2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
غالبًا ما يغير الكثير منا تفضيلاتنا الذوقية ويسهلون من تناول نفس الأطعمة مرارًا وتكرارًا. مع العديد من المكونات الرائعة والعطرة ، يمكننا بالتأكيد إضافة مجموعة متنوعة إلى وجباتنا اليومية وجعلها أكثر تنوعًا.
تعرف على كيفية إضافة أطعمة أومامي المعطرة إلى قائمتك والتي ستجعل طعامك ممتعًا وممتعًا!
لقد عرفنا أربعة أذواق مختلفة منذ الطفولة - حلو ، مالح ، مر وحامض. لكن هذا حتى يتم اكتشاف الطعم الخامس - أومامي -. من المعروف أن طعم أومامي السلس والرائع والممتع يزيد من مذاق الطعام ، حتى عندما يتم تحضير الطعام بقليل من الدهون.
من المعروف أن طعم أومامي يحاكي نكهة اللحوم الغنية وله العديد من الفوائد لصحة الأمعاء من خلال تحسين الهضم. لذلك لإضافة هذه النكهة إلى أطباقك قليلة الدسم دون استخدام أومامي المشتق صناعياً ، قد ترغب في التفكير في إضافة المكونات التالية وجعل أطباقك المعتادة أكثر تشويقًا وشهية.
يسهل العثور على الطماطم الطازجة ويمكنك استخدامها كنكهة أومامي في الأطباق التي تحضرها. يوصى باستخدام صلصات الطماطم الطازجة. الطماطم الحمراء الناضجة غنية بحمض الجلوتاميك ، وهو المكون الذي من خلاله تضيف نكهة الأومامي. يتعزز طعم أومامي عند طهي الطماطم مع البصل والأعشاب الطازجة.
الفطر موهوب بشكل طبيعي بطعم أومامي ويمكن استخدامه كبديل للحوم البقر والديك الرومي. من بين العديد من أصناف الفطر ، تعتبر الشيتاكي والحساء الشتوي من الأصناف المشبعة تمامًا بطعم أومامي ويمكن إضافتها إلى كرات اللحم أو صلصات اللحم.
يضيف الفطر أيضًا نكهة أومامي الرائعة إلى منتجات البيض والسلطات والمعكرونة ، إلى جانب توفير جرعة صحية من الفيتامينات والمعادن.
تتميز الأسماك مثل سمك القد والتونة والروبيان والماكريل وبلح البحر والمحار وغيرها بطعم أومامي الرائع ويمكن إضافتها أو استخدامها كبدائل في مجموعة متنوعة من الأطباق.
نوري - هذه الأعشاب البحرية المجففة لها طعم أومامي الغني جدًا ، ويمكن إضافتها بأمان إلى العديد من الأطعمة المحضرة وفقًا لتفضيلاتك.
تعد البطاطا الحلوة من المنتجات الغذائية الشائعة الاستخدام التي يمكن أن تزين طبقًا بطعم أومامي الرائع ، بالإضافة إلى التشبع السريع بسبب محتواها العالي من الألياف.
يمكن استخدام البطاطا الحلوة في العديد من الأطباق ، مثل الحساء والسلطات ، مما يضيف ملمسًا مثيرًا للاهتمام.
موصى به:
فيما يلي بعض الأسباب المهمة لتناول السمسم والطحينة بانتظام
تمت إعادة تأهيل طحينة السمسم المنسية مرة أخرى ، ولكن هذه المرة يرجع إحيائها في المقام الأول إلى الاتجاه الصحي والعصري في التغذية ، كما زاد الاهتمام باستخدام جميع أنواع البذور الطبيعية. بصرف النظر عن كونه طعامًا حديثًا ، فهو مفيد للغاية للجسم.
فيما يلي بعض الأسباب لتضمين الجزر الأبيض في قائمتك
يُزرع الجزر الأبيض في البحر الأبيض المتوسط والمنطقة المحيطة به منذ العصور الرومانية القديمة. إنه أحد أقارب الجزر واللفت. يتم استخدامه كمصدر للنشا في اليخنة والحساء وكمحلي في الحلويات ، وحتى كمواد خام لشيء مثل النبيذ. ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر في الخضار.
فيما يلي بعض الطرق لصنع التفاح المسكر
يعتبر التفاح المسكر نوعًا من أنواع الطهي التي تبدو سهلة للغاية للوهلة الأولى ، ولكنها في الواقع تخفي بعض التفاصيل الدقيقة التي تجعلها لذيذة وجميلة للغاية. التفاح أنواع عديدة ، مما يعني تلقائيًا أن هناك العديد من الوصفات لتحلية ، حيث أن بعضها أصعب - مثل التفاح الأخضر ، وبعضها أكثر نعومة - مثل السماوية ، ويجب أن يتم التعامل معها بعناية أكبر.
لماذا نملأ؟ فيما يلي بعض الأخطاء عند اختيار الأطعمة لإنقاص الوزن
في بعض الأحيان في سعينا لفقدان الوزن والبدء في عيش نمط حياة صحي ، نصل إلى مجموعة متنوعة من المنتجات التي من المفترض أن تساعدنا في مكافحة الوزن. نحن نتعامل بطريقة فوضوية ونأكل كل ما أوصى به شخص ما لنا أو قرأناه في مجلة ، على سبيل المثال. ونحن لا نفقد الوزن.
فيما يلي بعض الطرق لتحسين تناول الطعام في المكتب
يوم عادي في المكتب - تسرع في العمل ، وتنسى وجبة الإفطار ، وقد شربت بالفعل القليل من القهوة بحلول الظهر ، وعندما يحين وقت الراحة - كابتشينو أو أي شيء آخر. عندما يحين وقت الغداء ، تأكل أي شيء دون تفكير. بعد الظهر تشعر بالتعب وتأكل شيئًا مرة أخرى.
