2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يرغب خمسة وثمانون في المائة من البلغار في شراء أسماك ومأكولات بحرية مستدامة ، وفقًا لمسح تمثيلي للصندوق العالمي للطبيعة (WWF) شمل 7500 شخص من 11 دولة.
الأسماك والمأكولات البحرية المستدامة هي فقط تلك المنتجات التي لم يؤثر صيدها على النظام البيئي البحري حتى يتمكن من التعافي.
شارك 500 بلغاري في استطلاع WWF. من بين هؤلاء ، وافق 85٪ على أنه يجب تقديم الأسماك المستدامة فقط في بلغاريا ، و 12٪ ليس لديهم رأي ، و 3٪ لا يوافقون على الامتثال للنظام البيئي البحري.
وفقًا للمسح نفسه ، يقول 29 بالمائة فقط من البلغار أنه من السهل عليهم معرفة ما إذا كان المنتج مستدامًا أم لا. 46٪ من الناس لا يعرفون كيفية تحديد ذلك. يشير 66٪ من مواطنينا إلى أنهم لا يعرفون من أين يمكنهم شراء منتجات سمكية مستدامة.
يصر الصندوق العالمي للطبيعة على أنه إذا لم نتوقف عن شراء الأسماك التي يتم صيدها بشكل غير مستدام ، فسوف يتم تدمير النظام البيئي البحري ، وفي نهاية المطاف سوف تنفد المأكولات البحرية في يوم من الأيام.
معظم الدول الأوروبية مصرة على هذه القضية. في المسح ، يدعم معظم الناس الأسماك المستدامة في السوق. في النمسا ، يتم دعم بيع الأسماك المستدامة فقط من قبل 80٪ من المستطلعين ، وفي إيطاليا - 81٪ ، في اليونان - 77٪ ، في البرتغال - 72٪ ، في كرواتيا - 74٪ ، في سلوفينيا - 75٪ ، في رومانيا - 82٪ وفي فرنسا 76٪.
يقول البلغار أنه عند البحث عن الأسماك لطاولتهم ، فإنهم يلتزمون بالمنتجات الطازجة. العامل الثاني في استهلاك الأسماك في بلادنا هو سعرها ، وفي المرتبة الثالثة الأنواع.
39٪ من الناس لدينا يتجنبون المنتجات السمكية التي تحتوي على مواد كيميائية ، و 33٪ منهم يفحصون دائمًا مصدر الأسماك.
اعتبارًا من هذا العام ، بدأ الصندوق العالمي للطبيعة في بلغاريا ، مع 10 مكاتب أوروبية أخرى للمنظمة ، العمل على تقديم توصيات للمستهلكين حول كيفية اختيار الأسماك والمأكولات البحرية المستدامة.
موصى به:
ما يصل إلى 84 في المائة من النباتيين يأكلون اللحوم
أظهرت دراسة جديدة ، نقلتها صحيفة ديلي ميل ، أن 84 في المائة من النباتيين يأكلون اللحوم مرة أخرى ، مع عودة 53 في المائة إلى القائمة المحلية بعد عام واحد من اتباع نظام نباتي. يغري أكثر من نصف النباتيين بالمأكولات المحلية بعد عام من تناول بدائلهم ، ويعود ثلث النباتيين إلى استهلاك اللحوم بعد 3 أشهر فقط.
يصل إلى سوقنا 1 في المائة فقط من الفطر المحلي
بلغاريا بلد غني بأنواع مختلفة من الفطر. لسوء الحظ ، لا يتم بيع سوى نسبة مئوية من الفطر المحصود في بلدنا في السوق المحلية. يتم تصدير كنوز الطهي الرمزية مثل الفطر وأقدام الغراب بشكل أساسي إلى دول أوروبية أخرى ، ولا يمكن للمستهلك المحلي حتى أن يحلم بأشجار التنوب الطازجة ، حيث يتم تقديم الحصاد في الخارج فقط.
ما يصل إلى 20 في المائة من البيض في اليونان بلغاري
يتم حصاد ما يقرب من 20 في المائة من البيض في الشبكة التجارية لجارتنا اليونان في بلغاريا. أعلن ذلك رئيس مجلس إدارة مزارع الدواجن في بلادنا - إيفايلو جالابوف. ووفقا له ، لا تعتمد فقط المنتجعات اليونانية الواقعة بالقرب من بلدنا على تصدير بيض بلغاري ، لكن معظم السلاسل في جارتنا الجنوبية لديها عقود مع منتجين بلغاريين.
يدعم أكثر من 50 في المائة من البلغار فرض ضريبة على الأطعمة الضارة
ما يصل إلى 53 في المئة من البلغار يؤيدون إدخال ضريبة على الأطعمة الضارة الذي اقترحه وزير الصحة بيتار موسكوف. ومع ذلك ، يعترف 45 في المائة من موظفينا بأنهم لا يتحققون من محتوى الطعام الذي يشترونه. يتضح هذا من خلال بيانات Alpha Research ، التي أجرت مسحًا شمل 1100 بلغاري ، وفقًا لتقارير Dnevnik.
ما يصل إلى 80 في المائة من الآباء يطعمون أطفالهم
أطلقت لجنة الصحة التابعة لمجلس أوروبا مؤخرًا دليلًا عن كمية الطعام التي يجب على الآباء إعطائها لأطفالهم. كان الغرض من المنشور هو تشجيع البالغين على تقليل الحصص التي يعطونها لورثتهم. جاءت هذه الإجراءات بعد أن حذر خبراء التغذية الأوروبيون البارزون في عريضة مفتوحة من أن ما يقرب من 69٪ من أطفال ما قبل المدرسة في أوروبا معرضون لخطر السمنة.
