2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
من السهل تزيين شرائح اللحم برقائق البطاطس. لستة حصص ، تحتاج إلى 500 جرام من البطاطس المقشرة ودهون القلي. قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة ، وضعيها في وعاء من الماء المثلج وصفيها وجففيها.
سخني الزيت في مقلاة واقلي البطاطس في أجزاء صغيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بإزالته على المناديل لتصريف الدهون. يرش الملح.
صلصة الخبز مناسبة لشرائح اللحم. يتم تحضيره من 450 مل من الحليب ، 1 بصلة ، 100 جرام من الخبز القديم بدون قشر ، 25 جرام من الزبدة ، قليل من جوزة الطيب ، ملح وفلفل ، 1 ورقة غار.
نضع البصل مع ورق الغار في قدر ونسكب الحليب فوقه. يُحمّى قليلاً ويُضاف شرائح الخبز ويُرفع عن النار ويُترك الصلصة لمدة ساعة.
ضعيها مرة أخرى على الموقد واسلقيها ، اخرجي البصل وورق الغار واضربي الصلصة بالشوكة. نضيف الزبدة وجوزة الطيب والملح والفلفل ويقلب ويصب في وعاء ساخن.
مناسبة لشرائح اللحم مقبلات من الخضار المطبوخة. يخنة لبضع دقائق البروكلي والجزر والذرة والفاصوليا الخضراء. تُطهى جميع الخضار بشكل منفصل ثم تُمزج.
الصلصة الحمراء مناسبة لشرائح اللحم. يتم تحضيره من 500 جرام من لحم الخنزير أو عظام اللحم البقري ، 25 جرامًا من الزبدة ، 50 جرامًا من الدقيق ، 150 جرامًا من معجون الطماطم ، 1 بصلة ، 1 جزرة ، 20 جرامًا من السكر ، 50 جرامًا من السمن ، توابل حسب الرغبة.
مرق العظام ، الذي يتحول إلى اللون البني ، يخلط مع الدقيق المقلي بالزبدة ، يضاف الجزر المطهي المفروم والبصل ومعجون الطماطم ويغلي لمدة ساعة مع التحريك.
عشر دقائق قبل أن تصبح الصلصة جاهزة ، أضف الملح والفلفل والسكر. يُصفى الصلصة من خلال غربال ، ويُغلى المزيج ويُضاف المارجرين. يمكن استخدام الطماطم الطازجة بدلاً من معجون الطماطم.
يتم تقديم صلصة الصيد مع شرائح اللحم. يتكون من 700 مل من الصلصة الحمراء ، 3 بصل ، 150 جرام من الفطر ، 400 جرام من الزبدة ، نصف كوب من النبيذ الأبيض ، البقدونس ، 1 ملعقة كبيرة من المارجرين ، الملح والفلفل.
يقلى البصل المفروم ناعماً بالزيت حتى يصبح شفافاً. نضيف الفطر المفروم ويقلى لمدة خمس دقائق. تضاف الصلصة الحمراء وتطهى لمدة عشر دقائق. يُضاف النبيذ المسحوق والبقدونس المفروم والسمن والبهارات. إذا كنت تحب الساخنة ، أضف الفلفل الأحمر الحار.
كما يتم تقديم الصلصة البيضاء مع شرائح اللحم. محضر من لتر واحد من مرق العظام ، 50 جرام من السمن ، 50 جرام من الدقيق ، 1 بصلة ، بقدونس ، حامض الستريك ، 50 جرام زبدة ، بهارات.
يقلى الدقيق بالزبدة ويخلط مع المرق الساخن. عندما يغلي يُضاف البصل المفروم ناعماً ويُطهى لمدة نصف ساعة. أخيرًا ، يُضاف الملح ، وحمض الستريك ، ويُصفى ، ويُغلى المزيج ويُضاف الزبدة والبقدونس.
موصى به:
مقبلات ستيك
كثير من الناس يعتبرون مقبلات شرائح اللحم مثل البطاطس المقلية أو البطاطس المهروسة أو الليوتينيتسا أو الأرز أو المعكرونة. إنه مُرضٍ ، لكنه ليس جميلًا ولا غذائيًا. إضافة إلى ذلك فإن كلمة مقبلات وهي من أصل فرنسي تعني الزخرفة وإضافة اللحم. لجعل اللحم يبدو أكثر إثارة ، يوصى بتزيينه بمنتجات ملونة على شكل قوالب.
أطباق سهلة ولذيذة مع الفطر
فطر خزينة صالح للأكل وسهل النمو والزراعة. لهذه الأسباب ، فهي تحظى بشعبية كبيرة في الطهي. يتحلل الخشب الذي سيقتل قريبًا ويعطي الفاكهة أجسامًا كبيرة ولغوية. إنه منتشر في كل من بلغاريا وحول العالم. يسكن الغابات المتساقطة. واحدة من أسرع الوصفات وأسهلها مع مسلخ الفطر ، هو واحد من أجل:
أطباق سهلة مع البطاطس المخبوزة
تحضير أطباق لذيذة من البطاطس المخبوزة. المنتجات اللازمة: 4 بطاطس كبيرة ، 2 ملاعق كبيرة دهن خبز ، بقدونس ، ملح وتوابل حسب الرغبة ، 4 قطع لحم مقدد. يمكن استخدام هذا الطبق كطبق جانبي للحوم ، ولكن أيضًا كطبق مستقل. قشر البطاطس واصنع شقوقًا بطول نصف بوصة.
أطباق سهلة لوعاء الين
يتم تحضير الأطباق اللذيذة بسهولة في قدر الين. لا ينبغي أبدًا وضع وعاء الين في فرن ساخن لأن الزجاج سيتصدع. بعد إخراجها من الفرن ، لا تتركها على سطح شديد البرودة. في وعاء الين يتم تحضير طبق لذيذ مع اللحم المفروم والأرز في طبقات. المقادير:
أطباق سهلة من المطبخ الروماني
تأثر المطبخ الروماني بالعديد من تأثيرات الطهي ، حيث كانت رومانيا مقاطعة رومانية ، ثم تأثرت ثقافتها بالأتراك والفرنسيين. أساس الأطباق الرومانية الخضار والذرة. يعد mamaliga أحد أكثر المنتجات استخدامًا في المطبخ الروماني ، حيث يتم تحضير الأطباق المختلفة بمساعدة الإضافات والحلويات والمقبلات منه.
