2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الشوكولاته هو منتج غذائي مشتق من الكاكاو. في ذلك ، وضع الناس كل أنواع المكونات المختلفة. عادة ما يتم إنتاجه من حبوب الكاكاو المخمرة والمحمصة والمطحونة. المنتج من اختراع الأزتيك القدماء. تُعرف الشوكولاتة في المكسيك وأمريكا الوسطى والجنوبية منذ 3000 عام على الأقل.
لتأخذ، لتمتلك شوكولاتة الحليب يضاف الحليب إلى المادة الطبيعية المستخرجة من كتلة الكاكاو وزبدة الكاكاو. يعود الجدل حول ما إذا كان مفيدًا أم لا إلى سنوات إلى الوراء.
عودة فوائد شوكولاتة الحليب هناك عوامل مثل محتوى مضادات الأكسدة في الكاكاو. يشير المعارضون إلى مكونات مثل السكر والحليب.
تبين أن تناول الشوكولاتة باعتدال يساعد في خفض ضغط الدم وتطبيعه. تحتوي الشوكولاتة الطبيعية أيضًا على الكثير من مضادات الأكسدة التي تعتني بالقلب.
من ناحية أخرى ، فإن الإفراط في تناول الشوكولاتة يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتسوس الأسنان وخاصة السمنة.
يحتوي 100 غرام فقط من الشوكولاتة على 500 سعرة حرارية على الأقل. ويرجع ذلك إلى ارتفاع مستويات السكر في تركيبته.
من بين المفاهيم الخاطئة حول الشوكولاتة ، الأكثر شيوعًا هو عدم حشو الشوكولاتة الداكنة. الحقيقة هي أنه سواء كان حليبًا أو أسودًا أو أبيض أو غنيًا بمنتجات مختلفة ، فإن الشوكولاتة لها نفس قيمة السعرات الحرارية تقريبًا - حوالي 520 و 560 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وهي نفس الكمية الموجودة في الطبق العادي.
ومع ذلك ، يدعي الكثيرون أنه كذلك شوكولاتة الحليب أقل من السعرات الحرارية. يتكون من كتلة الكاكاو وزبدة الكاكاو والسكر مع المزيد من مسحوق الحليب أو الكريمة.
أحد التفسيرات لتأثيرها الغذائي المفترض هو أن هذه المكونات الإضافية تشبع بسرعة الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة لأن الكاكاو يحتوي على مواد نباتية ثانوية تحمي من السرطان.
شوكولاتة الحليب كما يستخدم كدواء. في وقت مبكر من القرن السادس عشر ، تم استخدامه لاستعادة الوزن المفقود أو لتحسين حالة الجلد لدى المرضى الذين فقدوا الوزن فجأة. استهلاكه يحفز الجهاز العصبي والهضم.
تم استخدام الخصائص العلاجية والشفائية لمنتجات الكاكاو في حالات سيلان الأنف وفقر الدم وفقدان الشهية وانخفاض الرغبة الجنسية والحمى وغيرها. اليوم يتم استخدامها في عدد من مستحضرات التجميل.
يعتقد الكثير أن في شوكولاتة وخاصة في شوكولاتة الحليب تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. وذلك لأن الكوليسترول موجود في منتجات من أصل حيواني ، مثل الحليب ، والذي يضاف أثناء المعالجة. لكن مع ذلك ، فإن مستوياته ليست عالية جدًا. ومع ذلك ، في بعض الناس ، يمكن أن يسبب وجود منتجات الألبان ردود فعل تحسسية.
موصى به:
كل شيء عن النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات في مكان واحد
نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات هو نظام يتم تطبيقه لإزالة الدهون المتراكمة. عادة ما يفضله الرياضيون الذين يسعون إلى التخلص من الدهون على حساب العضلات. يستبعد النظام الغذائي الكربوهيدرات تمامًا ، باستثناء تلك الموجودة في الخضار. الزائد هو أنه لا يوجد جوع ولا قيود.
شوكولاتة مع لحم مقدد أم ما هي أغرب شوكولاتة في السوق؟
لا يوجد شخص لم يغريه مرة واحدة على الأقل أنواع الشوكولاتة التي لا تعد ولا تحصى. إذا كنت من عشاق الإغراء الحلو ، فلن تتردد في تجربة بعض أنواع الشوكولاتة الأكثر غرابة التي جمعناها هنا. تعتبر الشوكولاتة من أكثر المنتجات شهرة في جميع أنحاء العالم.
كل شيء للكومبوت في مكان واحد
يتم تحضير الكومبوت من أنواع مختلفة من الفواكه الطازجة والمجففة والمجمدة والمعلبة. يمكن أن تكون الثمار من نوع واحد أو مجموعة. تعتمد معالجة الفاكهة الطازجة على نوعها. بعد التنظيف الخارجي الدقيق والغسيل بالماء البارد ، يتم تقشير بعض الفواكه ، مثل التفاح والكمثرى والسفرجل وإزالة جزء البذور ، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى شرائح متساوية.
مع وضد شوكولاتة الحليب
لقد سمعنا جميعًا عن أضرار وفوائد الشوكولاتة الداكنة والكاكاو. من ناحية أخرى ، فإن شوكولاتة الحليب هي إغراء مثير للجدل. الأسباب منطقية - المزيد من السكر وزيت النخيل الذي يضر الجسم ويمكن أن يؤدي إلى تضييق الشرايين. الحقيقة هي أن معظم الناس تفضل الحليب على الشوكولاته الداكنة على وجه التحديد بسبب المكونات المذكورة أعلاه التي تجعلها ألذ.
ماسكاربوني رائع - تناوله ، ولكن مع وضع شيء واحد في الاعتبار
يعتبر القوام الكريمي لجبن ماسكاربوني مثاليًا للأطباق الجانبية والحلويات المخبوزة ، وخاصة الأطباق الإيطالية مثل تيراميسو وحتى المعكرونة. قد يرغب الحنك في المذاق الغني لماسكاربوني ، على الرغم من أنه لا ينصح بتناوله كثيرًا. هذا الجبن مليء بالسعرات الحرارية الزائدة والدهون السيئة - وهي مزيج خطير للحفاظ على الخصر وإدارة صحة القلب.
