2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اعتبارًا من العام المقبل ، سيتم وضع ملصقات جديدة على الخبز ، وسيكون خطها أكبر وسيحمل المزيد من المعلومات حول جودة المنتج وشكله.
تم الإعلان عن هذا الخبر من قبل رئيسة الاتحاد الإقليمي للخبازين والحلوانيين في فيليكو تارنوفو - جيني سابوندجيفا.
كما أعلنت رئيسة مجلس الإدارة عن معاناتهم من قلة العاملين والاستثمارات في إنتاج المخبوزات.
"منذ بعض الوقت ، طلب منا النمساويون إدخال خطوط إنتاج لأننا لن نعتمد على العمال ، لأن الآلات لا تمرض ، ولكن الاستثمار مرتفع للغاية. لذلك نتجول بين العاملين - العمالة والاستثمار ، وهما المشكلتين الكبيرتين في القطاع ". - أوضح سابوندجييفا.
في الأسبوع المقبل ، ستنظم وكالة سلامة الأغذية ندوة تدريبية في فيليكو تارنوفو ، حيث ستتضح المتطلبات الجديدة في إنتاج الخبز.
وأضافت سابوندجييفا أن طلبات المنتجين لرفع الخبز لن تتحقق ولن يتغير سعر الكفاف.
في الأسبوع الماضي ، طالب الخبازون المحليون بأن يقفز سعر الخبز حيث ألحقت الأمطار هذا الربيع الضرر بجودة المحصول.
وقالت رئيسة الاتحاد الإقليمي: "سنكتشف ما إذا كانت هناك مشكلة في جودة الحبوب فقط في سبتمبر ، عندما يتم حصاد كل شيء. ثم سيتم إجراء اختبارات لصفات الخبز للقمح من الحصاد الجديد". الخبازين والحلوانيين في فيليكو تارنوفو.
ووفقًا لها ، فإن سعر الخبز في بلدنا منخفض جدًا مقارنة بأسعار الدول الأخرى الأعضاء في الاتحاد الأوروبي ، ولكن يتم تحديده وفقًا لمتوسط الدخل الشهري للبلغاريين.
كما تلقت Sapundjieva دعمًا من رئيسة نقابة الفروع الوطنية للخبازين والحلوانيين ، ماريانا كوكوشيفا ، التي قالت إن طلب رفع سعر الخبز كان بمثابة تكهنات.
وبحسب كوكوشيفا ، ستكون حالة القمح جيدة هذا العام أيضًا ، على الرغم من هطول الأمطار الغزيرة ، وتتوقع المفوضية الأوروبية أن يكون محصول عام 2014 4.8 مليون طن.
موصى به:
نأكل الكرز والعسل أكثر تكلفة بسبب الأمطار
تظهر الاحصاءات ان البلغار يتناولون هذا العام كرز اكثر تكلفة بنسبة 30 فى المائة بسبب هطول الامطار الغزيرة. بسبب السيول ، من المتوقع أيضًا أن يرتفع سعر العسل. عانت أصناف الكرز المبكرة بالفعل حيث دمرت الأمطار الغزيرة والبرد آلاف الأفدنة من البساتين.
أصبحت الفواكه أكثر تكلفة والخضروات أصبحت أرخص
في ذروة موسم الأعياد ، لا يتغير طلب المستهلك على المنتجات الغذائية فحسب ، بل يتغير أيضًا في أسعار بعضها. على سبيل المثال ، في بداية شهر أغسطس ، كانت هناك زيادة طفيفة في الفاكهة الموسمية مقارنة بالفترة نفسها من عام 2014. في حالة أسعار الخضار ، يلاحظ العكس - هناك انخفاض ، يتضح من البيانات التي قدمتها لجنة الدولة في بورصات السلع والأسواق.
ما هي اللحوم التي أصبحت أرخص ثمناً والتي أصبحت أكثر تكلفة في عام واحد
لحم الخنزير هو المنتج الذي انخفض بشكل كبير في العام الماضي ، وفقًا لبيانات من مركز البحوث الزراعية. انخفضت أسعار الكيلوغرام الواحد بمتوسط 20٪ خلال نفس الفترة من عام 2017. في مارس وأبريل من هذا العام ، كان متوسط سعر وزن الذبيحة 2.86 ليفا (BGN).
أصبح مخلل الملفوف والبطاطس أكثر تكلفة
يحذر التجار من أن سعر مخلل الملفوف هذا العام سيرتفع بما يصل إلى 1 ليف لكل كيلوغرام. كما ستصل القفزة في الأسعار إلى البطاطس بسبب الأمطار الغزيرة التي تفسد المحصول. في الوقت الحالي ، سعر الملفوف مرتفع نسبيًا مقارنة بالسنوات السابقة. متوسط السعر هو 1 ليف لكل كيلوغرام ، ولكن في بعض الأماكن يمكن العثور على الملفوف مقابل 70-80 ستوتينكي لكل كيلوغرام.
أصبحت الفانيليا أكثر تكلفة ، وأصبح الآيس كريم أكثر تكلفة
ابتداءً من هذا الصيف ، يمكننا شراء آيس كريم الفانيليا بأسعار أعلى بسبب انخفاض محصول الفانيليا ، مما أدى إلى زيادة سعره بشكل كبير في الأسواق الدولية. يحذر مزارعو الفانيليا حول العالم من أن مدغشقر ، أكبر مصدر للفانيليا في العالم ، سجلت أضعف محصول منذ سنوات.
