2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
لقد سمعنا جميعًا عن المواد المسببة للسرطان ، ولكن ما هي بالضبط وأين توجد؟ وما هو تأثيرها على صحتنا؟
نشأت كلمة مسرطن نفسها من اللاتينية: السرطان- السرطان واليونانية: الجينات- الولادة. حرفيًا ، هو إشعاع من مادة كيميائية أو مجموعة من المواد التي تدخل جسم كل كائن حي وتساهم في تكوين الأورام الخبيثة.
المواد المسرطنة المعروفة هي النترات والبنزوبيرين والبيروكسيد والأفلاتوكسين والديوكسين. وهي على النحو التالي: الأسمدة النيتروجينية. في الدخان المشوي في تحضير اللحوم الحيوانية المشوية ، وكذلك في دخان السجائر ؛ في زيت نباتي شديد التسخين ؛ في بعض فطريات العفن. في ترميد النفايات المنزلية وفي معالجة المياه الراكدة بالكلور.
لكن هذه ليست سوى جزء صغير من الأماكن التي تحتوي على هذه المواد الخطرة. إنهم يحيطون بنا باستمرار ، في الحياة اليومية ، في منزلنا - إنهم حولنا طوال الوقت.
يعاني عدد كبير من الأشخاص من السرطان عند العمل بالوقود السائل. الأبخرة المنبعثة من خزانات البنزين مشبعة بمواد مسرطنة. نفس الكمية الخطرة موجودة في الدهانات بجميع أنواعها. وهذا يتطلب كمامة لحماية العامل بهذه المواد من تسرب المواد إلى جسده.
في الغازات المعالجة بالفعل من السيارات ، يكون محتوى المواد المسرطنة أيضًا بكميات خطيرة. فهو لا يسمم الناس فحسب ، بل يضر أيضًا بالبيئة والنباتات والحيوانات ويسبب تغيرات في طبقة الأوزون.
ربما تكون الأطعمة المدخنة هي المكان الأكثر إثارة للاهتمام ، والذي ثبتت فعاليته من خلال زيادة النشاط المسرطنة. المواد التي يمكن أن تسبب السرطان تتراكم على سطحها. لتجنب ذلك ، يجب إزالة الجلد أو قشرة الطعام المدخن قبل تناوله.
تحتوي المواد الكيميائية والورق أيضًا على العديد من المواد المسرطنة. قد يبدو هذا سخيفًا ، لكن الورق ، على سبيل المثال ، يمر عبر معالجة المياه ، وفي المياه منخفضة الكلور ، توجد مواد ضارة.
تُستخدم المواد المسرطنة أيضًا في العديد من مستحضرات التجميل. هذا لا يجعلها منخفضة الجودة فقط ، ولكن مع الاستخدام المتكرر يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة. لذلك ، عند شراء منتجات التجميل ، اقرأ محتوياتها بعناية شديدة.
موصى به:
أقوى قاتل للسرطان هو في هذين المكونين
يموت ثمانية ملايين شخص كل عام في جميع أنحاء العالم من التشخيص الخبيث للسرطان. أظهر عدد من الدراسات التي أجراها معهد العلوم والصحة في إيطاليا منذ عام 1970 أن الليمون يدمر الخلايا الخبيثة من 12 نوعًا من السرطان ، بما في ذلك القولون والثدي والبروستاتا والرئة والبنكرياس.
نتريت الصوديوم المسببة للسرطان
نترات الصوديوم ( E250 ) هو عامل استقرار يضاف إلى العديد من اللحوم ومنتجاتها لإبطاء نمو البكتيريا وحماية اللحوم الحمراء الطازجة من التغميق. عند المعالجة الحرارية ، تتفاعل اللحوم التي تمت معالجتها مسبقًا باستخدام نترات الصوديوم مع الأمينات الموجودة دائمًا فيها.
المضافات الغذائية المسببة للسرطان التي تسممنا
نعلم جميعًا بالفعل أن المكملات تستخدم في صناعة الأغذية ، والتي ثبت أنها تشكل خطراً على صحتنا. حتى أنها يمكن أن تسبب السرطان. بالنسبة للبعض منهم ، فإن البيانات المتعلقة بمدى خطورتها مراوغة ، ولكن هناك أيضًا بيانات من المؤكد أنها ضارة. في بعض البلدان ممنوع استخدامها.
سممونا بالطماطم التركية التي تم رشها بمادة الـ دي.دي.تي المسببة للسرطان
يتم استيراد الخضار المنتجة في تركيا ، والتي يتم رشها بالمبيدات الحشرية المحظورة في الاتحاد الأوروبي وبلغاريا DDT ، بكميات كبيرة. وحذر كوستدين ديميتروف مستورد القهوة والحلويات من الخطر. يسافر ديميتروف بانتظام إلى تركيا للحصول على البضائع.
شوكولاتة كيندر مليئة بالمواد المسببة للسرطان؟
تم اتهام صانعي شوكولاتة كيندر الشهيرة من قبل ناقد طهي ألماني يدعي أنه عثر على مواد مسرطنة خطيرة في محتويات الحلويات. ولهذا طُلب منهم رسميًا إزالة الزيوت العطرية الخطرة المحتوية على الهيدروكربونات. رداً على ذلك ، دافعت الشركة عن أن كمية هذه المواد المسببة للسرطان موجودة في كل مكان في البيئة ورفضت بشكل قاطع تغيير الوصفة أو التوقف عن بيع الحلويات المفضلة لأجيال.