2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ولكي يكون اللسان لذيذًا ، يجب تحضيره بطريقة خاصة. قبل الطهي ، يجب غسلها جيدًا أو سلقها جيدًا ثم سكبها بالماء البارد.
ثم نضع في قدر ، صب الماء البارد وتسخينه على نار خفيفة حتى الغليان. قم بإزالة الرغوة من السطح بملعقة مشقوقة.
يُملح الماء ويغلي اللسان عند درجة حرارة قريبة من نقطة الغليان - لهذا الغرض ، بعد غليان الماء ، يتم تقليل النار.
بمجرد أن تنضج ، ولكن ليس تمامًا ، أضف الجزر ونصف بصلة مقطعة إلى دوائر وجذر الكرفس إلى الماء.
يصبح اللسان جاهزًا عندما يتم ثقب طرفه بسهولة بشوكة. بمجرد طهيه ، يتم تجفيف اللسان وتقطيعه إلى شرائح بسماكة سنتيمتر واحد.
اتضح أنه لذيذ إذا قمت بغلي اللسان بورق الغار. لهذا الغرض ، عند الطهي ، عند إضافة البصل والجزر والكرفس ، أضف ورقتي غار.
يتم تحضير اللسان الملكي من اللسان الكلاسيكي المطبوخ وعلبة البازلاء وزنها 800 جرام ، وكذلك الجزر والبيض والبقدونس والشبت والجيلاتين.
يصفى المرق المتبقي من غليان اللسان ويبرد ويضاف الجيلاتين ويترك لمدة ساعة. ثم يتم تسخينه بدون غليان لإذابة الجيلاتين.
رتبي شرائح اللسان والجزر المسلوق والمقطع إلى شرائح والبيض المسلوق والبازلاء والتوابل الخضراء في أشكال فردية أو في قالب كيك كبير.
صب المرق المحضر فوق كل شيء واتركه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك. اقلبها على طبق وقدمها.
موصى به:
جرب هذه العلاجات المنزلية ضد اللسان الأبيض
هل حصل لك هذا من قبل؟ اجعل لسانك ابيض تماما أو ملطخة؟ تحدث هذه الظاهرة في أغلب الأحيان بسبب سوء نظافة الفم. إذا لم تقم بتنظيف أسنانك جيدًا ، فإن بقايا الطعام والجراثيم تتراكم في حليمات اللسان ، مما يؤدي إلى تحوله إلى اللون الأبيض. بالإضافة إلى نظافة الفم السيئة ، هناك عوامل أخرى مثل التدخين والحمى والجفاف ، والتي تؤدي أيضًا إلى تبييض اللسان.
كيف تطبخ اللسان
اللسان هو طعام شهي ، لكنه يستغرق وقتًا أطول قليلاً للتحضير. إذا كان لديك واحدة ، يمكنك تحضيرها بعدة طرق - قليها أو خبزها أو تحشوها. كل وصفة لها جوانبها الجيدة وهي مسألة ذوق ستعجبك أكثر. ما يجب عليك فعله باللسان عند شرائه هو غليه. ثم يمكنك اللجوء إلى الوصفة المختارة.
أصبح الحليب أكثر تكلفة بسبب اللسان الأزرق
وتتوقع أن ترتفع أسعار الحليب ومعظم منتجات الألبان بحلول نهاية العام بسبب اللسان الأزرق. في عيد الفصح العام المقبل سنأكل لحم خروف باهظ الثمن. حذر مربي الماشية ومزارعي الألبان ، الذين يعانون بالفعل من خسائر بسبب انتشار اللسان الأزرق في الأغنام والماشية ، من هذا الأمر.
يطبخ المطعم مع الوجبات السريعة
تقدم المطاعم البريطانية Skipchen لعملائها الأطعمة والمشروبات التي يتم تحضيرها من النفايات المأخوذة من الحاويات بالقرب من المطاعم الكبيرة ومحلات السوبر ماركت. أطلق المطعم الذي يتخذ من بريستول مقراً له هذه المبادرة لجذب انتباه الجمهور إلى الكميات الكبيرة من الطعام التي يتم التخلص منها كل يوم في المملكة المتحدة.
تم الضغط على رجل فيتنامي يطبخ القطط في ألمانيا
كتبت صحيفة بيلد أن رجلًا طبخ قطًا لأحد جيرانه في ساحة منزله في أدرناخ بولاية راينلاند بالاتينات. منذ حوالي شهر ، أبلغت امرأة قلقة للشرطة المحلية أنها رأت جارتها الآسيوية تران ك. وهي تعد جثة قطة للشواء. وفقًا لضابط الشرطة ، قام الرجل الذي يحمل اسمًا فيتناميًا بشكل غير رسمي بإحراق الكتابة العاجزة على شوايه.
