2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كرز هندي يُعرف أيضًا باسم الكرز البربادوسي أو الكرز البورتوريكي وينتمي إلى عائلة Malpigia. إنه معروف جيدًا لشعب جزر الهند الغربية. من المعروف أن النبات له خصائص علاجية قوية ، والتي ترجع أساسًا إلى التركيبة الغنية بالمغذيات.
كرز هندي غني بفيتامين سي.، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، وتحتوي أيضًا على العديد من الفلافونويد الحيوي والكاروتينات التي تغذي الجسم وتزوده بمضادات الأكسدة.
هذه شجيرة يصل ارتفاعها إلى 4-6 أمتار ، وهي مزينة أثناء الإزهار بمئات من الزهور البيضاء والوردية الصغيرة. ثمارها صغيرة وحمراء وذات قشرة رقيقة وتركيز قياسي لحمض الأسكوربيك. تعتبر عالمية رائدة في محتوى فيتامين سي من بين جميع الفواكه الأخرى.
يحتوي 100 جرام من كرز هندي على ما يصل إلى 3300 مجم من فيتامين سي. للمقارنة ، يحتوي نفس العدد من وردة الورد على 1000 مجم فقط من فيتامين ، والكشمش الأسود - 200 مجم فقط. لا تمثل ثمار الحمضيات أيضًا أي منافسة ، حيث تحتوي فقط على 40-60 مجم من فيتامين لكل 100 جرام.
خصائص مفيدة كرز هندي:
- مناعة طبيعية قوية.
- غني بمضادات الأكسدة.
- تطبيع ضغط الدم.
- خصائص قوية مضادة للالتهابات.
- غني بفيتامين سي.
يوصي الأطباء بإدراج كرز هندي في نظامك الغذائي اليومي ، حيث ثبت أنه يعزز مناعة الجسم.
يمكنك أيضًا شرائه جافًا. تحتوي عصيدة الكرز البربادوسي على الكثير من الكالسيوم (12 مجم لكل كوب) ، والمغنيسيوم (18 مجم) ، والفوسفور (11 مجم) ، والبوتاسيوم (143 مجم) ، والبوتاسيوم مهم للحفاظ على سلامة أغشية الخلايا ، ويساعد على تطبيعها. ضغط الدم.الضغط ويمنع نقص الدم في معادن أخرى مثل الفوسفور والحديد.
الصورة: فيتور فيتينو بيكساباي
كأس واحدة عصير كرز هندي يحتوي على 1644 مجم من فيتامين سي ، مع متوسط الجرعة اليومية الموصى بها من حمض الأسكوربيك للبالغين 90 مجم.
هذا يعني أن كمية صغيرة جدًا من هذه الفاكهة تكفي لإشباع جسمك بالجرعة اليومية من فيتامين سي ، ولهذا ليس من المستغرب أن يعتبر الأطباء كرز هندي منبهًا طبيعيًا قويًا ومخزنًا لمضادات الأكسدة.
جرعات كبيرة من البربادوس يمكن أن تسبب:
- إسهال؛
- غثيان؛
- المغص؛
- القيء
- الأرق أو اضطرابات النوم.
- تكوين حصوات الكلى.
- الحساسية.
يحتوي Acerola على المزيد من فيتامين C. مقارنة بالبرتقال أو الكشمش الأسود. لذلك ، لتحسين الصحة ، يكفي تناول 2-3 فواكه في اليوم.
يمكن أن تسبب الجرعة الزائدة تشنجات وغثيان وأرق ونعاس وآثار جانبية أخرى. عند التفاعل مع بعض الأدوية ، يمكن لكرز البربادوس أن يزيد من مستوى حمض البوليك في الجسم ، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بالنقرس.
يحفز Acerola جهاز المناعة ، ولذلك يوصى به بشدة للأشخاص الذين يعيشون في ظروف قاسية ، أي الذين يعانون من مجهود بدني هائل (جنود ، سباقات الماراثون والمتزلجين). جرعات عالية من فيتامين سي. تقليل خطر الإصابة بنزلات البرد بنسبة 50٪.
بالإضافة إلى ذلك ، يشارك فيتامين سي في إنتاج الكولاجين (بروتين هيكلي) المهم للبشرة والأوتار والأوعية الدموية. من هنا تأتي خصائص التجديد والشفاء للنبات. لهذا يستخدم كرز هندي في التجميل لمكافحة شيخوخة الخلايا.
من المهم أن تتذكر أنه مثل أي منتج آخر ، فإن الأسيولا آمنة للاستخدام ، ولكن فقط عند تناولها بالجرعة المناسبة من المستحسن أن تأخذ 100 غرام من كرز هندي مرتان أو ثلاث مرات في الأسبوع. إذا كنت لا تزال تشعر بعدم الراحة ، فمن المهم استشارة الطبيب.
موصى به:
الأطعمة التي تحتوي على معظم الدهون المتحولة
أي طعام متصلب بواسطة تفاعل كيميائي يتضمن الهيدروجين يحتوي على دهون متحولة. تُعرف العملية باسم الهدرجة ، وإذا رأيت هذا الاسم الرمزي في محتويات العبوة ، فمن الأفضل ألا تشتري. بشكل عام ، يتم تحضير جميع المنتجات في مطاعم الوجبات السريعة بالدهون المهدرجة ، وقد صدم تأثير هذا لسنوات المهنيين في جميع أنحاء العالم بسبب وباء السمنة.
الأطعمة التي تحتوي على القليل من الكربوهيدرات أو تحتوي عليها
إذا كنت ترغب في الحد من تناول الكربوهيدرات ، فنحن نقترح أن ترى بعض الأطعمة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات أو تحتوي على كميات صغيرة. معظم اللحوم لا تحتوي على الكربوهيدرات عندما تكون نيئة. حافظ على مستويات الدهون في جسمك ضمن الحدود الطبيعية عن طريق تجنب اللحوم المقلية والاعتماد على اللحوم المطبوخة أو المشوية.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 1
خميرة البيرة وحبوب القمح والكبد هي أغنى منتجات فيتامين ب 1. بذور عباد الشمس والسمسم غنية أيضًا بهذه المادة القيمة ، وهي ضرورية جدًا لصحة الإنسان. يوصى أيضًا بتناول دقيق الشوفان الخام لأولئك الذين يرغبون في الحصول على فيتامين ب 1 في أجسامهم.
الأطعمة التي تحتوي على معظم فيتامين د
فيتامين د هو مركب قابل للذوبان في الدهون ويتكون من فيتامين D1 و D2 و D3. له أدوار وفوائد عديدة للجسم ، بعضها يقوي جهاز المناعة والدماغ والجهاز العصبي ؛ الحفاظ على صحة العظام والأسنان. دعم وظائف الرئة وصحة القلب. تنظيم مستويات الأنسولين والوقاية من مرض السكري من النوع 1 و 2 ؛ ويسمى أيضا فيتامين الشمسي كأفضل طريقة ل الحصول على كميات صحية من فيتامين د .
الفواكه والخضروات التي تحتوي على معظم فيتامين سي
فيتامين سي هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويوجد في العديد من الأطعمة - خاصة في الفواكه والخضروات. من المعروف أنه أحد مضادات الأكسدة القوية وله آثار إيجابية على صحة الجلد ووظيفة المناعة. كما أنه حيوي لتخليق الكولاجين والنسيج الضام والعظام والأسنان والأوعية الدموية الصغيرة.
