2025 مؤلف: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
ارتفعت أسعار منتجات الألبان بشكل كبير خلال العام الماضي ، مع ملاحظة أخطر قفزة في أسعار الزبدة. وفقًا للخبراء ، ترجع القيم المرتفعة إلى نقص في الحليب وستستمر حتى نهاية العام على الأقل.
علق فلاديمير إيفانوف ، رئيس لجنة الدولة لبورصات وأسواق السلع أمام التلفزيون الوطني البلغاري ، خلال الأسبوع الماضي فقط ، تم تسجيل فرق بنسبة 50٪ في منتجات الألبان مقارنة بقيمها العام الماضي في ذلك الوقت.
حاليًا ، يبلغ متوسط سعر علبة 125 جرامًا من الزبدة 2.14 ، وهي زيادة بنحو 13٪.
تم الإبلاغ أيضًا عن اختلافات كبيرة في القيم من عام 2016 بالنسبة للجبن والجبن الأصفر. في غضون عام ، تكون قيمها أعلى بين 9 و 10٪ ، وفي حالة الزبادي تكون الزيادة في الأسعار بين 3 و 5٪.
نظرًا لأن الحليب هو المادة الخام الرئيسية ، فإن عجزه يؤثر على الأسعار ، ولكن يتم أيضًا التفكير في بديل لمعالجة الحليب وخفض القيم.
أحد الخيارات هو صنع الزبدة بالحليب البودرة ، والجبن الأصفر مصنوع من الحليب الخالي من الدسم.
في بلدان أوروبية أخرى ، كان هناك أيضًا ارتفاع حاد في منتجات الألبان ، حيث ارتفع سعر شراء الحليب الخام بمعدل 40٪ في معظم الأماكن.
موصى به:
نشتري طماطم أغلى ثمناً ، لكننا نشتري خيارًا أرخص
يظهر مؤشر أسعار السوق أن سعر الطماطم قفز هذا الأسبوع بنسبة 14.7 في المائة. من ناحية أخرى ، سجل الخيار انخفاضًا بنسبة 8.4 في المائة. طماطم الدفيئة متوفرة بالفعل في أسواق البيع بالجملة مقابل 1.64 ليفا بلغاري للكيلوغرام. انخفض سعر خيار الدفيئة إلى 1.
نحن نأكل منتجات ألبان أفضل وأكثر تكلفة
تتحسن جودة الجبن والزبادي البلغاري. في العامين الماضيين ، حدثت تغييرات كبيرة في تكوين منتجات الألبان التي يستهلكها البلغار. المعلومات من وزارة الزراعة والأغذية ، التي كلفت مؤخرًا بإجراء دراسة واسعة النطاق لتحديد حالة سوق الألبان البلغارية.
نشتري طماطم أغلى بنسبة 40 في المائة مقارنة بعام
أسعار الطماطم التي نشتريها هذا الصيف أعلى بنسبة 40 في المائة من العام الماضي. يتضح ذلك من بيانات وزارة الزراعة والغذاء. وفقًا للتحليلات ، بينما في صيف عام 2015 تم تداول كيلوغرام من الطماطم في بلغاريا بمتوسط سعر 0.91 ليفا (BGN) ، سيكون من الصعب الآن العثور عليها بقيم أقل من 1.
بيرة واحدة في اليوم تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 25 بالمائة
من المؤكد أن بعض الرجال الأذكياء قد قال مرة وفي مكان ما أنه لا يوجد شيء أفضل من الجعة الباردة في حرارة الصيف القادمة (على الإطلاق). اتضح أنه لم يكن مخطئًا. أظهرت دراسة جديدة أجراها علماء من المعهد الإيطالي للأعصاب Pocilli أن تناول بيرة واحدة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى بنسبة 25٪ ومع ذلك ، يقول الباحثون أن الاستهلاك المفرط للكحول له تأثير معاكس.
يعالج النعناع هذه الأمراض الخمسة بنسبة 100 بالمائة
النعناع من أكثر النباتات المفيدة التي عرفتها البشرية. يجب إضافته إلى القائمة اليومية إذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة. يمكن العثور على هذه العشبة الرائعة في أي محل بقالة. الفوائد التي يجلبها للجسم مذهلة. حتى لو لم يكن هذا عنصرًا أساسيًا في منزلك الآن ، فمن الجيد تغيير ذلك.