2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
العام الدراسي الجديد حقيقة سيعبر ما يقرب من 70 ألف طفل بلغاري عتبة المدارس في بلغاريا لأول مرة في حياتهم. لكن المدرسة ليست مكانًا تتراكم فيه المعرفة والخبرة فقط.
يعتمد معظم خريجي المدارس على المطابخ والكراسي المدرسية لتناول غداءهم الساخن. في هذا الصدد ، أعلنت وكالة سلامة الغذاء البلغارية (BFSA) عن بدء عمليات تفتيش مكثفة في المدارس.
سيقوم مفتشو BFSA بفحص شامل لوحدات المطبخ في دور الحضانة ورياض الأطفال ، ومطابخ الأمهات والأطفال ، وكذلك الكراسي المدرسية والبوفيهات في جميع أنحاء البلاد.
سيقوم الخبراء بفحص الطعام المسلم والمجهز والفواكه والخضروات والمشروبات المخزنة. ستتم مراقبة المستندات المصاحبة والجودة وتواريخ انتهاء الصلاحية والتسميات المناسبة بالإضافة إلى الامتثال الصارم للقواعد ومدة الصلاحية.
سيتم إيلاء اهتمام خاص للموظفين - لا سيما ما إذا كان عمال المطبخ يلتزمون بمتطلبات ارتداء ملابس العمل الخاصة والأحذية وأجهزة فرد الشعر. يذكر مفتشو BFSA أنه لا يجوز ارتداء أي مجوهرات على ملابس العمل.
يجب أن يكون لدى جميع العاملين في المطابخ والمقاصف سجلات صحية معتمدة تسجل على النحو الواجب النتائج السلبية من الاختبارات الخاصة بناقلات الشيغيلا والسالمونيلا والإشريكية القولونية والتيفود.
سيتم معاقبة جميع التناقضات المكتشفة وفقًا للتشريع البلغاري الحالي. تبدأ حملة التفتيش الجماعي اليوم وستستمر حتى 18 أكتوبر ، عندما يتم الإعلان عن بيانات عمليات التفتيش.
وأوضحت وكالة سلامة الغذاء البلغارية أنه بعد هذا التاريخ ، ستستمر السيطرة على المواقع بانتظام ، وفقًا للمخطط الحالي والممارسات المفروضة.
موصى به:
بدأت عمليات التفتيش الجماعي لأسواق الأسماك
بدأت عمليات التفتيش الشامل لسلسلة استزراع الأسماك في الدولة هذا الأسبوع بسبب اقتراب عيد القديس نيكولاس ، حيث يتم تحضير الأسماك بشكل تقليدي. بدأت الوكالة التنفيذية للمصايد والاستزراع المائي (NAFA) عمليات تفتيش على الخزانات والمزارع السمكية والأسواق والمتاجر التي تبيع الأسماك والمنتجات السمكية.
كما أنها تقدم معيارًا للأغذية المدرسية
رياض الأطفال والمدارس هي التالية على قائمة وزارة الزراعة والأغذية ، والتي ستكون مطلوبة للامتثال لمعايير غذائية معينة. ستكون هذه إحدى الأولويات الرئيسية لوكالة الغذاء التي تم تشكيلها حديثًا. "سنقوم تدريجياً باستبدال الكرواسان بالفواكه والخضروات ، ويجب أن تختفي المنتجات شبه المصنعة من مطبخ الأطفال ، وسيتم تقليل الدهون.
الرصيد بعد عمليات التفتيش على الكراسي المدرسية
انتهت عمليات التفتيش الهائلة على الكراسي المدرسية والبوفيهات ، التي بدأتها وكالة سلامة الغذاء البلغارية (BFSA) في بداية العام الدراسي. تم تفتيش 3348 روضة أطفال بشكل مفاجئ. ووفقًا لبيانات المديريات الإقليمية لهيئة الرقابة المالية البريطانية ، فقد تم وضع 213 وصفة طبية فقط للقضاء على المخالفات.
يبقى الخبز الجماعي بالأسعار القديمة ، حتى لو ارتفعت أسعار الكهرباء
لن يرتفع سعر الخبز ، حتى لو حدثت الزيادة المخطط لها في سعر الكهرباء ، كما تؤكد ماريانا كوكوشيفا من اتحاد الفرع الوطني للخبازين والحلوانيين. تعد سعة الشاطئ المنخفضة لغالبية البلغار ، فضلاً عن المنافسة غير العادلة من القطاع الرمادي ، السببين الرئيسيين لعدم تغير قيم منتجات الخبز والمخابز.
صدم التسمم الجماعي في الحضانة بوموري
صدم التسمم الجماعي لأطفال من ثلاث رياض أطفال سكان بلدة بوموري. على نطاق واسع ، تم إلقاء الأطفال الذين يرتادون رياض الأطفال المختلفة في المنتجع الساحلي في الفراش مع أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي. ظهرت أولى علامات الشعور بالضيق أمس ، في وقت مبكر من بعد الظهر ، وبحلول نهاية اليوم كان الأطفال يتقيئون بالفعل ويعانون من اضطراب شديد.
