخرة. كل منا يحب السباغيتي ، لكنها جزء صغير من أنواع المعكرونة الموجودة والأطعمة الشهية التي يمكن تحضيرها بها.
