2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في السنوات الأخيرة اينكورن تكتسب شعبية متزايدة ، على الرغم من أن هذه الثقافة لا تزال غير معروفة بالنسبة للكثيرين. إنها ثقافة قديمة كانت موجودة منذ ملايين السنين وتم زراعتها بشكل هادف منذ حوالي 10000 عام ، وظلت دون تغيير حتى يومنا هذا.
على عكس المكافئ الأكثر شيوعًا في السوق - القمح ، فإن einkorn لا تتم معالجته كيميائيًا وهو غذاء طبيعي.
الاطفال ، خاصة في السنوات القليلة الأولى من الحياة ، لديهم جهاز هضمي حساس ، والذي يحتاج في كثير من الأحيان إلى رعاية إضافية. إن الاختيار الصحيح للطعام له تأثير كبير على نمو الطفل وعاداته المستقبلية. لهذا اينكورن يوصى به على نطاق واسع في حالة وجود مشاكل غذائية ، ولكن أيضًا للوقاية.
اينكورن غذاء مناسب للأطفال - من التيار الكهربائي بعد الشهر السادس. يمكن تقديمه للطفل على شكل عصيدة أو مع الحبوب الأخرى ، كما هو الحال مع الفاكهة.
فوائد اينكورن للأطفال كثيرة وإليكم بعضها:
1. يساعد Einkorn في الإمساك
محتوى الألياف العالي في einkorn (9٪) تساعد على تحسين التمعج المعوي وتسهيل عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على إزالة السموم وبالتالي يساعد في الحفاظ على صحة أفضل. تعتبر الألياف جزءًا ضروريًا من روتين الأطفال اليومي ، كما أن تناولهم من خلال الطعام الطبيعي يجعلهم أكثر ضرورة.
2. Einkorn مصدر للفيتامينات والمعادن
تحتوي هذه المزرعة على فيتامينات ب والبوتاسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم وغيرها. الزنك معدن يحافظ على صحة الجلد وفي حالة جيدة. المغنيسيوم ضروري لقوة العضلات والقدرة على التحمل ، وهو أمر ضروري للأطفال بالنظر إلى نموهم الطبيعي. تتراوح احتياجات الطفل اليومية من المغنيسيوم بين 40 - 410 مجم حسب العمر ، وللزنك - بين 3 - 10 مجم. يمكن الحصول عليها بالكامل تقريبًا عن طريق الإضافة جزء من einkorn في القائمة اليومية (تحتوي على 85 مجم مغنيسيوم و 2.4 مجم زنك).
3. يحتوي Einkorn على نسبة أقل من الغلوتين
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الغلوتين الموجود في einkorn من نوع مختلف ولا يعيق الهضم إلى هذا الحد. لأن الكثير الأطفال بسبب الإفراط في تناول الغلوتين يمكن أن يؤدي إلى عدم تحمل الغلوتين ، فإن المحتوى المنخفض في هذا النبات يجعله بديلاً مثاليًا للمعكرونة القياسية.
4. Einkorn لطيف للذوق
الصورة: جوانا
يتمتع Einkorn بمذاق حلو وسهل الاستخدام وتحضير الحلويات المختلفة. نظرًا لأن الأطفال يحبون الحلويات ، فمن الجيد استخدام دقيق إينكورن لصنع الفطائر والكعك والكعك وما إلى ذلك ، حيث سيكون هذا قادرًا على الجمع بين فوائد المنتج - اللذيذ والصحي للصغار على حد سواء!
لقد تم نسيان هذا النبات المفيد على مر السنين ، لكن الاهتمام به يستمر في النمو ويمكننا أن نأمل أن المزيد والمزيد من الناس سيبدأون في تفضيله كخيار صحي حقًا.
موصى به:
كيف تصنع دقيق اينكورن بنفسك
في الوقت الحاضر ، عندما يحتوي كل منتج تقريبًا على مواد كيميائية ومبيدات حشرية ضارة ، فإن einkorn يعد فرصة جيدة لتناول الطعام الصحي والصحي. في العقدين الماضيين ، تم تعديل جميع الحبوب الموجودة في السوق وراثيًا. الاستثناء الوحيد هو einkorn. هذا نوع صغير من الحبوب يُنتج منه الدقيق منذ العصور القديمة.
لماذا تأكل اينكورن؟
في الآونة الأخيرة ، أصبح تناول الطعام الصحي شائعًا بشكل متزايد وهذا ليس غريباً. الجميع يريد أن يتمتع بصحة جيدة ، والتغذية السليمة هي مفتاح ذلك. هذا هو السبب و منتجات مثل einkorn أصبحت أكثر شعبية لدى الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم. على سبيل المثال ، غالبًا ما يستخدم دقيق إينكورن اليوم.
دليل التغذية للأطفال: الأكل الصحي للأطفال
مؤشر الغذاء للأطفال العناصر الغذائية المطلوبة للطفل هي نفسها التي يحتاجها البالغون ، والفرق الوحيد هو الكمية. في سنوات نموهم ، يكون لدى الأطفال شهية أكبر. يحتاجون إلى الكثير من الطاقة لأنهم يشاركون في العديد من الأنشطة البدنية. العناصر الغذائية المطلوبة ومصادرها كالتالي:
فوائد اينكورن للرجال
اينكورن عبارة عن حبوب التي تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا بسبب صفاتها المفيدة ، ولكن أيضًا الذوق الرفيع. خارجيًا يشبه القمح ، حيث توجد معظم العناصر الغذائية في القشرة العلوية للحبوب. لا يفقد Einkorn خصائصه المفيدة حتى أثناء المعالجة الحرارية. يمكن تحضير دقيق Einkorn ، وهو مفيد جدًا للجسم مرة أخرى ويمكن استخدامه لتحضير الحلويات المختلفة ، على الرغم من أن هذه ليست الطريقة الوحيدة لاستخدام الحبوب.
فوائد اينكورن للنساء
اليوم اينكورن يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية ليس فقط بسبب مذاقه ، ولكن أيضًا بسبب حجمه الكبير فوائد للجسم . تحتوي الحبوب على العديد من الخصائص المفيدة وتستخدم بشكل فعال في التغذية الطبية والغذائية ، حيث تساعد في العلاج والوقاية من العديد من الحالات والأمراض ، ولكنها في نفس الوقت تسرع عملية التمثيل الغذائي.
