2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
البامية من الخضروات التي تستخدم في الطبخ حول العالم. لقد كان معروفًا في بلدنا منذ العصور القديمة. يحتوي على أنسجة مخاطية محددة وبالتالي لا يحبها الجميع. ربما يقول قلة من الناس أن البامية هي الخضار المفضلة لديهم.
وعلى الرغم من أنها لا تتألق بطعم لا يصدق ، إلا أن القرون الصغيرة تتميز بهيكل غذائي غني وعدد من المواد المفيدة. ما هي فوائد تناول البامية؟
البامية مصدر كبير للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، وفيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ ، ك وحمض الفوليك ، وهو ضروري بشكل خاص لتغذية النساء الحوامل ، حيث يساعد على نمو الجنين. تشتمل التركيبة أيضًا على الحديد والمنغنيز والمغنيسيوم ، فضلاً عن المعادن المهمة للأسنان والعظام - الكالسيوم.
البقوليات منخفضة السعرات الحرارية ، مما يجعلها غذاء صحي مناسب للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للفطريات تعمل على تحسين الصحة العامة وتقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألياف التي يتم توفير القرون بها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول ، مما يساهم في صحة القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.
بفضل الألياف والعديد من العناصر الغذائية الموجودة في البامية ، فإنها تعتني بالقولون والجهاز الهضمي ككل. تحتوي الخضراوات أيضًا على خصائص مضادة لمرض السكر وتعمل على تطبيع مستويات السكر في الدم بنجاح في الجسم.
البامية مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي ، مثل الربو. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة الموجودة فيه ، فهو فعال في علاج المرض وقد ثبت أنه يخفف من أعراضه.
الربو مرض التهابي مزمن يصيب الجهاز التنفسي ويصيب 4-10٪ من سكان العالم. أعراض الربو هي: صعوبة في التنفس ، صفير ، ضيق تنفس ، شعور بثقل أو ضيق في الصدر ، سعال.
الاستهلاك المنتظم للبامية يجلب المزيد من الفوائد لصحة الإنسان - يساعد على منع أمراض الكلى ، ويحسن صحة العين والرؤية ، ويحافظ على صحة الجلد وشبابه ، ويقوي العظام وله تأثير مفيد على تخثر الدم. لذلك ، لا تقلل من شأن الصفات القيّمة لهذه الخضار ، ولكن غالبًا ما تدرجها في قائمتك اليومية.
موصى به:
لا تأكل الخبز الكامل إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، لا ينصح بتناول خبز القمح الكامل ، على الرغم من أنه يقدم كخيار صحي. يقول سفيتوسلاف هاندجيف من الجمعية البلغارية لدراسة السمنة والأمراض المصاحبة ، نقلاً عن داريك ، إن أولئك الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة يجب أن يأكلوا الخبز الأبيض.
سفرجل مغلي لالتهاب الجهاز التنفسي العلوي
خلال فترة الخريف والشتاء ، مع التبريد ، تبدأ أيضًا مشاكل صحية في الجهاز التنفسي . بالطبع ، هناك عدد لا يحصى من الحبوب والمساحيق والعصائر وجميع أنواع الأدوية المتوفرة في الصيدليات ، حتى بدون وصفة طبية. لكنها في معظم الحالات باهظة الثمن وغير فعالة في بعض الأحيان.
إذا كنت تطبخ كثيرًا في الميكروويف ، اقرأ هذا
درجة حرارة المنتجات المستخدمة مهمة لوقت الطهي في الميكروويف. ومن المنطقي أن المنتجات المجمدة تستغرق وقتًا أطول من تلك الموجودة في درجة حرارة الغرفة. تؤثر كثافة المنتجات أيضًا على معالجة الطهي. تحتاج المنتجات السميكة غير المقطوعة إلى تسخين أطول في الميكروويف.
انس الشاي والقهوة إذا كنت تعاني من أي من هذه الأمراض
لا يكاد يوجد أي شخص لم يسمع بالتوصية بأنه من الجيد شرب المشروبات الساخنة لنزلات البرد. إنها تساعد في الشفاء من الأنفلونزا والأمراض الفيروسية لأنها تبقيك دافئًا وتساعدك على التعرق ويستعيد جسمك درجة حرارته الطبيعية وتهدئ التهاب الحلق وتساعد على تطهير الشعب الهوائية.
أطعمة صحية للغاية تجعلك مريضًا إذا كنت تتناولها كثيرًا
بقدر ما نحب تناول منتجات معينة ، فإنها يمكن أن تسبب لنا الكثير من المضايقات الصحية إذا استخدمناها كثيرًا وبكميات كبيرة. ينصح الخبراء بعدم المبالغة في بعض الأطعمة. سبانخ ثبت أن السبانخ يشكل حصوات الكلى. نظرًا لارتفاع نسبة الأكسالات - وهو نوع من المركبات ، يمكن أن يؤدي إلى تكوين الحالة.