الآثار الجانبية المحتملة لخميرة الطعام

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

خميرة صالحة للأكل اكتسب شعبية هائلة في السنوات الأخيرة. السبب - يختار المزيد والمزيد من الناس تناول المنتجات النباتية ، أو ما يسمى بالنباتية. وهي مادة مضافة شائعة في الجبن النباتي ، على سبيل المثال. و

له فوائد عديدة - فهو غني بفيتامينات ب وطعمه مثل البارميزان. يأتي على شكل مسحوق أو رقائق ، وبالتالي فهو يحل محل البارميزان في المعكرونة أو السلطات. وعلى الرغم من احتوائه على عناصر غذائية مهمة ، مثل الفيتامينات التي ذكرناها بالفعل ، إلا أن له أيضًا آثارًا جانبية محتملة. ما هم ضرر من خميرة الطعام?

يمكن أن تسبب خميرة الطعام مشاكل معوية. السبب - أنها غنية جدا بالألياف. فقط ملعقتان كبيرتان منه تحتوي على 5 جرامات ، أي 1/5 من الجرعة اليومية الموصى بها. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الألياف بسهولة إلى الإسهال أو آلام في البطن ، لذلك يجب ألا تفرط في تناول الخميرة إذا كانت منتجًا غير معروف لك.

يمكن أن تسبب الخميرة الصداع النصفي. يحتوي على الحمض الأميني التيروزين ، والذي يمكن أن يؤدي عند بعض الناس إلى صداع مزعج. يعمل التيروزين مباشرة على الجهاز العصبي المركزي لأنه يفرز هرمونات مختلفة. هذه الهرمونات بدورها يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يكون الصداع النصفي نتيجة لذلك. ومع ذلك ، يمكن أيضًا أن يكون سببًا مباشرًا لهذه الأحماض.

الطفح الجلدي هو احتمال آخر الآثار الجانبية لتناول الخميرة. تحتوي الملعقة الواحدة على أكثر من 38 جرامًا من النياسين ، وهي ضعف الجرعة اليومية الموصى بها. إنه مهم لبعض العمليات في أجسامنا - فهو يعتني بالأداء السليم لعملية التمثيل الغذائي ، لكن الجرعات الكبيرة منه يمكن أن تجعل الوجه أحمر. عادة ما تحدث الآثار الجانبية بعد حوالي 20 دقيقة من تناول جرعات عالية من النياسين.

قد يعاني بعض الأشخاص أيضًا من عدم تحمل هذا المكمل. يحدث عادةً عند الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو داء كرون. وفقًا لبعض الدراسات ، حتى في حالة عدم التحمل ، يمكن أن تؤدي الخميرة الغذائية إلى تفاقم هذه الحالات ، لذلك من المهم الاستماع إلى جسمك عندما يتفاعل مع منتج معين.