2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
لا يُعرف إلا القليل عن اختلاف مذاق الطعام عند ارتفاعات مختلفة. تمت مناقشة هذا البيان بالتفصيل في نظرية الطائرات المعروفة بين خبراء الطهي. تستشهد كدليل على حقيقة أن الطعام الذي يتم تناوله في الطائرات مذاق مختلف عما يؤكل على الأرض.
من المعروف أن الطعم يتحدد أساسًا برائحة الطعام. ومع ذلك ، فإن الذوق عبارة عن مجموعة من العديد من المستقبلات. تعمل الرائحة بشكل أساسي على إرسال إشارات إلى الدماغ عما إذا كان ما سنأكله له صفات ، وفي بعض الأحيان يمكن أن يضللنا.
ومع ذلك ، فإن رأي الطبق يتبعه عرض للطعام وطريقة تقديمه. عندها فقط يأتي دور المذاق والملمس.
تعتقد نظرية الطائرات أن الغلاف الجوي ضروري أيضًا. غالبًا ما تكون هناك حالات لا يحب فيها الشخص تناول الطعام في الأماكن الصاخبة. في نفوسهم ، تشير المستقبلات السمعية إلى النفور تقريبًا أثناء الوجبات.
أظهر استطلاع أجرته أكبر وكالة استطلاع هولندية أن أكثر من 86 في المائة من الناس لا يحبون الطعام على متن الطائرات. ومع ذلك ، وجد التحليل أيضًا أن كل من المشاركين في الاستطلاع كان ينتظر اللحظة التي سيقدمها المضيفون إليه.

في الواقع ، الطعام على الطائرات ليس سيئًا ، إنه يبدو مختلفًا - معبأ في صناديق ، بشكل غريب. والسبب في ذلك أن براعم التذوق لدينا مختلفة في السماء وعلى الأرض.
أظهرت دراسة لنظرية الطائرات أن براعم التذوق والرائحة هي أول الأشياء التي تتغير على ارتفاع 3000 متر فوق مستوى سطح البحر. تختلف تصورات الملوحة والحلاوة في الطائرة بشكل رئيسي بسبب قلة الرطوبة وانخفاض ضغط الهواء ، وأخيراً وليس آخراً ، ضوضاء الخلفية.
وذلك لأن الطماطم غنية جدًا بمواد معينة تجعلها أكثر جاذبية ومفضلة أثناء الطيران. الأطعمة المماثلة أيضًا هي لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والفطر والجزر والبارميزان.
موصى به:
الأرز - أنواع مختلفة ، تحضير مختلف

أبيض أو بني ، حبوب كاملة ، مبيضة ، مع حبيبات قصيرة أو طويلة … بسمتي ، جلوتين ، جبال الهيمالايا ، حلوى … وأكثر وأكثر - من آسيا ، من أفريقيا ، من أوروبا والتي تزرع في أراضينا. يوجد الأرز في العديد من الاختلافات والأصناف بحيث يصعب على الشخص سردها وقراءتها وتذكرها.
التوفو - جبن الصويا مع طعم مختلف

التوفو (جبن الصويا) مصنوع من حليب الصويا منزوع الدسم. يحتوي على الكثير من الماء ، وكميات قليلة من الدهون ، ولا يحتوي على كولسترول ، وبروتين أكثر بكثير من المنتجات النباتية الأخرى. التوفو منتج رائع ليس له طعم خاص به ويمتص بسهولة النكهات والروائح الأخرى.
كيف تصنع الشاي في مختلف البلدان

أصبح فن صنع الشاي جزءًا من عادات العديد من الشعوب. يقوم ممثلو الثقافات المختلفة بإعداد الشاي بطريقتهم الخاصة ، وشربه في أوقات مختلفة ، اعتمادًا على نمط حياتهم والظروف المناخية ونوع الشاي. يضيف بعض الناس الفلفل الحار وورق الغار وجوزة الطيب وقطع القمح والملح والعديد من المكونات المدهشة الأخرى إلى المشروب المنعش.
ازدهار الغذاء العضوي المزيف بسبب التغييرات في قانون الغذاء

أصبحت الأطعمة العضوية أكثر شيوعًا وسعى المستهلكون للحصول عليها ، على الرغم من ارتفاع أسعارها قليلاً عن الأطعمة الأخرى. بسبب ارتفاع الطلب عليها ، فإن سوق الأغذية العضوية ينمو أكثر فأكثر. صرح بذلك رئيس الجمعية البلغارية للمنتجات العضوية Blagovesta Vasileva.
Happy Auver أو Happy Hour - ما يغرينا في مختلف البلدان حول العالم

ظهر مفهوم Happy Auver's Happy Hour في إنجلترا في أوائل الثمانينيات. حانات لندن هي الأولى التي تقدم مشروبين بسعر واحد في ساعات معينة من أجل زيادة مبيعاتها. لقد تم استقبال هذا بشكل جيد للغاية من قبل العملاء ويحقق نجاحًا باهرًا. في البداية ، كان يفضل البيرة والمقبلات.