2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بيتزا نابولي هو مرشح لقائمة اليونسكو ، بما في ذلك التراث الثقافي غير المادي للبشرية. إذا تمت الموافقة على البيتزا من قبل اليونسكو ، فستتم حمايتها تحت اسم Traditional Art of Neapolitan Pizzerias.
وأضافت اللجنة أن كل طبق تمت الموافقة عليه يضاف إلى قائمة التقاليد الثقافية وتقاليد تذوق الطعام على هذا الكوكب. من المتوقع أن تحكم اليونسكو بيتزا نابولي في عام 2017.
البيتزا بمثابة تعريف ليس فقط للنابوليتانيين ، ولكن لجميع الإيطاليين. هذه هي العلامة التجارية الإيطالية حول العالم ، كما يقول خبير مطاعم البيتزا من نابولي.
تتميز بيتزا نابولي التقليدية بقشرة رقيقة من العجين تتضخم حول الحافة فقط. تُخبز هذه البيتزا فقط في أفران من الطوب بنار الخشب.
يوجد نسختان من بيتزا نابولي. عندما يتم تحضيرها من الطماطم وزيت الزيتون والثوم والأوريغانو ، يطلق عليها اسم Marinara ، وعندما تكون المكونات عبارة عن طماطم وجبن موزاريلا وزيت زيتون وريحان - مارغريتا.
تقول الأسطورة أن بيتزا مارجريتا سميت على اسم الملكة مارغريتا من سافوي وتم تحضيرها بمناسبة زيارتها عام 1889 من قبل مطعم بيتزا محلي. كانت فكرته هي صنع بيتزا من منتجات حمراء وبيضاء وخضراء ، ترمز إلى العلم الوطني لإيطاليا.
عادة ما يكون الغرض من إدراج الأشياء غير الملموسة هو الحفاظ عليها. لكن في حالة البيتزا ، تريد الدولة الحصول على معيار معترف به دوليًا لصنع بيتزا نابولي في وقت تعاني فيه إيطاليا من مشاكل خطيرة فيما يتعلق بجودة الطعام ، وفقًا لصحيفة الغارديان.
وفقًا لمنظمة كولديريتي للمزارعين الإيطاليين ، تدر صناعة البيتزا في إيطاليا عائدات تبلغ 10 مليارات يورو سنويًا وتوظف 100 ألف شخص.
تشمل قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي بالفعل القهوة التركية والنبيذ الجورجي وخبز الزنجبيل في كرواتيا.
موصى به:
2 إلى 4 بيضات في الأسبوع لقائمة صحية
أصبحت الخلافات حول الفوائد والأضرار التي يجلبها استهلاك البيض لجسم الإنسان بالفعل مضربًا بها ، تقريبًا بقدر المعضلة التي تأتي أولاً - البيضة أو الدجاجة. وهكذا ، في النزاعات تولد الحقيقة ومن بين العديد من الآراء المختلفة ، يحق للفرد أن يقرر بنفسه ما يقبله على أنه الحقيقة.
اعترفت اليونسكو بالقهوة التركية كأصل ثقافي
الذهاب إلى تركيا وعدم شرب فنجان من القهوة التركية العطرة يشبه الذهاب إلى روما وعدم رؤية البابا. القهوة التركية هي أكثر بكثير من مجرد مشروب موافق عليه ، إنها حالة ذهنية. في جارتنا الجنوبية ، تحظى القهوة بتقدير كبير ، ليس بسبب مذاقها ، ولكن بسبب مكانتها في التقاليد الثقافية لتركيا.
تنصحنا اليونسكو بالأطعمة والمشروبات التي يجب تجربتها
من أجل فهم الثقافة والتعرف عليها ، يجب أن نجرب المطبخ الوطني. الغذاء جزء من التراث الثقافي لكل أمة. يتيح التعرف على تقاليد الطهي الفرصة ليس فقط للتعرف على كل مكان جديد ، ولكن أيضًا لرسم موازٍ لمدى تفاعل ثقافات الشعوب المختلفة وأي التقاليد دخلت ثقافتنا الخاصة في اتصال مع الشعوب الأخرى.
فكرة لقائمة عيد الميلاد المكونة من 5 أطباق لهذا العام
في جميع عطلات الكريسماس ورأس السنة الجديدة تقريبًا ، يتكرر نفس الشيء - الاندفاع المستمر في الحشد بحثًا عن الهدايا المناسبة واختيار ملابس الأعياد وأخيرًا وليس آخرًا - التخطيط قائمة عيد الميلاد . والتي عادة ما تكون نفس الشيء - خنزير صغير محشي أو ديك رومي محشو ، أو كاباما.
كان لديهم قرية بيتزا في نابولي
كما يعلم معظم الناس ، فإن البيتزا هي طبق إيطالي وطني محبوب في جميع أنحاء العالم. إنه خبز دائري مسطح مخبوز في فرن. ومع ذلك ، هناك العديد من التفاصيل الدقيقة في صنع البيتزا التي لا يمكن إلا للإيطاليين الحقيقيين الكشف عنها لك. لهذا السبب تم تنظيم مبادرة Pizza Village في نابولي ، حيث يمكن للجميع معرفة جميع التفاصيل الدقيقة اللازمة لصنع البيتزا المثالية.
