2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أصل الملح الأسود من هاواي. إنه خليط من الفحم البركاني المنقى مع ملح البحر. يتم حصادها في الغالب من مزارع الملح الواقعة في جزيرة مولوكاي الصغيرة في جزر هاواي.
السبب وراء المذاق الفريد للملح هو أن الأرخبيل في جزر هاواي يضم مزيجًا استثنائيًا من كتل اليابسة المختلفة. جزيرة مولوكاي متخلفة وليس لديها صناعة عمليا. وفي حالة عدم وجود مياه الأمطار الصناعية أو مياه الصرف الصحي مع التوازن الدقيق للمحيطات ، تظل المياه غير ملوثة.
البحر وطريقة جمع الملح هناك ذات مستوى عالٍ للغاية. عند إزالته ، يجفف الملح باستخدام أشعة الشمس.
يتم وضعها في حاويات شفافة مغلقة ، مما يسمح للرطوبة أن تترك بلوراتها الجميلة ببطء. أيضًا ، تظل جميع العناصر النزرة والإلكتروليتات القيمة كما هي.
يُضاف الكربون المنشط ، الذي يعطي الملح اللون ، بالإضافة إلى تأثير إزالة السموم. له تأثير مضاد للتسمم وملطف مثبت على الجهاز الهضمي ، والعديد من الناس يأخذونه كمكمل غذائي
يبلغ محتوى الصوديوم في الملح الأسود حوالي 90٪ ، لذا لا ينبغي اعتباره مالحًا قليلًا. والباقي معادن طبيعية مفيدة جدا لجسم الإنسان.
لها نوتة حامضة بسبب ثنائي كبريتات الصوديوم. إنه موجود في مواد حافظة أو عوامل مضادة للتكتل.
يحظى الملح الأسود بشعبية كبيرة بين النباتيين في الهند. مع ذلك ، يعدون الكفير ، حيث يضيفون رشة من الملح الأسود ورشة من الكمون الأسود المطحون ، وبالاقتران مع الكزبرة الطازجة والليمون ، يتم تقديم ليس فقط سلطات الخضار ولكن أيضًا الفواكه الاستوائية المختلفة.
يعتقد أن الملح الأسود يساعد في تقليل حرقة المعدة.
عند إضافته إلى طبق ، يعطي الملح الأسود انطباعًا بوجود المكسرات. يحظى بتقدير كبير من قبل أشهر الطهاة في العالم.
غالبًا ما يتم رشها على المأكولات البحرية والسلطات ، لأنها تخلق تباينًا رائعًا وتأثيرًا للوجبات الجاهزة. يُعتقد عمومًا أن الملح الأسود هو الأنسب للمأكولات البحرية والدواجن.
في بلدنا ، يمكن العثور على الملح الأسود في المتاجر المتخصصة. السعر يتراوح بين 10 ليفات (BGN) و 12 ليفًا (BGN) لمدة 200 عام.
موصى به:
توت العليق الأسود - خصائص وفوائد علاجية
هل رأيت التوت مع الفاكهة السوداء ؟ كثير من الناس يخلطون بينها وبين العليق. في الواقع ، التشابه الخارجي كبير جدًا: فواكه سوداء كبيرة مع مسحة أرجوانية وأغصان شائكة. يجمع توت العليق الأسود بين العديد من الخصائص المفيدة للتوت الأحمر والعليق ويتفوق عليها في الغلة والطعم وقبل كل شيء في الفوائد الصحية.
طبيعة وفوائد الشاي الأبيض
تم استخدام الشاي كدواء لعدة قرون. يعيد العلم الحديث الآن اكتشاف ما عرفه الناس في الصين وحول العالم منذ زمن طويل: يقدم المشروب العشبي باقة من العناصر الغذائية للجسم. في حين أن الشاي الأخضر والأسود ثقيل للغاية في الاستهلاك ، تتم معالجة الشاي الأبيض بطريقة دقيقة للغاية تسمح بالحفاظ على خصائصه ويسهل شربه.
الملح الأسود - أغلى الأنواع
يعلم الجميع أضرار ملح الطعام. لحسن الحظ ، هناك العديد من البدائل لاستبداله. الأحدث هو الملح الأسود. يأتي الملح الأسود أو صلصة الطين من الهند. إنه ملح معدني خاص له طعم خاص ، وهو شائع في الأيورفيدا. في الواقع ، الملح الأسود ليس له لون أسود.
طبيعة وتكوين غذاء ملكات النحل
إنها في الواقع مادة تفرزها الغدد الموجودة في رؤوس النحل العامل الشاب ، والتي تغذي ذكور النحل والملكة (النحلة الأم). ولأنه يكبر من النحل الآخر ، يُعتقد أن ديكوتيون يتغذى عليه له خصائص باطنية. يتم إنتاج منتج النحل بواسطة الغدد الفكية لهذا النحل الرضيع ، وعندما يكون للأم الملكة - عن طريق الغدد الفكية.
الملح الهندي الأسود - بيض النباتيين
الملح الهندي الأسود هو نوع خاص من الملح المعدني له طعم مميز لصفار البيض المسلوق. يستخدم هذا الملح المعدني الفريد غير المكرر على نطاق واسع في المطبخ الهندي كتوابل ويضاف إلى أطباق البطاطس والفاصوليا والليوتينيتسا واللبن والمخللات والسلطات وجميع أنواع الفواكه ، وكذلك في العديد من الوجبات الخفيفة الهندية الحارة.
